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怎么做Ratatouille杂菜烩好吃
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锅里下橄榄油,加蒜片炒香,然后加入洋葱碎炒香,加入番茄碎,倒入高汤,加盐和黑胡椒,或者你喜欢的其它酱料调味,煮成浓浓的酱汁 ...
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2016-03-17
怎么做Ratatouille杂菜烩好吃
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鹰嘴豆烩杂菜 1.把2汤匙橄榄油注入砂锅或厚炖锅,用中火加热后,加入洋葱和大蒜,煸炒约7分钟,至变软和呈金褐色。 2.入甜椒,拌炒约7分钟,至略呈金褐色,用漏勺将蔬菜移到碗中。 3.放入绿皮胡瓜,炒约7分钟,烧软后,舀到盛有洋葱和甜椒的碗中。 4.把余下的橄榄油加热,入茄子,炒约6分钟,至略微变软。 5.把所有炒过的蔬菜放回砂锅,加入西红柿及西红柿汁液、鹰嘴豆、干香草和胡椒粉,搅拌均匀。 ...
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烩鸭杂 1.鸭杂用水洗净,再在开水内煮沸,放冷水中漂净; 2.把汤勺放在火上,倒入鸡汤50克,放入葱、姜少许,再放入料酒、白汤、味精、盐水、牛奶、玉兰片、香菇鸭杂等各样倒入勺内; 3.见煮开后勾入淀粉成为浓汁,点上明油,倒出即可。 香芹鸭杂 1.香芹切长段;鸭杂切小块;红椒切丝,生蒜头拍碎,备用。 2.炒锅烧热,倒少许清油,油热后再倒入蒜头碎和红椒丝,爆香。 3.此时倒入鸭杂,与红椒...
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