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傣味小米辣炒牛肉的吃法
傣味小米辣炒牛肉的吃法
傣味小米辣炒牛肉
牛肉末约200克
姜切末,蒜切碎,小米辣切碎,缅芫荽切一厘米长段
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2016-03-17
傣味小米辣炒牛肉的吃法
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玉米笋炒牛肉 玉米笋也叫珍珠笋,是现在国际上一种新兴的高档食材,平日里并不常见,碰巧今天在菜市场有卖的,赶紧称一斤,回家尝鲜喽!玉米笋外形美观,食之脆嫩,味道鲜美,营养价值极高,维生素含量是稻米、小麦的5—10倍,含有丰富的纤维素,不但可以刺激肠蠕动,防止便秘,还可以促进胆固醇的代谢,加速肠内毒素的排出。 把它跟牛肉一起炒制,成就一道好清爽的菜,牛肉嫩滑,玉米笋吃口脆...
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小米辣炒猪肝 猪肝 300g小米辣 50g蛋清 1个干淀粉 适量葱 10g姜 5g酱油 10ml美极鲜 10ml五香粉 3g花生油 30ml黑豆豉 10g猪肝 300g小米辣 50g蛋清 1个干淀粉 适量葱 10g姜 5g酱油 10ml美极鲜 10ml五香粉 3g花生油 30ml黑豆豉 10g1小米辣洗净切碎。 2猪肝用清水浸泡至少30分钟。 3将猪肝片薄片。小编今天推荐一道小米辣炒猪肝教程,美食总是不会嫌多的是不是!吃好了之后,心情都会变得很好噢!小编也会定期跟新...
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辣炒豌豆牛肉末的吃法
1把牛肉去筋切末、用胡椒粉、味极鲜、香油、淀粉拌均匀腌制入味,辣椒洗净切末、葱姜切末,豌豆解冻 2热锅凉油下葱姜炒出香味,下辣妹子炒出红油,下牛肉末快速炒散开,翻炒出水分,加料酒翻炒,加豌豆、盐翻炒一会 3下辣椒丁、味极鲜翻炒均匀,加胡椒粉、鸡精翻炒均匀即可 烹饪技巧:牛肉最好用后腿纯纯的瘦肉,牛肉末炒出水分后,在下豌豆,大火翻炒最好。
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怎样做芹菜小米辣炒牛肉沫最好吃
芹菜小米辣炒牛肉沫正宗做法/图解/步骤: 1. 牛肉切沫,用料酒和盐腌一会儿,芹菜切小段。 2. 小米辣切小段,姜蒜切沫。 3. 热油锅,姜蒜沫爆香,下牛肉翻炒至变色。 4. 加小米辣和芹菜一起翻炒,再加一小勺鸡精。两滴酱油上色,千万不要贪心加多了哦。 5. 炒鸡下饭的芹菜小米辣炒牛肉沫就完成啦~ 6. 成品图。 搜索芹菜小米辣炒牛肉沫做法大全分类: ...
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1红椒和小米椒剁碎,蒜拍碎,姜切末备用。 2锅烧热后倒入少量油,烧至七成热时,下牛肉糜炒。3牛肉糜炒变色后,下姜蒜末炒出香味。4倒入黄豆酱和拌饭酱一同炒。 5最后将两种辣椒倒入,调入糖,洒料酒,炒五分钟后即可关火。6炒好的酱装入密封保鲜盒放冰箱冷藏,可保存一周左右。 烹饪技巧:此酱已加入了大量的黄豆酱及拌饭酱,已经有了咸味,所以不必再另外加盐了。小米椒很辣,如果怕辣...
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小米辣捡洗净备用。 准备了大芜荽,又叫阿佤芜荽。洗净切碎。 柠檬,4个就够了,不然太酸。 ...
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傣味草捆鱼的吃法
傣味草捆鱼 1. ①将蒜米姜米、小米辣、红椒末、盐、胡椒、大芫荽末、香柳末一起拌均;②姜蒜米、盐、草果面、花椒面、辣子面、生芝麻炝油后让上大芫荽末、香柳末调好味。 2. 杀好的鱼改刀后放入用料酒、姜、葱、盐、白醋、胡椒水中腌制20分钟,用细辣子面加...
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心蓝手制私房菜【自制香辣牛肉干】——除却巫山不是云 牛肉洗净,去筋膜,泡水1小时去血水待用 牛肉切条,加料酒、姜片、蛋清腌制30分钟 ...
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香辣土豆牛肉的吃法
1材料准备好2胡萝卜、土豆、青椒切块备用3姜切片,蒜剥去外皮,小米椒切段4牛肉逆着条纹切自己喜欢的大小 5牛肉冷水下锅,放姜片,煮出血水6随后捞出,用温热的水冲洗干净后控干7锅里烧热油,烧至7、8层熟后放入牛肉煸炒8炒至牛肉微焦放姜蒜、辣椒 9放入生抽、老抽、料酒,炒至上色10兑入适量清水(没过牛肉为宜)煮开11转入砂煲,放入冰糖,大火烧开,小火焖煮1.5小时12放入胡萝卜、土豆再继续...
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1竹签提前用水浸泡3-4小时;2牛肉切薄片,洋葱切片,依次加入烤肉酱,蚝油,生抽,盐,腌制2小时左右;3腌好的肉片和洋葱,腌好的洋葱和肉重叠在一起,串在竹签上;4串好后,表面刷一层色拉油;5烤箱预热,温度180度,时间15分钟,将串好的肉串放在烤架上,在剩2-3分钟时,取出烤盘,撒上少许孜然粉和辣椒粉,入盘继续完成烘烤。 烹饪技巧:1.竹签提前入水浸泡,可防止在烤的过程中变黑; 2.肉切片...
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怎么做香辣黄牛肉好吃 香辣酸菜肉片 酸菜分东北酸菜、四川酸菜、贵州酸菜、云南富源酸菜等等,不同地区的酸菜口味风格也不尽相同。我们常说的“酸菜”一般指的是所有青菜或白菜,还有绿色的酸菜鱼那种酸菜所做的所有种类酸菜的总称。 做酸菜鱼的这种酸菜,我们这里没有,就是包装好的那种。这里都是四川运来的那种酸菜,味道不和大白菜、包包菜腌制的味道一样,这种酸菜比较绵软不脆嫩,可是味道...
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茭白炒牛肉 1. 准备材料,牛肉切片,用盐,油,黑胡椒粉、玉米淀粉腌制 2. 茭白去掉外表的硬皮,切片 3. 炒锅加热,放油爆香姜片,放入牛肉,不要随意翻来翻去,一面煎变色后再翻另一面煎,目的令牛肉鲜嫩口感更好。当牛肉煎至变色,盛起 4. 利用锅里的余油爆香蒜,下茭白片,爆炒 5. 当茭白炒至变软,加入生抽,黑胡椒粉炒匀,加2勺水,盖上盖子焖片刻 ...
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菜的做法
小米辣炒包菜 1.包菜洗净,沥干水分,用手撕成小块 2.小米辣几个,蒜瓣用刀背拍碎切一下,姜块也用刀背拍碎切一下,花椒几粒 3.锅内入油,下入小米辣蒜瓣...
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