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【曼食慢语】香煎鳕鱼怎么做最好吃
【曼食慢语】香煎鳕鱼怎么做最好吃
【曼食慢语】香煎鳕鱼
在鳕鱼两面均匀地撒上盐和黑胡椒
再均匀地抹上一层面粉
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2016-03-17
【曼食慢语】香煎鳕鱼怎么做最好吃
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1腌制:将鳕鱼切成三段,在两面分别洒上适量的海盐。2接着洒入黑胡椒粒(比胡椒粉更添香气),也可以放入喜欢的香草腌制10分钟即可。 3腌制过程中开始挤出100毫升橙汁,将小洋葱切片,橙皮用擦皮器取出一些,芦笋取前段洗净。4煎鱼:锅中放入2大勺橄榄油,将洋葱片放入炒香后盛盘。5腌制好的鳕鱼放入煎锅中(最好是不粘锅),一面煎3分钟左右,(开大火,不要随意翻动) 6等到一面煎至金黄色...
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怎样做日式香煎银鳕鱼最好吃
日式香煎银鳕鱼正宗做法/步骤: 银鳕鱼两面均匀抹上味增酱,放入密封玻璃盒,加入清酒,约没过鳕鱼片的一半 加入半勺味淋,两勺蜜,腌制两小时 锅中加入7g黄油,放入鳕鱼片 出锅后滴几滴柠檬汁 小贴士 1.没有清酒可以用料酒代替2.煎鳕鱼的时候不要一直翻动,一面煎熟了再翻面煎3.不喜欢煎炸食品的话也可以用烤箱烤
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【医家食语 1. 猪蹄从中间剖开,入锅焯水去腥去血沫,要凉水入锅,放入适量的葱姜、花椒、料酒。可以将猪蹄内的血水煮出来,使汤水变得清淡不油腻。这点对这道菜非常重要。 2. 品牌猪肉店出售的猪蹄几乎无须除毛。少数的毛,可待猪蹄焯水后,放在冷水中刮干...
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