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凉拌黄豆芽的吃法
凉拌黄豆芽的吃法
凉拌黄豆芽
1. 准备好所有的食材。
2. 黄豆芽入开水中煮上3-5分钟至熟,在捞出过凉。
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2016-03-17
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凉拌黄豆芽
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凉拌黄豆芽 1.将鲜嫩的黄豆芽洗净,去根。放沸水锅内煮1分钟左右; 2.待豆芽刚熟时,即可捞起,晾凉; 3.晾凉的豆芽加入精盐,拌均匀后盛入大盘内; 4.葱姜洗净,葱切丝,姜切片; 5.花椒投入热油锅内,炸出香味,连油带花椒倒入碗内备用; 6.将酱油、辣椒油、香油、味精、姜片、花椒油调拌均匀; 7.将调拌均匀的调料淋浇在豆芽上,再撒上切好的葱丝,上桌时撒香醋即成。 凉拌黄豆芽 1、黄豆...
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凉拌黄豆芽怎么做
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凉拌黄豆芽 1.黄豆芽洗净,摘除头尾,以滚水稍微烫熟,充分沥干水分备用。 2.葱洗净切丝。 3.将作法1.2的材料蒜泥与所有调味料拌匀,最后撒上白芝麻即可。 凉拌黄豆芽 1、黄豆芽摘去老根,红甜椒切丝,葱切丝。 2、将香油、陈醋各一匙,辣椒油、蒜蓉各半匙,生抽两匙,糖少许,混合均匀拌匀成味汁。 3、锅里烧开水,先放入黄豆芽、红椒丝汆烫2-3分钟,起锅前关火,加入葱丝捞起,再浸泡在冰...
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黄豆芽炒粉条 1. 豆芽摘洗干净,肉丝用盐,生抽,料酒,生粉拌匀腌制10分钟。 2. 粉条煮熟,捞出沥干。海带切丝,青辣椒切丝。 3. 锅内烧热油下肉丝炒熟盛出。 ...
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黄豆芽炒牛筋 1. 成图 2. 青,红椒,牛筋,切小块。备用 3. 黄豆芽 洗干净,备用 ...
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黄豆芽拌菜的吃法
黄豆芽拌菜 1.将黄豆芽用水洗净。 2.将作法1挑去杂质。 3.将作法2用热水汆烫2-3分钟。 4.捞出黄豆芽并放入冷水中浸泡。 5.将作法4捞出并沥干水份后,放入一容器中,并陆续加入韩式辣酱、鱼露、细砂糖。 6.将作法5混拌均后,再加入胡麻油拌匀并腌渍20分钟即可。 绿豆芽拌菜 1.绿豆芽洗净挑去杂质,再用热水汆烫后,取出沥干水份备用。 2.取一容器,放入作法1的绿豆芽,再放入红萝卜丝、鱼露、...
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肉末炒黄豆芽的吃法
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肉末炒黄豆芽 1. 备好食材:黄豆芽,剁好的猪肉末,葱、蒜瓣 2. 葱洗净,去须,头尾分开切段,蒜瓣去皮拍碎 3. 黄豆芽摘洗干净,捞起沥干水 4. 热锅,放少许油,肉末先爆炒出油脂 5. 加入蒜末、葱头继续翻炒 6. 倒进黄豆芽,用筷子划散,翻炒片刻 7. 炒至8成熟,调入蚝油 8. 调入盐、鸡粉,端起平底锅抛炒均匀 9....
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清炒黄豆芽的吃法
清炒黄豆芽 1. 黄豆芽去皮,洗净 2. 青椒切好,备用 3. 放油,放青椒和洗好的黄豆芽 4. 装盘之前,放点香菜即可 清炒黄豆芽 1. 黄豆芽,去根。 2. 洗时先浸半分钟,进行冲洗,沥干。 3. 油多一点,旺火快炒,放点尖椒,白酒,锅盖焖10秒左右。加盐翻炒,加鸡汤。 4. 装盘。 5. 肉片炒黄豆芽 1. 把豆芽清...
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素炒黄豆芽 1.将黄豆芽洗净,沥去水; 2.锅内加油烧热,放入葱(切)花、蒜(切)片炝锅,烹入料酒,放入黄豆芽、酱油略炒,再加入白糖、鲜汤、精盐烧开; 3.用小火加盖烧透,至汁浓时,加味精,用湿淀粉15克(淀粉6克加水)勾薄芡,淋入香油,出锅装盘即成。 素炒绿豆芽 1.绿豆芽洗净,尖椒去辣筋后切丝,切好葱花,蒜末备用。 2.锅中加少许底油,待八成热时,下葱花炝锅,紧接着倒入尖椒丝,略...
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辣炒黄豆芽 1.黄豆芽洗净用水沥干;辣椒切段。 2.大炒锅置大火上,倒油烧至9成热或油冒青烟时下花椒和辣椒下锅,炸至微糊,下黄豆芽猛火炒3分钟左右,放盐和味精即可出锅。 炒黄豆芽 1、豆芽去尾洗净沥干水,干红椒剪成丝。 2、锅放底油下花椒炸出香味,下红椒丝,再放豆芽大火翻炒片刻。加少许盐、糖、醋、鸡精调味翻炒出锅。 清炒黄豆芽 1.黄豆芽洗净,蒜苗洗净切断,红椒切丝,姜切丝,葱...
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海带黄豆芽汤的吃法
海带黄豆芽汤 1.黄豆芽洗净沥干水分;红辣椒洗净,去蒂后切斜片备用。 2.裙带菜洗净多余盐渍,放入滚水中汆烫约10秒钟,捞出沥干水分,切小段备用。 3.热锅倒入麻油烧热,先放入蒜末与红辣椒片中火炒出香味,再加入作法1的黄豆芽拌炒均匀。 4.将水加入作法3锅中大火煮开后改中小火续煮约5分钟,加入作法1的裙带菜拌匀,以盐和韩式甘味调味粉调味,熄火盛出后撒上熟白芝麻即可。 绿豆芽拌海带 1....
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黄豆芽炖海带 1.将干海带浸泡洗净,然后切小菱形块,瘦肉切丁,一个土豆也切成小块,同时准备葱花和姜丝,黄豆芽摘洗干净。 2.炒锅放熟猪油,烧热,放葱姜丝煸出香味,再放入黄豆芽和土豆块煸炒,然后放入海带、酱油,盐和少许清水,用小火炖20分钟即可。黄豆芽和海带需要多炖一会,这样腥气才能去掉。 绿豆芽拌海带 1.海带洗净,放入沸水锅中焯至断生,捞出晾凉; 2.海带切成5厘米长的丝,放入盆...
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干煸黄豆芽的吃法
干煸黄豆芽是很地道的家常菜,简单易于操作。豆芽的维生素含量比较高,口感也比较嫩。黄豆中使人胀气的物质在发芽过程中被分解,有些营养素也更容易被人体吸收。 1准备好黄豆芽。黄豆芽清洗干净。锅热油,下蒜片,辣椒和花椒炒香。 2加入豆芽。大火翻炒。加盐。加鸡精调味炒熟。 烹饪技巧:黄豆芽加蒜片和辣椒,花椒炝炒,更香辣下饭。
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黄豆芽炖粉条的吃法
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黄豆芽炖粉条 黄豆芽、粉条、葱姜蒜备好。 锅里放油,葱、姜、蒜切碎放入锅中爆香。 放入豆芽翻炒片刻。 ...
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黄豆芽烩猪皮的吃法
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黄豆芽烩猪皮 1、买回来的黄豆芽放水里淘洗干净后备用。 2、买回来的油炸猪皮放入沸水锅中焯水两分钟,去除部分油脂。 3、炒锅倒油烧热,放入辣椒、花椒小火煸香后,再放入葱、姜、蒜、小米辣炒出香味。 4、放入黄豆芽翻炒一会。 5、倒入一碗水煮沸,放入100克的老干妈水豆豉。 6、放入焯好水的猪皮同煮。 7、放入生抽、老抽、白糖煮沸后用小火煮十分钟入味。 8、放入适量盐、鸡精调味,放入青蒜...
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黄豆芽牛肉饭的吃法
黄豆芽牛肉饭 1.将牛五花薄片肉切成段,与调味料混合拌匀放置10分钟备用。 2.蓬莱米洗净,放置于筛网中沥干,静置30∼60分钟备用。 3.黄豆芽去尾鬚洗净,沥干备用。 4.将作法1、3放入电子锅中,加入盐混合拌匀,按下电子锅煮饭键,煮至电子锅跳起后,翻动米饭,使米饭吸水均匀,最后焖10∼15分钟即可。 照烧牛肉块烤肉饭 1.将牛肉切成厚2公分,长宽3公分见方的肉块备用。 2.取一大碗,倒入调味...
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葱油炒黄豆芽 1.将黄豆芽洗净,去根须;葱切段。 2.锅置旺火上,放入色拉油,烧热后下葱段煸香,撇去葱段,下黄豆芽,精盐迅速炒拌断生,出锅装盘即可。 蠔油炒黄豆芽 1、将所有材料洗净,除黄豆芽外全部切丝; 2、锅烧热放油,下五香干和胡萝卜丝先炒至2分钟,再放入水果椒和和黄豆芽炒至断生,加入韭菜快速翻炒两下,加适量蠔油调味翻炒均匀即可。 炒黄豆芽 1、豆芽去尾洗净沥干水,干红椒...
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黄豆芽炖猪肚的吃法
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黄豆芽炖猪肚 1、猪肚一幅,撕去油筋,加粗盐搓,冲洗干净后,用加醋继续搓洗,再浸泡一刻钟,清水冲洗干净。沥干水后,加面粉揉一下,冲干净。如果猪肚比较脏的话,再反复前面步骤。 2、加半锅冷水,下猪肚,大火烧到水沸张,再把猪肚捞出来,用温热水冲洗净表面的浮沫。猪肚比较深色的那一层外面会有少量,白色的硬膜,小心地用剪刀剪去不要。再把猪肚改刀成大概厘米宽的肚条。 3、黄豆芽一大碗,摘...
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凉拌黄豆芽如何做好吃
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菜的做法
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