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糖醋蒜的吃法
糖醋蒜
1. 新蒜剥去外皮只剩一两层,洗净泡入自来水中,水量以腌住蒜为宜。
2. 泡三五天即可,每天换水两次。目的是去除蒜味儿。
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2016-03-17
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糖醋蒜
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空心菜择其叶,留其梗。(用手指捏破,折成小段) 热锅凉油、小火,放入干辣椒、大蒜子炒香。 改大火,倒入菜梗。 ...
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糖醋菠菜 1.菠菜入开水锅焯烫去草酸。(时间不要长,锅内也可加少许盐,防止菠 2.菜发黄) 3.放凉后的菠菜挤干水份。(要充分挤干,这样才能充分吸收调料的味道) 4.挤干的菠菜切成末。(给孩子吃的所以切成末了,切段也可以) 5.姜去皮,剁成泥 6.姜蓉加香油,生抽,醋,盐,糖调成味汁 7.香肠切成末。(可以不加,加了颜色更好看,孩子更喜欢) 8.菠菜,香肠丁和味汁倒在一起拌匀 9.用模具扣出...
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怎么做糖醋鲈鱼好吃 辣味糖醋鲫鱼 辣味糖醋鲫鱼 主料:鲫鱼 配料:葱段、葱花、姜片、干辣椒 调料:冰糖、料酒、米醋、生抽、老抽、盐 辣味糖醋鲫鱼的做法 1.鲫鱼宰杀洗净,两面切上几刀。 2.把葱段、姜片和干辣椒放入锅中,把鲫鱼也放入,再加入冰糖、盐、生抽、老抽、料酒和米醋,加入足量的水。 3.盖上锅盖,启动《收汁.干烧鱼》功能,烹制开始。 4.等到烹饪结束后,把鲫鱼取...
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糖醋圆白菜 圆白菜半个,干红辣椒四五个(装饰用)生姜三片。 圆白菜要口感好,一定不能切,用手掰成片。 ...
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林家铺子的招牌菜——糖醋丸子 1.糖醋汁做法:白糖 陈醋 少许老抽(为了颜色更浓一些,几滴而已) 盐蒜茸葱末凉水 2.做糖醋汁,就是把锅里留一点点油,把原料放在碗中对好,锅热了以后把汁倒入,收干的时候也是调整汁味道的时候。汁收得有点粘稠的时候,把丸子倒回锅里裹上汁就好了。 3.肉馅和干淀粉、蛋清、姜粉、盐、葱末、酱油和料酒在一起,加少许的凉水把肉馅抓得有一点儿上劲儿,但有不要象饺子馅...
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糖醋猪排的吃法
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辣味糖醋鲫鱼 辣味糖醋鲫鱼 主料:鲫鱼 配料:葱段、葱花、姜片、干辣椒 调料:冰糖、料酒、米醋、生抽、老抽、盐 辣味糖醋鲫鱼的做法 1.鲫鱼宰杀洗净,两面切上几刀。 2.把葱段、姜片和干辣椒放入锅中,把鲫鱼也放入,再加入冰糖、盐、生抽、老抽、料酒和米醋,加入足量的水。 3.盖上锅盖,启动《收汁.干烧鱼》功能,烹制开始。 4.等到烹饪结束后,把鲫鱼取出放入盘中,再把汁...
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基围虾洗干净,用料酒先腌渍10分钟。 葱和姜切丝备好。 白糖加醋调好,比例是1:2 ...
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糖醋藕片的做法
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糖醋藕片 1.藕洗净刮去皮,切薄片,迅速放入滴了几滴白醋的清水中,浸泡一会儿,防止发黑 2.把藕片放入沸水中汆水 3.迅速捞出,冲凉后浸泡在凉开水中 4.把藕片捞出沥干水分,放大碗中,加2大勺白砂糖、1.5大勺香醋、少许鸡精拌匀后淋上香麻油装盘即可 糖醋藕片 1、藕刮皮洗净,切片片备用。 2、蒜拍扁切碎,从切粒。 3、醋、盐、糖、生抽和鸡精混合调成酱汁。 4、热锅倒油,放入蒜爆香。 5、...
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糖醋卷心菜 1.锅中放少许底油,油6成热时放卷心菜大火爆炒,见卷心菜有些变软,放入一大勺醋和4克糖(小勺两勺) 2.最后点入一些跺椒,放盐就可以出锅了。 小诀窍 洗菜提示:卷心菜一定要一片一片撕下来洗干净,而且洗完用清水泡10-15分钟。(因为卷心菜是从里往外长的,所以中间施肥或喷农药,等到成熟后中间内叶可能有残余农药,所以一定要掰开一片一片洗干净) 糖醋莲花白 1.油温还不高的...
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