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糖醋菜梗的吃法
糖醋菜梗的吃法
空心菜择其叶,留其梗。(用手指捏破,折成小段)
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2016-02-04
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糖醋菜梗
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糖醋菜梗 1.空心菜择其叶,留其梗。(用手指捏破,折成小段) 2.热锅凉油、小火,放入干辣椒、大蒜子炒香。 3.改大火,倒入菜梗。 ...
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怎样做糖醋白菜梗最好吃
糖醋白菜梗正宗做法/图解/步骤: 1. 白菜梗切丝,放少许盐拌匀后放置5分钟以上。(我在烫白菜时做了这一步) 2. 胡萝卜花的部分用在白菜包肉锅里,切下的部分切碎。 3. 倒入适量调味料拌匀即成!好吃得让我停不了口。 4. 香醋的味道诱人开胃! 搜索糖醋白菜梗做法大全
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准备好肉和空心菜梗 把空心菜梗切碎再用水冲洗两次 把肉切成沫加盐和鸡精腌5分钟,准备好剁椒 ...
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糖醋菠菜的吃法
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糖醋菠菜 1.菠菜入开水锅焯烫去草酸。(时间不要长,锅内也可加少许盐,防止菠 2.菜发黄) 3.放凉后的菠菜挤干水份。(要充分挤干,这样才能充分吸收调料的味道) 4.挤干的菠菜切成末。(给孩子吃的所以切成末了,切段也可以) 5.姜去皮,剁成泥 6.姜蓉加香油,生抽,醋,盐,糖调成味汁 7.香肠切成末。(可以不加,加了颜色更好看,孩子更喜欢) 8.菠菜,香肠丁和味汁倒在一起拌匀 9.用模具扣出...
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糖醋白菜的吃法
糖醋圆白菜 圆白菜半个,干红辣椒四五个(装饰用)生姜三片。 圆白菜要口感好,一定不能切,用手掰成片。 ...
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不爱我你有错
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糖醋小排的吃法
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糖醋小排 1.排骨洗净沥干,加入鸡蛋和生粉拌匀,再加少许盐。 2.锅内放油烧至七八成热的时候,放入排骨炸至金黄色捞出。 3.将油倒出后,加入一点兑过生粉的水,再放入白糖、醋烧至浓稠。 4.将排骨放入炒匀装盘,再加几根炒过的树芽菜即可。 糖醋小排 1、猪小排冲洗去血水,再剁成小段; 2、将猪小排放入冷水锅中,加入料酒,煮沸后撇去浮沫; 3、放入葱、姜,转小火煮至猪小排变软烂,捞起沥干...
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糖醋比目鱼的吃法
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糖醋比目鱼 1.比目鱼洗净,从尾部剥掉深色的背皮,剪掉头部和腹部,再次洗净,控干水分,备用。蒜切片,香菜切段 2.比目鱼放入碗中,放入少许盐和蒜片,腌制10分钟 3.锅内放油,待油稍热,将腌制入味的比目鱼擦净水分(也可直接蘸上少许面粉),中火煎制两面金黄,控油,取出 4.锅内留少许底油,放入蒜片爆香,烹入陈醋、白糖和生抽,放入煎好的比目鱼,翻炒均匀,开大火收干汤汁,洒上香菜段,即可。...
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糖醋丸子的家常做法
林家铺子的招牌菜——糖醋丸子 1.糖醋汁做法:白糖 陈醋 少许老抽(为了颜色更浓一些,几滴而已) 盐蒜茸葱末凉水 2.做糖醋汁,就是把锅里留一点点油,把原料放在碗中对好,锅热了以后把汁倒入,收干的时候也是调整汁味道的时候。汁收得有点粘稠的时候,把丸子倒回锅里裹上汁就好了。 3.肉馅和干淀粉、蛋清、姜粉、盐、葱末、酱油和料酒在一起,加少许的凉水把肉馅抓得有一点儿上劲儿,但有不要象饺子馅...
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糖醋猪排的吃法
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糖醋鲤鱼的吃法
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糖醋鲤鱼的家常做法
糖醋鲤鱼 1. 准备原料 2. 鲤鱼刮去鱼鳞、去除鱼鳃和内脏洗净,用刀在鱼身两面划上几道口子 3. 将盐撒入鱼肚子里和鱼身四周,加入酱油和黄酒,腌制10分钟 4. 腌制好的鱼沥干,两面撒上面粉待用 5. 红辣椒去籽洗净切粒、蒜瓣剥皮切末 6. 锅烧热后倒入豆油,待豆油烧至六成热缓慢加入鲤鱼油煎 7. 小火煎至鲤鱼两面金黄 8. 将油...
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基围虾洗干净,用料酒先腌渍10分钟。 葱和姜切丝备好。 白糖加醋调好,比例是1:2 ...
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糖醋藕片的吃法
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糖醋藕片的做法
根茎蔬菜
糖醋藕片 1.藕洗净刮去皮,切薄片,迅速放入滴了几滴白醋的清水中,浸泡一会儿,防止发黑 2.把藕片放入沸水中汆水 3.迅速捞出,冲凉后浸泡在凉开水中 4.把藕片捞出沥干水分,放大碗中,加2大勺白砂糖、1.5大勺香醋、少许鸡精拌匀后淋上香麻油装盘即可 糖醋藕片 1、藕刮皮洗净,切片片备用。 2、蒜拍扁切碎,从切粒。 3、醋、盐、糖、生抽和鸡精混合调成酱汁。 4、热锅倒油,放入蒜爆香。 5、...
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糖醋黄鱼的吃法
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糖醋黄鱼 1.先刮除黄鱼的鱼鳞,并清除干净内脏后,以清水沖洗干净后,在鱼身上斜切几刀,先沾抹上蛋液再沾裹上太白粉后,放入油锅中炸至熟透成金黄色外观,捞起沥油备用。 2.虾仁去肠泥后切丁;青椒去籽切丁;红萝卜、绿竹笋切丁,放入滚水中稍微汆烫后捞起沥干水分备用。 3.木耳、洋葱;香菜洗净切成1.5公分段状;青葱、姜切细末状备用。 4.取锅,倒入适量油烧热后,放入青葱末、姜末、洋葱丁爆香后...
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糖醋卷心菜的吃法
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糖醋大排的吃法
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糖醋大排 1. 大排洗净沥干水 2. 用刀背横竖敲松 3. 放入碗中加入盐,料酒和生粉抓匀腌制2小时 4. 准备料酒,番茄酱,葱姜,生抽和老抽调匀,香醋和白糖调匀 5. 热锅温油下姜片爆香 6. 逐块把大排加入煎至两面变色马上捞起 7. 倒出油,利用油锅加入番茄酱炒出香味 8. 再把大排加入煸炒均匀后加入料酒 9. 倒入生抽...
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糖醋豆包的吃法
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糖醋豆包 1.豆包切成大小约2公分乘5公分的长条片状,放入油温约170℃的油锅中,炸至表面呈金黄色,捞出沥油,备用。 2.热一炒锅,以小火爆香洋葱丝,加入所有调味料和作法1的豆包片,以中火烧煮至豆包片表面软化,熄火淋上香油,起锅盛盘撒上小黄瓜丝即可。 糖醋豆腐 1.鸡蛋只取蛋清用,蛋清里放入些生粉,一起打匀散; 2.豆腐切成厚块,裹上蛋清,放在油锅里炸成两面金黄(里有细孔洞里最佳)时...
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糖醋豇豆 1、缸豆倒入油锅中翻炒,加老抽、糖和清水。 2、用中火焖熟,加醋炒匀即可。 小诀窍 用小火慢慢把豇豆焖烂。 糖醋烤带豆 做法:带豆两碗水 1。把带豆洗净,切得比平时炒的稍长一点,然后先在锅里用水焯一下,大概4-5分钟,然后捞出 2。在油锅里放好油,把焯过的带豆倒入煸炒4-5分钟后,加入干红辣椒,浸过蒜的醋,加入两碗水,酱油、用中火烧,到带豆的水快烧干时放入糖,味精即可...
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糖醋藕丝的吃法
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糖醋藕丝 1.将藕去皮洗净,切成细丝; 2.淀粉放碗内加水调成湿淀粉; 3.炒锅注油烧热,下入花椒粒炸焦捞出,放入藕丝,加入白糖、醋、精盐、少许水煸炒,用水淀粉勾芡即可。 糖醋藕丝 1、鲜藕洗净去皮切丝,放水中浸泡待用。 2、干辣椒剪开去籽洗净剪成碎,小葱洗净剪成葱花。 3、食用油下锅烧六七成热,将藕丝沥干水分投入翻炒约半分钟。 4、调入白醋、绵白糖,炒匀。 5、再调入盐、味精,翻...
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