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凉拌土豆片的家常做法
凉拌土豆片的家常做法
凉拌土豆片
1. 土豆切成花片用清水泡一下过滤掉多余的淀粉。
2. 然后放热水里汆烫熟,期间加少量盐。
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2016-03-17
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凉拌土豆片
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1土豆切成薄片在水中跑去淀粉,然后放入锅中煮熟捞出放入冰水中备用。 2选一个小碗,加入油辣椒,花椒粉、白糖、鸡精、蒜泥、酱油等调味料拌匀制成调味汁。 3将土豆片放入一个大的器皿中,加入调好的调味汁拌匀与少许香菜即可食用。也可以买现成的凉拌汁。
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风味凉拌土豆片 1. 土豆去皮,切薄片,加盐煮至自己喜欢得程度。关火,过凉水,捞出装盘。 2. 汤汁:食醋、酱油、蒜末、辣椒粉、味精各适量备用,将锅热油放少许花椒粒,趁热油浇至备用得汤汁上即可。 ...
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酸辣土豆片 1.土豆去皮,洗净切片,葱洗净切段,姜蒜去皮洗净,拍碎备用。 2.烧一锅开水,放入土豆片煮熟(注:不要煮得太久,否则就成了土豆泥了)。 3.捞出煮好的土豆片,放入冷开水中浸泡片片刻,捞起沥干水分。放一大碗中。将糖,醋,酱油,辣椒油,花椒粉,鸡精,调入拌匀。 4.炒锅烧热,倒入适量香油,并放入花椒,姜蒜碎爆香后,一起淋在拌匀的土豆片上,撒上葱花即可。 小诀窍 做凉菜的...
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干锅土豆片 准备食材。土豆三个、腊肉一块、洋葱一个、新鲜青红辣椒各几个、蒜适量。 腊肉洗净后切片上锅蒸十分钟。 ...
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