锌能帮助维持正常味觉、嗅觉功能,促进食欲。这是因为维持味觉的味觉素是一种含锌蛋白,它对味蕾的分化及有味物质与味蕾的结合有促进作用。一旦缺锌时,会出现味觉异常,可能导致出现口咸的症状。
人体吸收的盐分基本上都是从肾脏随尿液代谢出体外。嘴有咸味觉,可能是由于肾脏的代谢功能出现障碍,导致血液中的盐分过多,随血液循行到口腔舌体部后,味觉神经就会感觉到嘴巴咸。
中医认为,咸味属水入肾经,口咸多为肾虚...[ 查看全文 ]