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大喜大牛肉粉试用之滋味拌鱼腥草
1. 鱼腥草洗净、去掉小根须。
2. 掐成4~5公分的小段。
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2016-03-17
大喜大牛肉粉试用之滋味拌鱼腥草的吃法
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鱼腥草是中国药典收录的草药,草药来源是三白草科植物蕺菜(HouttuyniacordataThunb.)的干燥地上部分。夏季茎叶茂盛花穗多时采割,除去杂质,晒干。鱼腥草吃法也有很多,下面一起来看看 鱼腥草怎么吃 吧。 鱼腥草的做法一、凉拌鱼腥草 一、原料:1.主料:鱼腥草250克。2.调料:精盐、味精、花椒粉、辣椒油、白糖。 二、制法:将鱼腥草去杂洗净,切成段,再用盐水泡几分钟,放味...
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鱼腥草 鱼腥草,别名岑草、蕺、紫蕺、侧耳根、野花麦等,为三白草科植物蕺菜的带根全草。产于我国长江流域以南各省。名见《名医别录》。唐苏颂说:"生湿地,山谷阴处亦能蔓生,叶如荞麦而肥,茎紫赤色,江左人好生食,关中谓之菹菜,叶有腥气,故俗称:鱼腥草。" 鱼腥草功能 清热解毒;排脓消痈;利尿通淋。 鱼腥草...
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凉拌鱼腥草的吃法
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凉拌鱼腥草 1.将鱼腥草的老根、须掐去,留下嫩白根及叶片,用清水多洗几遍,洗净去泥沙,用冷水浸泡10分钟,捞出控干水分待用; 2.将干辣椒切成段,放到温油中炸至酥脆,发出香味,连同油一块倒入碗中待用; 3.将鱼腥草放到盆里,放入盐、酱油、白糖、醋、鸡精、红油、炸好的辣椒油拌匀,即可食用。 小诀窍 食用时鱼腥草只能吃白根和叶,食用时必须用冷水泡,消除异味。 凉拌鱼腥草 1.将鱼腥...
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酸辣鱼腥草的吃法
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