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正宗炒千页豆腐的做法
正宗炒千页豆腐的做法
炒千页豆腐
1. 千页豆腐切片,尽量切薄一些;青椒洗净切丝 2. 锅中多放一点点油,千页豆腐过油炸至金黄、膨胀即可
3. 锅中留少许底油,加入青椒煸炒,再放炸好的千页豆腐,加盐、酱油、少许糖、老干妈调味,就可以盛出啦...
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2016-03-17
正宗炒千页豆腐的做法
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正宗辣炒千页豆腐的做法
1备好食材。2千页豆腐切片,辣椒切圈。3先把蒜片炒香。4倒入干辣椒和千页豆腐。5翻炒均匀后加入酱油。6翻炒均匀。7倒入青红椒和香菜,加入盐半茶匙,鸡精少许,白胡椒少许,红油适量调味。
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1千页豆腐提前先用老卤汤卤煮入味。2卤好的千页豆腐切成条状寸段备用。3杏鲍菇先切成一厘米厚的片,再切成寸段。4锅中放少许油,煸炒杏鲍菇。 5煸至杏鲍菇略发黄,水份挥发。6加入千页豆腐一起炒匀。7加入适量酱油调味。8再次炒匀上色即可。9关火后加入适量香菜点缀提味。10还可以根据自已喜好,浇入适量辣椒油增香增味。 烹饪技巧:1.因为千页豆腐经过卤制,已经有一定的咸度,所以,炒制时,...
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雨巷青苔覆红墙
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偶然在席间吃到韭菜炒千页豆腐,清爽中带点Q感,和北豆腐外貌几乎无差别,但味道很是不同。查了一下才知道,千页豆腐,也称百叶豆腐或千叶豆腐,是近些年最新流行的素食新产品,广泛流行于台湾地区、大陆的沿海城市及北方地区,极受消费者的欢迎。 1备料,韭菜洗净。 2千页豆腐切块,或根据自己喜好切条等其他形状。 3韭菜切长3厘米的长段。 4煎锅放油勺8成热...
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