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卤水豆腐怎么做最好吃
卤水豆腐
1. 黄豆提前浸泡,泡好的黄豆放入豆浆机或者料理机中加4400ml打磨。
2. 打好的豆浆,料理机打出的豆浆是生的,就在完全煮沸后关火晾三四分钟,煮豆浆时一定记得搅拌哦,不然容易糊底的!
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2016-03-18
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卤水豆腐正宗做法/图解/步骤: 1. 第一步先把料汁调好,按照比例水:生抽:酱油:冰糖:料酒 按8:5:1:2:1的比例调成一碗,再把草果桂皮八角用水冲一下也放入碗里备用。 2. 再把豆腐斜切成块放一旁备用。 3. 然后切葱姜蒜备用。 4. 这一步是锅里放油下葱姜蒜爆香,然后放入豆腐加炒两分钟后加入蚝油再翻炒几下(因为豆腐嫩所以请小心),接着挑出葱姜蒜加入调好的料...
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自制豆腐脑 卤水豆腐 1. 把豆子打成豆浆300g豆子3000ml水 要过滤个两三次这样口感好 2. 豆浆煮开中间不断搅拌 我煮了三开 放晾到80-85度 放内脂或盐卤水 3. 我用奶锅倒了点煮熟的豆浆大概有700ml 放入2g内脂 我把内脂加了一小勺的水化开加里面的 看别...
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海胆水豆腐蒸蛋怎么做最好吃
海胆水豆腐蒸蛋-海胆水豆腐蒸蛋是一道营养美食。 1海胆剪开将黄抠出来,清洗一下。 2内酯豆腐切成片。 3取一容器,内壁刷少许油,将豆腐放进去。两个鸡蛋打散,加入同样多的水,加一点点盐,打匀。 4过滤蛋液里的杂质,将蛋液倒入装有豆腐的容器里,没过豆腐。 5盖上保鲜膜,放蒸锅里蒸,大火烧开转中火蒸至蛋液表面微微凝固。将海胆黄放在蛋液上,接着蒸至蛋液和海胆黄一起熟了即可。拿...
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天蝎_雪橙子
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自制卤水酿豆腐怎么做最好吃
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我这里用的是上面5倍的量即是2000克干黄豆用4倍的清水浸泡7--8小时, 我一般晚上睡前泡,第二天早上起来做豆腐,这是泡好的黄豆,个个都饱满。按照你本次使用干黄豆的量,要提前量好打豆浆要用的水量,准备就绪,下面开始打豆浆。 ...
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定精明
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特色水豆腐怎样做最好吃
特色水豆腐 1、将豆腐,青豆,草菇,素肉酱放入打磨机磨成粗状末,放入盘中蒸20分钟定型。 2、放入姜丝点缀,滴香油于表皮即可。 水豆腐汤 1.豆腐从盒中取出切块备用(窍门从盒子底部用剪刀沿四角剪四个口,倒出来的豆腐是整块的)。 2.肉糜用五香粉、盐、糖、酱油、香油、小葱搅拌后放置2分钟,然后放入微波炉叮熟。 3.烧一锅开水,然后放入鸡蛋作为秤砣蛋(鱼鱼做的不是很成功,就不给大家现...
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悉巍
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番茄豆腐汤 1. 准备好番茄和豆腐 2. 豆腐切块 3. 番茄洗净切块 4. 锅加水,加姜丝 5. 加入豆腐 6. 加盐煮一下 7. 加入番茄 8. 加入油 9. 加鸡精调味煮熟 10. 盛碗 香菇豆腐汤 1. 准备好香菇和豆腐 2. 豆腐切块 3. 香菇洗净切块 4. 锅加水和姜丝 ...
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香煎水豆腐正宗做法/步骤: 1. 平底锅倒入1大勺油,油热放入豆腐片,中火煎,两面都金黄色出锅,锅里留少许底油,爆香葱花辣椒,转中火再倒入豆腐片,调入1汤匙酱油和1茶匙蚝油、少许盐,快速颠几下锅,出锅撒上紫菜即可 搜索香煎水豆腐做法大全分类: 豆制品|午餐
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TJWNN
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卤水腐竹怎么做最好吃
卤水腐竹的做法 步骤1:腐竹剪段。 步骤2:放入水中泡软。 步骤3:把腐竹放到老卤水中煮。 步骤4:煮约10-15分钟即可。 卤水腐竹烹饪技巧 ...
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