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海鲜金砖豆腐的家常做法
海鲜金砖豆腐
1. 将豆腐切大片,沾干淀粉入油锅炸至金黄色。 2. 青红椒、洋葱、香菇切小块备用。
3. 锅内放油炒香葱姜和小米椒,放入青红椒、洋葱、香菇炒几下。
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2016-03-18
海鲜金砖豆腐的家常做法
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海鲜类; 豆腐和配菜还有胡萝卜; 豆腐切小块放淡盐水浸泡一会; ...
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豆腐海鲜汤的家常做法
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豆腐海鲜汤 1.鱼肉洗净切片; 2.鱼肉、虾仁加调料拌匀; 3.豆腐洗净,抹干水,切大块; 4.油菜心洗净备用; 5.鸡清汤250克,水500克同煮滚; 6.锅内加入菜心煮片刻至断生,下豆腐、虾仁、鱼片煮10分钟,以盐调味即成。 小诀窍 食物相克: 虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的...
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豆腐海鲜羹的家常做法
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豆腐海鲜羹 1. 豆腐洗净,捣烂;鱿鱼、蟹棒和火腿片洗净,切碎; 2. 冬菇洗净,用温水泡15分钟,待软后去蒂,切碎;马蹄洗净去皮,切碎;葱洗净切碎; 3. 将鸡蛋两端各磕破一小洞,让蛋清流出待用; 4. 取一宽口锅,倒入鸡汤,煮沸,放入除蛋清外的所有材料和除淀粉外的调味料,煮开; 5. 将1汤匙淀粉用5汤匙水调开,放入汤里拌匀,再加入蛋清,拌匀至煮沸,最后撒入葱花即可。 功效: 色泽淡雅,...
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麻婆海鲜豆腐 1.虾仁洗净加入调料略腌。比目鱼(牙鲆)切成片。豆腐切成粒。 2.虾仁,比目鱼,鲜贝,豆腐分别焯水至熟,捞出沥干水分。 3.锅下油烧热,放入蒜茸,姜末,干红椒末煸香,放入适量清水,加入调料,倒入豆腐海鲜料烧煮至透,用湿淀粉勾芡,下辣油,麻油,花椒粉翻匀,撒上葱花即可。 小诀窍 小帖士-食物相克: 虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质...
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海鲜豆腐盅 1.把鱿鱼须切段,翅切丝;虾洗净,去尾肠泥沙;肉切丝码上山芋粉;日本豆腐,切厚片在油锅中稍煎2面金黄;金针菇洗净拆散;芫荽切碎。 2.锅中倒入适量开水,放下炸好的豆腐,烧滚开。 3.再放入虾,鱿鱼,肉丝。锅开后放下盐。调一点茨汁倒下,搅匀,大火烧滚即可。 4.把汤装入容器后撒上芫荽。 小诀窍 果用大骨汤作底更好,味道会更浓郁。想做成羹,茨汁调浓点,打上一个一个鸡蛋花,...
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准备材料 将虾去头壳虾线,将材料统统切丁备用 内酯豆腐压碎,放入一个鸡蛋,加适量盐和鸡精,少许胡椒粉搅拌均匀 ...
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海鲜豆腐汤的家常做法
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海鲜豆腐汤 1. 豆腐先用水焯一下。(焯过的豆腐比较不容易碎,而且网上说豆腐有豆腥气。其实我觉得不焯也可以) 2. 虾仁和鱿鱼用盐和胡椒腌大约20分钟。 3. 炒锅热油,放虾仁和鱿鱼煸炒,再加些料酒,炒至断生装出备用。 4. 砂锅放火腿煮开(如果豆腐没有焯过也加豆腐煮开),倒入炒好的虾,鱿鱼,焯好的豆腐,Rosenkohl,等到水再次沸腾,放金针菇。加盐和高汤调味(高汤不加我想也应该很鲜美)。最...
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海鲜版麻婆豆腐的家常做法
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1. 豆腐与冷水一起下锅,开后煮3-5分钟,看到煮出的水是黄颜色的即可,凉后切成小块备用 2. 鲜的海虾也要与冷水一起下锅,开后煮5-6分钟,中途要撇去浮沫 3. 煮好的虾捞出后放冷水中冲洗降温 4. 将不烫手的虾剥皮去虾线,与煮虾的汤一起备用 5. 豆瓣酱、辣椒面(辣椒面是自制的:干辣椒用干布擦干净,然后放料理...
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海默_Catherin
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南瓜豆腐海鲜羹的家常做法
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南瓜豆腐海鲜羹 1.明虾去头剥壳(留最后一节壳不要剥,这样更漂亮),开背去肠泥.南瓜去皮去瓤切成薄片,速冻青豆解冻 2.明虾用少许料酒,盐和干淀粉拌匀腌制备用 3.锅子小火加热后,放一小块黄油进去融化 4.转中火,把南瓜片倒入锅中,煸炒至南瓜身软 5.加水没过南瓜,加盖煮三分钟左右 6.关火,把南瓜连汤汁一起倒入搅拌机,搅成细腻的南瓜糊.(如果嫌麻烦或者家里没有搅拌机,这步可省,可以在第6步...
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儿童摄影总动员
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正宗金砖银山的做法
1原料 2南瓜去皮切块 3百合剥开(外层有黑斑的不用,影响美观)放糖腌制 4码入盘中 5上锅篜,水开三分钟断火,闷锅二分钟 6出锅撒上汆熟的胡萝卜粒、青豆粒只为好看,冷一下浇上蜂蜜就行了
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金砖奶香土司的正宗做法
金砖奶香土司直接法正宗做法/图解/步骤: 准备各种食材和450克金色土司模具1个 放入面包机揉面程序开盖大概15分钟! 把面包机调到发酵程序盖盖大约60分种! 一发到2.5倍大取出面包机 排气后醒发10分钟  ...
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magick一天
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正宗海鲜烩豆腐的做法
1虾仁洗净去筋,切成小段,放入少量黄酒,少许蛋清抓匀,下锅前放少许淀粉拌匀,青椒切丁备用2起油锅,炒虾仁至变色盛起,炒好的虾仁会出很多水,也一起盛在碗里3再放入少许油,煸炒青椒,飘出香味后盛起4下豆腐,用勺子适当捣碎,放入之前炒好的虾仁和虾仁炒出来的汤水5加入青椒丁,撒上少许盐,加入适量水淀粉勾芡,使之变浓稠6取适量榨菜切碎,切末放入,炒匀,撒上葱花,即可出锅 烹饪技巧:1....
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豆腐海鲜粥的做法图解
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办公室海鲜粥 1. 北极虾自然退冰拨出虾肉 2. 虾皮放入耐高温容器中 3. 倒入开水 4. 放入剩米饭 5. 微波炉小火15min,每2分钟取出搅拌几下 6. 放上北极虾,少许盐即可 豆腐炒海带 1. 将干的海带丝泡发 2. 洗干净,挤出多余的水分,剁碎备用 3. 香葱也洗干净,切碎备用 4. 将豆腐切碎 5. ...
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正宗海鲜豆腐羹的做法
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海鲜煎饼的做法_海鲜煎饼的家常做法
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1. 面粉加一枚鸡蛋适量盐和水,用打蛋器拌匀成面糊 2. 鱿鱼须切2CM加盐/胡椒粉/牛肉粉腌十分钟 3. 香葱切长段,辣椒切圈,一枚蛋黄拌匀 4. 腌好的鱿鱼须放入面糊中拌匀 5. 电饼铛预热好后倒入适量食用油,把面糊倒入电饼铛摊开。 6. 然后放上葱段,蟹棒和辣椒圈,最后把蛋黄淋在面糊上 ...
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