麻婆海鲜豆腐的家常做法

麻婆海鲜豆腐的家常做法的相关文章

• 
  海鲜版麻婆豆腐的家常做法

  标签：家常菜

  1. 豆腐与冷水一起下锅，开后煮3-5分钟，看到煮出的水是黄颜色的即可，凉后切成小块备用 2. 鲜的海虾也要与冷水一起下锅，开后煮5-6分钟，中途要撇去浮沫 3. 煮好的虾捞出后放冷水中冲洗降温 4. 将不烫手的虾剥皮去虾线，与煮虾的汤一起备用 5. 豆瓣酱、辣椒面（辣椒面是自制的：干辣椒用干布擦干净，然后放料理...[ 查看全文 ]

  海默_Catherin

  421
• 
  麻婆豆腐 麻婆豆腐的家常做法

  麻婆豆腐介绍 麻婆豆腐，是清同治初年成都市北郊万福桥一家小饭店店主陈森富(一说名陈富春)之妻刘氏所创制。刘氏面部有麻点，人称陈麻婆。她创制的烧豆腐，则被称为“陈麻婆豆腐”，其饮食小店后来也以“陈麻婆豆腐店”为名。 麻婆豆腐(25张)1909年成都通俗报社出版的《成都通览》(清·傅崇矩著)已将此店及“陈麻婆之豆腐”，列入与包席馆正兴园、钟汤圆等店齐名的23家“成都之著名食品店”。 ...[ 查看全文 ]

  旧果实

  351
• 
  麻婆豆腐家常做法 麻婆豆腐正宗做法

  标签：家常菜 麻婆豆腐

  1.蒜苔切成小丁 2.豆腐过水焯3分钟 3.焯时加点盐 4.取小碗把麻婆豆腐调料与6匙清水混合成汁 5.开火，把调味料倒入锅内 6.放蒜苔丁 7.烧开后放焯好的豆腐，炖5分钟即可出锅 菜谱小贴士： 焯豆腐时加盐，豆腐不易碎。 最后做好后效果图如下 [ 查看全文 ]

  说好的幸福呢

  231
• 
  麻婆米豆腐的家常做法

  标签：麻婆米豆腐 虾

  麻婆米豆腐 1.将豆腐切成想要的形状。（条状、块状、圆状都可以） 2.干尖椒、蒜叶、姜切碎待用 3.将油倒入锅中烧热，放入花椒、尖椒、蒜叶炒香味，放入豆腐、豆瓣酱，加海米、水、盐炖10分钟即可。 小诀窍 （不吃麻辣口味的人可以加入肉沫或大白菜一起清炖，也可以下火锅用） 资料上说花椒在临床上用之得当，确能大显奇功 1、 虚寒腹痛 2、 风湿肢体麻木 3、 中老年人病后腰酸腿软 4、 脱发 禁忌 ...[ 查看全文 ]

  BOF_super①

  131
• 
  麻婆海鲜豆腐怎么做好吃

  标签：鱼

  麻婆海鲜豆腐 1.虾仁洗净加入调料略腌。比目鱼（牙鲆）切成片。豆腐切成粒。 2.虾仁，比目鱼，鲜贝，豆腐分别焯水至熟，捞出沥干水分。 3.锅下油烧热，放入蒜茸，姜末，干红椒末煸香，放入适量清水，加入调料，倒入豆腐海鲜料烧煮至透，用湿淀粉勾芡，下辣油，麻油，花椒粉翻匀，撒上葱花即可。 小诀窍 小帖士-食物相克： 虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质...[ 查看全文 ]

  329110222

  51
• 
  麻婆豆腐的家常做法

  标签：家常菜 川菜

  色泽淡黄，豆腐嫩白而有光泽。这样浓郁的香味，有没有让你食欲大增呢？川菜的经典菜品麻婆豆腐同时兼具“麻、辣、烫、鲜、嫩、香、酥、活”八大特点。接下来就跟着图老师一起来学习麻婆豆腐的家常做法吧！感受最华丽的舌尖绽放。 第一步：准备好所需食材。 材料：豆腐，肉丁 调料：葱姜，豆瓣酱，花椒，酱油，肉汤，油，香油，盐 ...[ 查看全文 ]

  笑得，比阳光灿烂。。。

  3871
• 
  正宗麻婆豆腐怎么做 麻婆豆腐的家常做法

  标签：家常菜 川菜

  麻婆豆腐的家常做法 1.将上好的花椒用料理机打成粉。 2.将干辣椒磨成辣椒粉。 3.牛肉洗净后切粒，滴几滴油稍稍腌制。 4.豆腐切丁，下入开水中，加少许盐氽一下，捞出沥干水分备用。 5.将豆豉和豆瓣酱都切碎。 6.青蒜苗洗净切成小段，姜蒜切末。 7.锅烧热，放少许油...[ 查看全文 ]

  奶油花椰菜

  4282
• 
  麻婆豆腐的正宗家常做法

  标签：川菜 家常菜 麻婆豆腐

  1. 豆腐切成小方块，放入沸水锅中煮至浮起 2. 将豆腐捞入放盐的凉开水中浸泡15分钟左右 3. 把浸泡好的豆腐捞出沥干水分 4. 锅中冷油放入姜蒜蓉,爆出香味后放入猪绞肉,翻炒至变色后调入豆豉,豆瓣酱,辣椒油翻炒 5. 豆腐入锅翻炒,表面均匀沾上锅中的酱料,调入生抽,添加清水之后盖上锅盖大火煮沸,转小火焖煮5分钟 ...[ 查看全文 ]

  爱CCTV网络春晚

  521
• 
  麻婆豆腐正宗家常做法

  标签：川菜 家常菜 麻婆豆腐

  1. 将豆腐切成长度约2cm的豆腐块，用热水略焯烫，焯烫前可少量撒一点盐，这样豆腐可以更鲜嫩； 2. 微波炉调成中高火，将葱碎和食用油倒入盘内，微波炉中高火加热2分钟； 3. 将郫县辣酱，豆豉酱，盐，糖，花椒粉，鸡精，姜末，干辣椒碎和酱油混合在一起制成调料； 4. 将调料与牛肉末混合均匀； 5. 将混合好调料的牛肉...[ 查看全文 ]

  MIDL_AltMan

  401
• 
  最正宗家常麻婆豆腐的做法

  标签：家常菜 麻婆豆腐

  1.先将豆腐切成方块，大小在2厘米，放在加盐沸水中煮一下，捞出后用清水浸泡 2.将10克花椒粒放入干锅中炒香（锅内不用放油），压成粉末备用 3.牛肉切粒加入少许料酒、生抽、胡椒粉拌匀，腌制15分钟，下锅时加少许干淀粉抓匀 4.豆瓣酱剁碎，青蒜、姜切末，炒锅烧热，放油，放入牛肉粒，待牛肉馅炒成金黄色，放入豆瓣酱同炒 5.放入姜末、酱油、辣椒粉...[ 查看全文 ]

  wen315402

  321
• 
  简单肉末麻婆豆腐的家常做法

  标签：川菜

  1. 调料袋上的步骤 2. 准备食材 3. 将调料1袋加100g清水混合均匀 4. 将豆腐切成2cm左右的小块，放锅里煮片刻祛除豆腥味，然后过水冲去豆腐上的豆腐沫 5. 油温热时加入花椒粒炸出香味后捞出，然后将新鲜肉末加入煸炒，炒熟香味出来再放入干辣椒。（我个人喜欢炒肉时放入姜末和五香粉） 6. 放入辣椒后紧接...[ 查看全文 ]

  笑对人生启航

  1151
• 
  豆腐海鲜汤的家常做法

  标签：鱼

  豆腐海鲜汤 1.鱼肉洗净切片； 2.鱼肉、虾仁加调料拌匀； 3.豆腐洗净，抹干水，切大块； 4.油菜心洗净备用； 5.鸡清汤250克，水500克同煮滚； 6.锅内加入菜心煮片刻至断生，下豆腐、虾仁、鱼片煮10分钟，以盐调味即成。 小诀窍 食物相克： 虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的...[ 查看全文 ]

  唧唧歪歪嘎嘣

  81
• 
  豆腐海鲜羹的家常做法

  标签：猪肉

  豆腐海鲜羹 1. 豆腐洗净，捣烂；鱿鱼、蟹棒和火腿片洗净，切碎； 2. 冬菇洗净，用温水泡15分钟，待软后去蒂，切碎；马蹄洗净去皮，切碎；葱洗净切碎； 3. 将鸡蛋两端各磕破一小洞，让蛋清流出待用； 4. 取一宽口锅，倒入鸡汤，煮沸，放入除蛋清外的所有材料和除淀粉外的调味料，煮开； 5. 将1汤匙淀粉用5汤匙水调开，放入汤里拌匀，再加入蛋清，拌匀至煮沸，最后撒入葱花即可。 功效： 色泽淡雅，...[ 查看全文 ]

  zhj0320_cn

  11
• 
  海鲜豆腐盅的家常做法

  标签：海鲜水产 海鲜

  海鲜豆腐盅 1.把鱿鱼须切段，翅切丝；虾洗净，去尾肠泥沙；肉切丝码上山芋粉；日本豆腐，切厚片在油锅中稍煎2面金黄；金针菇洗净拆散；芫荽切碎。 2.锅中倒入适量开水，放下炸好的豆腐，烧滚开。 3.再放入虾，鱿鱼，肉丝。锅开后放下盐。调一点茨汁倒下，搅匀，大火烧滚即可。 4.把汤装入容器后撒上芫荽。 小诀窍 果用大骨汤作底更好，味道会更浓郁。想做成羹，茨汁调浓点，打上一个一个鸡蛋花，...[ 查看全文 ]

  LWY886574

  121
• 
  麻婆豆腐的做法

  标签：家常菜

  1，准备好所需要的原材料。 2，把豆腐切成2厘米的正方体。 3，准备一盆清水，然后撒入少许的盐。 4，把切好的豆腐放入准备好的盐水中。 5，豆腐在盐水中浸泡十五分钟。 6，捞出豆腐块，用盘盛好备用。 7，将炒锅烧热，然后倒入适量的花生油，待油热后，加入肉末。 8，肉末变色后加入豆瓣酱煸炒。 9，煸炒出香味后，再加入豆豉。 ...[ 查看全文 ]

  王腾

  3872
• 
  豆腐怎么做好吃 麻婆豆腐的家常做法

  标签：麻婆豆腐的做法

  麻婆豆腐 麻婆豆腐是十分著名的一道菜，具有一定的特点，口味主要以麻辣鲜为主。平时自己在家就可以简单制作，是非常不错的可以带动饮食欲望的菜肴，下面小编将要告诉大家麻婆豆腐的简单家常做法。 麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一，属于川菜系。主要原料为配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末(也可以用猪肉)、辣椒和花椒等。麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜 突出了川菜“麻辣”的特点。此...[ 查看全文 ]

  旧果实

  601
• 
  四川麻婆豆腐的家常做法

  标签：川菜 家常菜 四川麻婆豆腐

  1. 先将豆腐切小方块，泡入淡盐水，肉剁碎。 葱，姜，蒜，豆豉分别切碎备用。 2. 锅内入油，放入花椒，葱白，姜末，蒜末爆香，接着放入剁好的肉末炒熟。 3. 加入两勺豆瓣酱，继续翻炒均匀。 4. 倒入100毫升的冷水，加入酱油一同煮开。 5. 小心倒入豆腐，加两勺辣椒油，拌匀后盖上锅盖焖5分钟。 ...[ 查看全文 ]

  董志搬砖奇侠

  631
• 
  简易版麻婆豆腐的家常做法

  标签：家常菜 麻婆豆腐

  1. 豆腐洗净后入淡盐水锅里烫一下捞出。 2. 切成小方块备用。 3. 炒锅注油烧至温热，放姜蒜末爆香。 4. 放入辣豆瓣酱翻炒至出红油。 5. 加入酱油、盐和白糖，注入清汤煮滚后放入豆腐块，以小火焖煮3分钟左右。 6. 将水淀粉淋入锅中勾芡，加入葱花、香油和花椒粉即可。 简易版麻婆豆腐的...[ 查看全文 ]

  奔跑的蜗牛380

  341
• 
  【图解】麻婆豆腐的做法

  标签：家常菜 麻婆豆腐

  【麻婆豆腐】三分钟烧出让米饭遭殃的滋味豆腐的做法步骤 1. 蒜、姜剁成末 2. 麻婆豆腐调料包加入适量的清水搅拌均匀待用，香葱切颗粒 3. 锅内入油小火爆香葱白、姜蒜蓉 4. 加入肉泥依然小火炒至变色 5. 将之前兑好的麻婆豆腐调料汁倒入，另外根据自己口味加点糖、盐 6. 加入切小块的豆腐大火烧开，转小火收汁（这样可以让豆腐入味些），最后淋几滴香油，撒上香葱末即可 ...[ 查看全文 ]

  sweet鸢尾

  811
• 
  麻婆豆腐的做法步骤

  标签：早餐

  1. 首先把要用的调教和配料准备好 2. 在锅里加少见的油，大火加热后放入豆瓣酱，盐，干红辣椒，蒜苗，姜末花椒粉，牛肉末，在一起炒香，加入少量的水 3. 加入切好的豆腐，用小火， 4. 待豆腐熟后，改大火，加入水淀粉，糖，鸡精，酱油，均匀后关火，起锅 5. 撒上花椒面，香喷喷的麻婆豆腐上桌啦 麻婆豆腐的做法视...[ 查看全文 ]

  Smile文~↘

  291