名菜私房版——麻婆豆腐怎么做

名菜私房版——麻婆豆腐怎么做的相关文章

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  无水版【麻婆豆腐】怎么做

  无水版【麻婆豆腐】 1. 准备好食材，豆腐切成1.5厘米左右的丁状。 2. 锅中倒入清水，加少许盐大火烧开后放入豆腐焯2分钟。 3. 平底锅加热，倒入少许食用油，放入猪肉末加少许黄酒翻炒至变色。 4. 塔吉锅小火加热，倒...[ 查看全文 ]

  我叫45678

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  麻婆豆腐的做法-麻婆豆腐怎么做？

  标签：麻婆豆腐 麻婆豆腐的做法 麻婆豆腐怎么做

  先把豆腐切成2厘米见方的丁，在清水里放少许盐，把切好的豆腐在水中浸泡15分钟。然后捞出备用。炒勺上火烧热，注入适量花生油便炒肉末。肉末变色后下入郫县豆瓣酱煸炒。煸炒出香味后下入豆豉煸炒，把豆豉煸炒出香味后，下入蒜末煸炒，然后烹入黄酒炒匀。 麻婆豆腐的做法-麻婆豆腐怎么做？ 麻婆豆腐的做法 以下是麻婆豆腐的做法： 做法一： 原材料：豆腐一块400克、牛肉末50克...[ 查看全文 ]

  周康58

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  私房麻婆豆腐怎样做才好吃

  标签：私房麻婆豆腐 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  私房麻婆豆腐 1.调料 2.放入牛肉沫炒干 3.同时放入豆豉 4.加入豆办酱，...[ 查看全文 ]

  啸的狂野

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  简易版麻婆豆腐怎么做

  标签：简易版麻婆豆腐

  简易版麻婆豆腐 1. 豆腐洗净后入淡盐水锅里烫一下捞出。 2. 切成小方块备用。 3. 炒锅注油烧至温热，放姜蒜末爆香。 4. 放入辣豆瓣酱翻炒至出红油。 5. 加入酱油、盐和白糖，注入清...[ 查看全文 ]

  O_O翔

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  麻婆豆腐（怎么做

  麻婆豆腐（ 1. 当当 这就是嫩豆腐喔 无奈刀功太差 哈哈 成了这副模样 2. 生姜、大蒜切末末～ 豆瓣酱根据自己的口味决定哦 尽量少放or不放盐 花椒拍碎会更麻麻嗒 3. 热锅倒油煸炒香料 4. 倒入豆腐 还是小心为好 nuo 你...[ 查看全文 ]

  浪漫浮云7

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  麻婆豆腐怎么做

  标签：川菜 家常菜

  1. 豆腐切小块，锅中烧好水，下豆腐块煮一下，可去除豆腐的糟味 2. 猪肉切小丁，葱姜蒜切末，辣椒切小段，准备一勺豆瓣酱 3. 用煮豆腐的水加点鸡汤快或鸡精和生抽做成高汤备用。 4. 锅中下油加花椒粒炸香，捞出花椒，爆香葱姜蒜，加猪肉和辣椒炒香，加入酱油，糖，辣椒粉，花椒粉一起炒匀，加入高汤，开锅下豆腐 5. ...[ 查看全文 ]

  顺其自然

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  正宗麻婆豆腐怎么做 麻婆豆腐的家常做法

  标签：家常菜 川菜

  麻婆豆腐的家常做法 1.将上好的花椒用料理机打成粉。 2.将干辣椒磨成辣椒粉。 3.牛肉洗净后切粒，滴几滴油稍稍腌制。 4.豆腐切丁，下入开水中，加少许盐氽一下，捞出沥干水分备用。 5.将豆豉和豆瓣酱都切碎。 6.青蒜苗洗净切成小段，姜蒜切末。 7.锅烧热，放少许油...[ 查看全文 ]

  奶油花椰菜

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  私房麻婆豆腐如何做好吃

  标签：私房麻婆豆腐 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  私房麻婆豆腐 1.调料 2.放入牛肉沫炒干 3.同时放入豆豉 4.加入豆办酱，...[ 查看全文 ]

  玛丽踩蘑菇101

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  怎么做改良版【麻婆豆腐】好吃

  标签：豆腐 豆腐的做法 豆腐怎么做 豆腐怎么做好吃

  改良版【麻婆豆腐】 步骤 1.第一张图依旧是准备材料们的合照 2.豆腐切成1cm小方块， 香菇切丁 大虾切断 葱切丝 半个尖椒切丝 3.豆腐用水焯3分钟 香菇也用水焯一下 捞出控水备用 4.锅中多倒油 葱花炒香 5.加入两勺郫县豆瓣酱 小火翻炒， 不要糊锅 6.加入肉末翻炒 依次倒入少许料酒，酱油 再加少许热水翻炒1分钟 7.加入虾仁段，和尖椒 翻炒2分钟 8.加两碗热水炖一下 9.倒入...[ 查看全文 ]

  爱没心没肺是福

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  懒人版麻婆豆腐怎么做最好吃

  懒人版麻婆豆腐 1. 将嫩豆腐切小块，放入滚水放点盐煮一分钟！（去腥）切好辣椒，姜蒜备用！肉碎放入一勺料酒，老抽拌均匀，腌十分钟！ 2. 放入姜蒜蓉爆香，放入拌好的肉碎！ ...[ 查看全文 ]

  兰兰nancy0822

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  怎么做陈妈版麻婆豆腐好吃

  陈妈版麻婆豆腐 1. 豆腐备好 2. 姜，料酒，肉馅混合到一起腌制 3. 香菜与葱混在一起，切好 4. 豆腐下锅，与肉馅一起炒， 5. 加入少量清水，盖上锅盖等两分钟 ...[ 查看全文 ]

  艾宝哟

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  陈麻婆豆腐怎么做

  标签：陈麻婆豆腐 豆制品

  陈麻婆豆腐 1.将豆瓣剁细；青葱洗净切成葱花；豆腐切成1.8厘米见方的块待用。 2.锅置中火，放油烧至六成油温时将牛肉末倒入炒散，加精盐1茶匙，翻炒均匀。 3.再倒入豆瓣、辣椒面、豆豉茸炒香并色呈红色时，加豆腐、120毫升清水或鲜汤、酱油、1茶匙精盐烧4分钟，期间小心翻炒，保持豆腐原形。 4.用2汤匙清水或鲜汤勾兑清芡，倒入锅中，小心翻炒，待亮油收汁后盛入碗中，撒上花椒面，葱花即成。 麻婆双...[ 查看全文 ]

  我爱简兮

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  怎么做麻婆豆腐好吃

  标签：麻婆豆腐

  麻婆豆腐 主料；豆腐一块400克、牛肉末50克；调料：豆瓣酱30克、豆豉20克、盐2克、鸡粉2克、酱油15克、黄酒10克、大蒜末20克、肉汤300ml、水淀粉适量、花生油30克；配料：青蒜末30克、花椒面1克、香菜末5克。 ...[ 查看全文 ]

  孙悟空点蚊香

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  川菜麻婆豆腐怎么做

  标签：口味食谱

  川菜麻婆豆腐 1、将豆腐切成1．5厘米见方的块，放人温水锅内稍煮，捞出沥水，豆瓣酱剁细，葱姜蒜切末。 2、将炒锅置火上，放油烧热，下牛肉末炒散。 3、待水分将干时，下豆瓣酱、豆豉、姜蒜米。 4、炒出香味后，加料酒、酱油、水（和豆腐一样多为宜）。 5、然后放人豆腐、精盐、味精，烧开转小火。 6、待豆腐烧透，用水淀粉勾芡，撒上葱花、花椒，盛入盘内即成。 7、起锅撒上花椒面，也可以适量加...[ 查看全文 ]

  爱波罗喜羊羊

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  家常麻婆豆腐怎么做

  标签：家常麻婆豆腐

  家常麻婆豆腐 1. 豆腐切小块，水里浸泡15分钟 2. 锅里加油，倒入肉末煸炒，在加入料酒 3. 加入豆瓣酱，喜欢辣的就多放一些 4. 倒入适量水 5. 豆腐倒入锅里，最好不要用锅铲翻动，易碎 6. 我没有放盐，豆瓣酱偏咸，所以没放。加入2小勺糖 7. 用淀粉勾芡 8. 最后加鸡精，放入葱 9. 成品 麻婆豆腐 1. ...[ 查看全文 ]

  然然HYF

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  麻婆豆腐怎么做更好吃？麻婆豆腐的制作技巧

  标签：麻婆豆腐 豆腐的做法 豆腐

  麻婆豆腐是川菜麻辣味典型名菜，虽简单易作，但要达到“麻、辣、烫、酥、嫩”，色香味俱全的标准在制作过程中也还有些小讲究： 麻婆豆腐怎么做更好吃？麻婆豆腐的制作技巧 1、豆腐的前期处理很重要。豆腐块须用沸盐水浸泡，水温应保持在70℃左右，才能保证豆腐质嫩并有效除去石膏味、豆腥味，并且在烧制过程中有楞有角，不易碎。 2、碎牛肉一定要煸炒至酥香，一颗颗，一粒粒，入...[ 查看全文 ]

  我本先天地

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  怎么做麻婆豆腐之胶东妹子版好吃

  麻婆豆腐之胶东妹子版 1. 豆腐切成小方块 2. 肉末、蒜苗、葱姜蒜、花椒、辣椒面2汤匙（酱油、少许醋、盐，糖半汤匙、鸡精）预备在一个小碗里。 3. 锅里下油，烧至冒烟...[ 查看全文 ]

  明闪鬼火

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  怎么做微波炉版麻婆豆腐好吃

  微波炉版麻婆豆腐 1. 豆腐切成小块。可以把切好的豆腐块放在滚水里煮一下，这样豆腐比较容易保持形状 2. 乐扣格拉斯碗里加色拉油，葱姜蒜和麻婆豆腐酱料。注意千万不要把普通玻璃碗放到微波炉里，忽冷忽热会炸裂的，很危险的。麻婆豆腐料我只用了一半，够咸...[ 查看全文 ]

  一起看烟花99

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  简易版麻婆豆腐怎么做最好吃

  标签：简易版麻婆豆腐

  简易版麻婆豆腐(www.tulaoshi.com)的做法     步骤1.嫩豆腐洗净。切四方小块儿。(真悲催，我又忘了拍了!) 步骤2.准备豆瓣酱。 步骤3.青椒、葱姜蒜洗净。 步骤4.青椒切小块儿。葱姜切碎粒，大蒜拍一下。 步骤5.放入葱姜蒜炒香。 步骤6.放入豆瓣酱炒香。 ...[ 查看全文 ]

  三十年河东好

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  麻婆豆腐

  标签：家常菜 麻婆豆腐

  麻婆豆腐 麻婆豆腐是我国八大菜系之一的川菜中的名品。主要原料由豆腐构成,其特色在于麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八字,称之为八字箴言。材料主要有豆腐、牛肉碎(也可以用猪肉)、辣椒和花椒等。我们的故事是从图老师美食菜谱频道开始的!小编今天带来麻婆豆腐教程，让我们的缘分继续下去吧!要支持小编，支持图老师美食菜谱频道噢! 【麻婆豆腐】三分钟烧出让米饭遭殃的滋味豆腐的做法步骤 1. ...[ 查看全文 ]

  男儿患无志wdl

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