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1. 因为又是做完才想起来写菜谱,所以没有成品图。不过我会尽量语言描述清楚。 2. 猪蹄一只,让人帮忙剁小块。用水浸泡,半小时以上。泡出少许血水。 3. 冷水下锅,焯水,水开后再煮5分钟。 4. 捞出冷水清洗干净。有毛的地方,我直接用剪刀,连皮一起剪掉。因为煮过,皮已经软了,剪刀水平着很好剪。毕竟买的时候已经挺干净,剪一点不会很浪费。 5. 洗净的猪蹄放入电炖锅,加入一汤碗沸水,姜几片,葱几段。高温3小时就好了。因为电炖锅不会把汤蒸干,所以要多少汤,加多少水就好了。也可用汤锅炖,多加点水,炖熟就行。
6. 我是下午炖的,晚饭时,加点盐和白胡椒粉...
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2016-03-18
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简单又美味猪蹄汤正宗做法/图解/步骤: 1. 因为又是做完才想起来写菜谱,所以没有成品图。不过我会尽量语言描述清楚。 2. 猪蹄一只,让人帮忙剁小块。用水浸泡,半小时以上。泡出少许血水。 3. 冷水下锅,焯水,水开后再煮5分钟。 4. 捞出冷水清洗干净。有毛的地方,我直接用剪刀,连皮一起剪掉。因为煮过,皮已经软了,剪刀水平着很好剪。毕竟买的时候已经挺干净,剪一点不会很浪费...
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简单又美味的南瓜派 1.派皮制法:黄油加糖打至松发。 2.加入蛋黄打匀.再篩入面粉搅拌均匀,拌成圆球冷藏约1小时. 3.放入派盘压好,用叉子在派皮刺数十个孔. 4.用180度焗约15分钟取出备用(派皮上用小石子压防派皮胀起.我懒得用锡箔害云淡风清吃到一个小石子.没把她的牙给磕了。 5.馅料制法:奶油芝士加牛油、鲜奶油、糖,打软. 6.将打散后的鸡蛋加入(1)混合打滑,再加南瓜蓉拌匀. 7.最后倒人放凉的...
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超简单又美味的海鲜汤怎么做
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超简单又美味的海鲜汤 1.炒文蛤,方法和爆是一样的 2.接下来要用到的是太太乐(免费做个广告)鲜贝 鲜酱油 蚝油 韩国辣酱(个人觉得这个酱辣的不是很冲的,味道也不错) 韩国大酱各取少量调个汁放入汤中,这个过程忘记拍了 3.配菜:我今天用的是蘑菇也可以用茶树菇或者鸡脚菇味道都很棒的娃娃菜一个,今天吃这道菜的时候觉得娃娃菜放少了,因为菜多其它的东西都好吃!切成小块,先放蘑菇,...
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猪蹄汤怎么做最好吃怎么做猪蹄汤好吃 花生猪蹄汤 材料 猪蹄一个,花生适量,盐少许,姜两片. 做法 1.把洗净的猪蹄,姜,一起放入高压锅,加盐搅拌. 2.十分钟后,加500克冷水,花生. 3.大火烧开出气后,小火45分钟就可以了. 双豆猪蹄汤 材料 用料猪蹄500克,红豆、绿豆各50克,百合30克,枸杞8颗,精盐、黄酒各适量。 做法 1、枸杞洗净,红豆、绿豆、百合洗净,用水...
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正宗简单又美味番茄蘑菇汤的做法
简单又美味--番茄蘑菇汤 1. 蟹味菇和白玉菇用流动水洗净后去除根部,番茄洗净后切成滚刀块。 2. 炖煮锅启动“干煸”模式,放少许油,待油温六成热时放入蘑菇,炒出水气后烹入少许料酒。 3. 将番茄块放入锅中,翻炒均匀后加入热水,启动“慢炖”模式。 ...
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补充胶原蛋白的猪蹄汤(此为从别处转载) 1、准备工作很重要:猪蹄的去腥很重要,否则“脚气”味严重。买猪蹄时让卖家剁成小块,1只蹄子剁6块比较合适,清洗干净,泡在凉水里4个小时,去除一部分血水,直到猪蹄发白了就行了。奢侈点的话用啤酒泡更好。鸡爪清洗干净,切掉脚趾甲,和猪蹄一起凉水入锅焯水,水开后1分钟,捞出猪蹄和鸡爪再次凉水冲洗,把浮沫都洗干净。 2、此汤用高压锅或煲汤的紫砂锅都...
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可乐鸡翅--美味又简单怎样做最好吃
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可乐鸡翅--美味又简单 1、锅里放水,放入姜片,烧开后将鸡翅倒入锅里汆一下,去沫,捞出来; 2、净锅,油烧到7分热时放入鸡翅和姜丝炒一下,倒入可乐,可乐的量要没过鸡翅,煮开后放盐、糖、老抽; 3、锅盖上盖儿,小火煮20分钟至鸡翅熟。期间一定看住锅不要烧干烧糊。如果汤汁多了,就用中火把汁烧干再出锅。 小诀窍 一定用小火煮鸡翅。加糖会使汁液浓稠,但加多了会有苦味。 简单又美味的可乐...
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猪蹄黄豆汤 1.黄豆提前浸泡2小时以上,猪蹄洗净切成小块 2..猪蹄焯水,备用 3.汤锅放水,放入猪蹄 ...
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怎么做木瓜猪蹄汤好吃
1 红枣洗净备用。 2木瓜去皮和籽,洗净切大块。 3锅里放水加少许料酒(可以去除异味),放猪蹄焯水后洗干净备用。 4砂锅内放水,将猪蹄和红枣、姜片、小葱一起放进去。 5大火煮开,如有浮沫,用汤勺将浮沫撇去。再开小火慢慢煲1.5个小左右,加木瓜,再炖30分钟左右,关火前5分钟加盐即可。
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简单的美味 1. 首先 咱们逐个切,先把苹果,切成小块 2. 玉米,同样也是从头向尾的切下就成画面上这样啦。还有香葱,切末,小洋葱也是。 3. 最后再是我的最爱之一,培...
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排骨莲藕汤 菜系及功效:家常菜谱 排骨莲藕汤 原料:排骨500克,莲藕500克,海带、精盐、胡椒粉、葱、料酒各适量。 排骨莲藕汤的做法 : (1)排骨洗净,剁成块,藕洗净,刮去外皮,切成块,海带洗净,切成象眼片。 (2)沙锅置火上,加清水烧开,放入排骨,待排骨七成熟时,放入藕块、海带,半小时后,放入精盐,至排骨和藕均熟透时,撒入胡椒粉和葱花,盛入汤碗即可。 排骨莲藕汤特点 ...
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猪蹄黄豆汤 提前将黄豆洗净用适量清水泡软,最好提前一天浸泡。 将猪蹄洗净去除杂毛,剁成大块(最好买收拾干净躲好块的),放沸水中煮5分钟,捞出洗净待用。 ...
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好吃又美容的香辣猪蹄怎么做
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香辣猪蹄 这两天开始下雨了,天气变得阴霾许多,这样的天气即使在下午,也无法在自然光线下拍成品图了。这样也好,促使鸟儿不必太着急拍菜。如果天气好,是一定要赶在能够在自然光线下拍菜的天光之前做出来的。 拍了这几年美食,还是感悟出了用光的重要性。光线对于画质的重要程度是非常大的,在不同时段和条件的光照下,呈现的画面质感和色泽感是截然不同的。只可惜,鸟儿这个人比较板,喜欢拍...
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