首页 相关文章 蚝油虾的做法

蚝油虾的做法

蚝油草菇牛肉

蚝油草菇牛肉

蚝油牛肉是老牌经典粤式小炒,牛肉滑嫩而有质感,搭配软滑鲜嫩的草菇,蚝香浓郁,咸鲜下饭。真心不喜欢外面餐厅的炒牛肉,过多的嫩肉粉完全改变了牛肉的质地,豆腐般软嫩让人完全不知所食何物。其实炒出滑嫩而又不失口感的牛肉真没那么难,大家跟着步骤一步步来就好了。

咸鲜浓郁的蚝油草菇牛肉

食材:牛肉,草菇,蚝油,生抽,酱油(或老抽),生姜,淀粉,糖,胡椒粉,青红椒,香菜。

蚝油草菇牛肉

蚝油草菇牛肉...[ 查看全文 ]

2016-03-18 标签:

蚝油虾的做法的相关文章

  • 1大火将水烧开后,放入面条,立即用筷子将其划散,保持大火、开盖,待水沸腾后立即将面条捞出,这步要下手快! 2放入冷水中过凉,然后沥干水分,拌入几滴橄榄油以防粘连. 3将北极虾用凉水冲洗几遍,自然解冻后,拨去虾壳,将虾仁放入面中. 4淋入一勺蚝油,拌匀,最后撒上适量青红椒即可。一碗香喷喷的面就出现囖! [ 查看全文 ]
  • 鲜虾蚝油枧面 全蛋面、北极虾、小辣椒、蚝油全蛋面、北极虾、小辣椒、蚝油1、大火将水烧开后,放入面条,立即用筷子将其划散,保持大火、开盖,待水沸腾后立即将面条捞出;2、放入冷水中过凉,然后沥干水分,拌入几滴橄榄油以防粘连;3、将北极虾用凉水冲洗几遍,自然解冻后,拨去虾壳,将虾仁放入面中;4、淋入一勺蚝油,拌匀,最后撒上适量青红椒...做菜可是一门学问,不光只是能够吃就行了的!鲜虾蚝油枧面是小编精心挑选...[ 查看全文 ]
  • 蚝油虾正宗做法/图解/步骤: 1. 虾洗干净,剪去虾枪虾须,背部开一刀,拿出虾线,再清洗干净,用料酒 蚝油 葱 姜 一点点盐将虾腌一个小时 2. 将腌好的虾用竹签串好,放在烤盘里 3. 烤箱180~200度预热5分钟,放入烤盘,烤15~20分钟即可!烤制中可以刷自己喜欢口味的酱,例如烧烤酱,蒜蓉辣酱,刷蚝油蜂蜜也可以,或者撒蒜蓉,孜然,辣椒粉,怎么都好吃!耶! 搜索蚝...[ 查看全文 ]
  • 鲜虾蚝油捞面的做法与步骤 1. 白菜薹去根、洗净,小红尖椒切碎。 2. 水烧开,将鲜虾焯烫至熟,去头剥壳待用,再放入白菜薹烫熟。 3. 另起锅烧水,烧开后放入鸡蛋面煮熟,捞出后放入冷水中过冷河。 4. 降温后沥干水分,放入盘中,放入少许葱油拌匀,将适量拌好的面放入碗中,放入白菜薹,倒入鲜辣蚝油,点缀虾...[ 查看全文 ]
  • 标签:
    蚝油虾 1、先把虾的须子剪掉,再把虾洗净。 2、将葱花、姜、蒜米切粒,切粒后再爆香。 3、放大虾,过后再放蚝油和糖调味即可。 蚝油虾仁豆腐 1.豆腐切成块; 2.虾仁放入料酒和少量蛋清腌制15分钟; 3.热锅冷油放入豆腐煎到微黄; 4.放入点生姜煸出香味; 5.放入青豆与玉米; 6.放入一勺蚝油; 7.用勺子小心翻炒; 8.放入腌制好的虾仁; 9.再加入一点料酒; 10.加入鸡汤; 11.煮开后再用...[ 查看全文 ]
  • 蚝油闷虾 1.虾去虾线,去脚清洗干净。 2.放少许油,姜,蒜,红椒下锅爆香。 3.虾入锅 ...[ 查看全文 ]
  • 标签:茎叶蔬菜
    蚝油鲜虾 1.鲜虾去鬚、头、尖刺及肠泥后洗净、沥干备用。 2.蒜苗洗净后切斜段;辣椒洗净后切片备用。 3.热锅放入2大匙油,放入蒜末爆香后加入作法1的鲜虾快炒2分钟。 4.作法3锅内放入作法2材料及调味料一起快炒至入味即可。 鲜虾蚝油枧面 1.大火将水烧开后,放入面条,立即用筷子将其划散,保持大火、开盖,待水沸腾后立即将面条捞出; 2.放入冷水中过凉,然后沥干水分,拌入几滴橄榄油以防粘连...[ 查看全文 ]
  • 蚝油香酥虾 1.鲜虾剪去须,腿,挑去虾线,洗净 2.锅入油烧热,放入清理好的虾,中小火炒制 炒至虾身水分收干,放入各种调味料翻炒均匀 3.盖上锅盖焖至汤汁收干,装盘撒上葱花即可 蚝...[ 查看全文 ]
  • 蚝油鲜虾炒饭正宗做法/图解/步骤: 1. 大虾绰水去壳洗净 2. 国内倒油下葱爆香 3. 莴笋切丁绰水控干,下锅翻炒 4. 大虾下锅倒少许海鲜酱油,盐和味精翻炒 5. 加入米饭翻炒至饭粒分开不成团为止 6. 蛋液打散倒在饭上,然后快速翻炒,这样每粒饭基本都能粘上蛋液 7. 倒入适量蚝油,翻炒均匀即可出锅 8. 装盘 9. 喜欢加点蒜蓉辣椒酱 搜索...[ 查看全文 ]
  • 蒜泥蚝油沼虾 1.油锅烧热,放姜蒜末爆香 2.放沼虾煸炒至全部变色 3.烹入料酒翻炒均匀 ...[ 查看全文 ]
  • 标签:蚝油冬瓜
    1准备好材料。 2冬瓜去皮切片。 3热锅冷油下藠头爆香。 4下冬瓜片大火快炒。 5加入适量蚝油。 6蚝油炒匀,冬瓜稍软即可。 [ 查看全文 ]
  • 标签:蚝油茭白
    蚝油茭白鲜咸适宜,清淡爽口。 1茭白去皮和根,洗净后切片。炒锅里放植物油烧至五成热,放入茭白,炸至断生。捞出控油。 2原锅洗净,烘干,不加油,直接放入蚝油烧热。下入茭白、青红椒块。加入料酒、冷水。 3再加些凉水、鸡精、盐、胡椒粉、白砂糖翻炒3分钟左右。用水淀粉勾芡。炒匀后,淋入香油即可。 烹饪技巧:这道菜可以用高汤来代替水,成菜味道更鲜美。[ 查看全文 ]
  • 蚝油牛肉正宗做法/图解/步骤: 1. 把蚝油、生粉等调料拌成薄芡备用,待油锅热至三成,将牛肉丝下去翻炒至快熟时,再倒入备好的薄芡拌匀,盛入碟子,在碟子周围铺上黄瓜薄片点缀即可。 小贴士:  想做出正宗的蚝油牛肉,就看看吧 牛肉火候要掌握好、起三成熟油锅 [ 查看全文 ]
  •   草菇是个自身就很鲜美的菌类,只需要简单的加以烹饪就能美味十足。洗洗干净入油锅炒一炒,加些蚝油拌拌,就是一个很好的选择,哪怕是厨房新手也能把它做好。 1原料图。 2取少许青、红椒切成丝,香葱切成丝,备用。 3草菇洗净,大个的对半切开。 4锅中烧热少许油,倒入草菇翻炒至熟。 5调入李锦记旧庄蚝油。翻炒均匀,让每一个草菇都裹上蚝油即可关火。 6出锅后用步骤2中的青红椒丝和葱丝点...[ 查看全文 ]
  • 1、生菜洗净,备用。锅内放少许盐、糖和油,加冷水,大火煮开 2、加入生菜焯烫1分钟。 3、捞出沥干,均匀铺在盆内。 ...[ 查看全文 ]
  • 新鲜口蘑洗净,沥干水分 准备好葱丝,青红椒丝 热锅下油,放入口蘑翻炒至熟 ...[ 查看全文 ]
  • 标签:家常菜
    蚝油杏鲍菇 1.蔬菜都洗净,杏鲍菇切丝,蒜苗切段,红彩椒切丝。 2.锅烧热,放油,油热后爆香蒜片。 3.下入蒜苗翻炒。 4.再放入红彩椒翻炒均匀。 5.放入杏鲍菇。 6.待杏鲍菇炒软后调入蚝油、生抽和盐。 7.翻炒均匀后出锅装盘即可。   ...[ 查看全文 ]
  • 芝麻蚝油苦丁虾 1.原料:鲜活基围虾一斤。 2.把虾处理一下:挤掉头上的虾排泄物和虾线,洗净。 3.将少量姜和辣椒切成丝。 ...[ 查看全文 ]
  • 鲜虾蚝油枧面 1.大火将水烧开后,放入面条,立即用筷子将其划散,保持大火、开盖,待水沸腾后立即将面条捞出 2.放入冷水中过凉,然后沥干水分,拌入几滴橄榄油以防粘连 3.将北极虾用凉水冲洗几...[ 查看全文 ]
  • 蚝油鲜蘑 1. 需要准备的有蚝油,姜、辣椒和鲜香的的口蘑 2. 口蘑切块,大的切两刀三块,小的一刀两块 3. 锅里水开后,放入口蘑煮好2分钟 4. 炒锅加油烧热,放入辣椒、姜,盛出香味 5. 放入口蘑翻炒 6. 倒入蚝油继续翻炒 7. 加盐调味,倒入水淀粉勾汁,淋入香油 8. 关火装盘 鲜虾肉丸面 1. 港式捞面撕开包装,...[ 查看全文 ]
手机页面 收藏网站 回到头部