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1. 鲫鱼开膛去内脏,去鳞去鳃(鱼老板完成),洗净,抹干,用盐和料酒稍腌待用,豆腐切成1厘米厚的块。
2. 锅烧热,放入少量油,将鲫鱼放入,煎至两面呈金黄色。
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2016-03-18
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奶白鲫鱼豆腐汤
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奶白鲫鱼豆腐汤怎么做最好吃怎么做奶白鲫鱼豆腐汤好吃 美味鲫鱼豆腐汤 鲫鱼豆腐汤 用料 :鲫鱼1条,豆腐l盒,姜3片,葱3段,油、盐、胡椒、料酒、鸡精各适量。 鲫鱼豆腐汤的做法 ①鲫鱼开膛去内脏,去鳞去鳃,洗净,抹干,用盐和料酒稍腌待用。豆腐切成1厘米厚的块。 ②砂锅烧热,放入少量油,将鲫鱼放入,煎至两面呈金黄色。加入葱姜,加入足够开水(5碗左右),加盖,烧开后转小火(如果...
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鲫鱼去鳞,淘净内脏,洗净 葱切段,姜切片 锅里倒入少量油,用新鲜的姜切面把油抹匀 ...
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奶白鲫鱼汤 1.鲫鱼买的时候叫人杀好,回来洗干净备用。 2.白萝卜去皮切丝,姜切丝备用。 3.热锅下油,下鲫鱼两面煎一下。 ...
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鲫鱼豆腐汤家常做法 鲫鱼豆腐汤怎么做
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1.备好材料,鲫鱼去鳞剖肚收拾干净后彻底冲洗净备用,沸腾的水中放入半茶匙盐,将豆腐放入焯煮1分钟后切小块 2.锅内放油,稍热后放入姜片,将鱼放入两面煎金黄 3.汤锅内注入约2/3的水,大火烧开后将煎好的鱼连同姜片一起倒入,始终保持大火 4.待汤色转白时放入豆腐块继续大火煮10分钟 5.调入白胡椒粉 6.汤色完全像牛奶一样白时熄火,调...
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鲫鱼奶白豆腐汤 1.新鲜豆腐买回,切不切块皆可,放冰箱冷冻,这样内部组织冻出蜂窝,品尝不同风味的同时,会比普通豆腐更容易入味 2.用时提前化开即可 Tulaoshi.com 3.新鲜鲫鱼一条,去鳃去...
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菠萝汤的做法 食谱原料: 鲜菠萝500克,白糖150克。 工艺做法: 煮。 配菜专区: 宝宝食谱;凉菜、素菜;汤的做法。 制作方法: 1、将新鲜菠萝洗净,削去皮,用刀控果眼,先切成大片,后切成小片; 2、将菠萝片放洁净锅内加水,锅架火上,煮开5分钟左右加入白糖调匀,再烧开,离火,捞出菠萝片,另作他用; 3、待菠萝汤冷却后,盛入...
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1准备原料。2鲫鱼洗净,用厨房纸擦干后,放入锅里煎。 3两面金黄后,把姜丝葱段放旁边煸炒一下。4兑足量的热水大火煮沸,撇去浮沫。 5小火炖到汤汁奶白。6调入盐黑胡椒放入豆腐煮开即可,起锅放香油。 烹饪技巧:1.鲫鱼的腮和肚皮里的黑膜都要清洗干净。 2.煎鱼不破可以把鱼洗净后晾干表皮。这是用过最好用的方法,比如那些姜擦锅盐搓鱼更有用。
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