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怎么做抹茶雪山好吃

抹茶雪山

抹茶雪山:1

1. .鸡蛋打散后加入细砂糖,最高速打发至蛋液体膨胀,变浅发白,打蛋器划过蛋糊能留下痕迹,此时可看到里还有大气泡 . 转中速继续打发蛋糊,去掉大气泡,蛋糊渐渐变得光泽细腻,提起打蛋器,滴落的蛋糊痕迹不会马上消失

抹茶雪山:2

2. 筛入低筋和抹茶粉 翻拌至看不到粉类

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2016-03-19

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