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#美的绅士烤箱#【平民】马卡龙的吃法
#美的绅士烤箱#【平民】马卡龙的吃法
#美的绅士烤箱#【平民】马卡龙
1. 把低筋面粉,糖粉,细砂糖,蛋清称好重量。
2. 低筋面粉和糖粉过筛备用。
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2016-03-19
#美的绅士烤箱#【平民】马卡龙的吃法
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#美的绅士烤箱#法式巧克力马卡龙 1. 准备食材。糖粉95克、杏仁粉65克、可可粉5克、蛋清65克、白纱糖20克。 2. 在油纸上用大号裱花嘴压出一些小圆。 3. 将糖粉、杏仁粉、可可粉过筛备用。 4. 分三次将细纱糖加入蛋清中...
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蓝菁草
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怎样做#美的绅士烤箱#马卡龙最好吃
#美的绅士烤箱#马卡龙正宗做法/图解/步骤: 1. 第一步先将糖分与杏仁粉过筛3次左右(是为了让做出来的马卡龙表面光滑)可以事先将它们放入搅拌机里面打磨一下.方便过筛 2. 准备好一个干净的打蛋盆.加入一点蛋白粉.将蛋清倒入打发蛋白.将蛋白打发到鱼眼泡时加入三分之一的细砂糖.第二次打到出现纹路时加入第二次砂糖.(三分之一).打到差不多湿性发泡(提起来出现弯钩时)加入剩下...
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love470643612
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zjx1511
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马卡龙的吃法
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杏仁粉和糖粉混合好倒入研墨杯研磨1-2分钟后过筛,最好多过两遍筛。 杏仁粉和糖粉混合好倒入研墨杯研磨1-2分钟后过筛,最好多过两遍筛。 打发快干性发泡...
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极度暧昧
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#美的绅士烤箱#烤鸡肉的吃法
#美的绅士烤箱#烤鸡肉 1. 到市场买两块新鲜的鸡胸肉. 2. 洗净,加上所有调味品,腌制片刻入味. 3. 撒上炸粉,放入预热好的烤箱,200°烤30-40分钟,20-25分后翻转肉块,烤至肉块表面肉汁烘干即可. 4. 烤好外面酥脆,里面鲜嫩...
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白痴嘎嘎
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简易马卡龙的吃法
简易马卡龙 1. 先将杏仁粉和糖粉混合打粉(粉碎机)如果没有粉碎机那么只好手动咯。。。很费力。其实粉碎机混合粉碎后也是很难过的。。。需要时间!亲们。。。(挥汗如雨的过两遍)- - 2. 蛋白打到有尖尖角 ...
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亚泰园
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巧克力马卡龙的吃法
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巧克力马卡龙
巧克力马卡龙 1. 用料:杏仁粉45克,糖粉75克,可可粉7克,蛋白30克,巧克力奶油霜适量 2. 杏仁粉,糖粉一起倒入料理机,搅打半分钟,成为细腻的粉末。倒入碗中中,筛入可可粉,拌匀。 3. 加入一半蛋白,拌匀成细腻的泥。加入剩下的蛋白,拌匀,成为可流坠的稀泥状,滴落的纹路消失非常缓慢。 4. 装入裱花袋,圆口。在烤盘上挤出一个个小圆。放至表面起一层不粘手的软壳...
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shanddd923
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玫瑰马卡龙的吃法
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玫瑰马卡龙
玫瑰粥 1. 粳米100克 、玫瑰花30克、冰糖、蜂蜜适量 2. 玫瑰花洗净,去蒂(也可不去掉花蒂)粳米洗净,浸泡30分钟;放入粳米和适量水,大火烧沸后熬煮20分钟 3. 待粥煮熟时,放入玫瑰花和冰糖,继续煮到冰糖全部融化 4. 蜂蜜、冰糖可以依个人口味添加 巧克力马卡龙 1. 用料:杏仁粉45克,糖粉75克,可可粉7克,蛋白30克,巧克力奶油霜适量 2. 杏...
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lyn_9527_
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樱花马卡龙的吃法
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杏仁粉
樱花马卡龙 步骤 1. 樱花提前用水泡好,沥干水分。 2. 杏仁粉加糖粉,过筛两遍,加19克蛋白,拌均备用。 3. 19克蛋白+9克细砂糖打发。 4. 13克水+42克细砂糖,煮至116度。 5. 打蛋器高速,把糖水缓缓倒入蛋白中,直到蛋白发亮,蛋盆的温度和手温度差不多时,打蛋器开低速,打30秒左右。蛋白霜就好了。分两次加入杏仁粉混合物中,第一次尽量拌匀,第二次加入时,尽量动作柔和,避免消泡。 ...
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yanglingyun521
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紫色马卡龙的吃法
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紫色马卡龙 步骤 1. 把16克蛋白加入过筛的杏仁粉和糖粉混合TPT。 2. 16克蛋白中加入1小指尖的蛋白粉和少许紫色色粉,打发至干性,将37克糖和12克水的混合物在小奶锅中煮至116度,倒入打蛋白的硅胶杯中,高速打发蛋白至粘性。 3. 把蛋白分三次加入第1步的糊中,压拌抹匀,最后一次加入蛋白,则要轻柔拌匀。 4. 蛋白糊呈缎带状下落。 5. 用裱花袋在硅胶垫上挤成圆形。用手在平盘底部震盘...
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杜文玲0
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缤纷异形马卡龙的吃法
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杏仁粉
缤纷异形马卡龙 步骤 1. 准备好所有材料,一份蛋清加入TPT里,一份蛋清单独装在玻璃盆里,15克幼砂糖与少量蛋白粉混合均匀,76克幼砂糖与24克水放小锅里。 2. 蛋清用电动打蛋器打发到湿性偏干的状态,注意不能打过头 3. 糖水加热到118度 4. 糖水分次少量加入打好的蛋白中,一边倒一边用电动打蛋器搅拌均匀 5. 加入色粉,一直打到蛋白温度下降,纹路清晰即可停下,否则越打越稀。 6. 把...
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阿道夫536
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椰球马卡龙的吃法
椰球马卡龙 1.杏仁粉先过筛后,再将粗粒的杏仁粉筛出,只取细粒粉部分,并补足份量后备用。 2.纯糖粉、椰子粉分别以筛网过筛后备用。 3.让蛋白回温至20℃左右后,将蛋白先打发,并加入25公克的细砂糖、盐持续打发至泡泡变细。 4.再加入剩下的25公克细砂糖,继续打发至接近干性发泡阶段。 5.将作法1、2加入作法3的蛋煳中混合拌匀,蛋煳会因椰子粉会比较干硬。 6.用汤匙挖出一球球不规则蛋煳,放在烤...
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少帅GGlife
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马卡龙草莓蛋糕的吃法
草莓马卡龙 1. 杏仁粉、糖粉和红曲粉混合。我买的超细的杏仁粉,不用再研磨,如果颗粒粗的话,要和糖粉一起再研磨一下 2. 混合均匀后过筛备用 3. 老化蛋白低速搅打至起大泡时加入蛋清中所用的20克糖粉的1/3,继续搅打后再分2次加入剩余的糖粉,然后转高速搅打2分钟左右,转中速搅打约2分钟,然后低速搅打约1分钟左右 4. 把蛋白搅打到接近硬性发泡,刚刚有直直的三角就可...
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秋天芝麻
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怎样做#美的绅士烤箱#佛卡夏面包最好吃
#美的绅士烤箱#佛卡夏面包正宗做法/图解/步骤: 1. 将蒜拍碎,迷迭香切碎。 2. 放入玉米油碗里,加盐调拌均匀。 3. 面粉加盐、糖、酵母粉,拌一下。 4. 然后加水,水不一定全部加入,拌至无干粉即可。 5. 静置15-20分钟,加入三分之一的香料油。 6. 拌均匀后,盖保鲜膜进行发酵,发至2倍大小。 7. 将面倒在刷了油的烤盘上,浇上三分之一的香料油。 ...
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抠我870648795
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少女酥胸马卡龙的吃法
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少女酥胸马卡龙
1将杏仁粉、糖粉混合,放入食物料理机中研磨1分钟。 2研磨好的杏仁粉与糖粉混合物过筛。(如果不易过筛,可以用勺子背碾压混合粉末) 3蛋白低速打至粗泡状,分次加入40克细砂糖,中速打发。 4打至蛋头蛋白呈倒三角状,硬性发泡。 5将过筛的混合物倒入打发好的蛋白中。 6用橡皮刮刀从底部往上翻拌混合均匀,拌至混合物平滑、有光泽,提起刮刀蛋白糊 会呈缎带状飘落。 ...
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A丶上帝保佑
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正宗德普烤箱食谱——马卡龙的做法
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myx012580
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正宗#美的绅士烤箱#烤鱼的做法
#美的绅士烤箱#----烤鱼 1. 将鱼洗净加调味品腌制半小时入味. 2. 将腌制好鱼表面刷上辣椒酱放入预热好的烤箱,上下火200度烤55分钟左右. 3. 趁热拿出装盘,即可享用.
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xiaobai46130
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马卡龙的做法
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1.首先用糖霜、杏仁粉、糖粉、蛋白调匀成面糊。 2.将调匀的面糊均匀地倒在硅胶锅内。 3.烘烤15分钟,再取出来冷却。 4.将马卡龙倒出来,拿小刀平直地切开。 5.准备好糖霜。 6.在切开的马卡龙中间挤上奶油。 7.最后在...
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ピン
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#美的绅士烤箱#龙虾牛油果全麦面包 的吃法
#美的绅士烤箱#龙虾牛油果全麦面包 1. 除了黄油以外的材料全部放入面包机中,启动一个和面程序,约20分钟; 2. 15分钟后加入软化的黄油, 再重新启动一个和面程序; 3. 搅拌好的面团放入盆中,盖上保鲜膜, 冷藏发酵到2.5-3倍大; ...
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有个白菜美女
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正宗#美的绅士烤箱#红糖枣糕的做法
#美的绅士烤箱#红糖枣糕 1. 红枣洗净,去核,切碎 2. 锅中加水烧开,加入切碎的红枣煮熟 3. 收尽汤汁,将枣捣碎备用 4. 蛋黄蛋清分离,蛋黄中加入红糖打匀,加入牛奶,植物油搅打均匀 ...
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半梦半3003
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