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正宗蓝莓酸奶蛋糕的做法

蓝莓酸奶蛋糕

1. 200g酸奶与45g玉米油混合均匀,加入5个蛋黄搅匀,稍微用手动打蛋器多打发一会,筛入90g面粉,搅拌均匀。 2. 预热烤箱160度 3. 5个蛋清分次加入59g糖打发至9成发,取1/3与蛋黄糊切拌均匀,倒入蛋白糊中切拌。

蓝莓酸奶蛋糕:4

4. 将蛋糕糊倒入铺了油纸的烤盘中,抹平表面,码入擦干水分的蓝莓。烤盘坐入水浴盘中,水深1cm左右。

蓝莓酸奶蛋糕:5

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2016-03-19 标签:

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