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番茄饼干的吃法
番茄饼干
1. 全蛋液加糖,番茄酱,盐,胡椒粉,泡打粉搅拌均匀(反正就一切粉状的除了面粉) 2. 将黄油打发(融化也可以) 3. ①如果是打发黄油,将番茄酱混合物倒入黄油中 ②如果是黄油液,将凉的黄油液倒入番茄酱混合物 (然而这并没有什么区别)
4. 之后将低筋面粉筛入搅拌均匀称面团,用保鲜膜包好整形,放入冰箱冷冻室,冻硬 5. 从冰箱拿出切片,烤盘铺上油纸或锡纸,烤箱预热160度 20分钟(据自家烤箱调整)
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2016-03-19
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小蘑菇饼干 1. 黄油室温软化,用电动打蛋器打发至颜色变浅 2. 加入糖粉继续打发 3. 鸡蛋液分3次加入,打发,不要一次加入,否则容易油水分离 4. 打发好的黄油一分为二,一份筛入80克低筋面粉拌匀成原味面团,另一份筛入72克低筋面粉与8克可可粉拌匀成巧克力面团 5. 拌好的两份面团分别擀开擀薄,放冰箱冰冻半小时后取出整形成蘑菇的模样,最后用原味的面团...
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棋盘饼干 1、75g黄油室温软化,加入40g白糖打发至颜色变浅,体积稍微有点点膨胀。 2、逐次加入30g打散的鸡蛋,搅拌均匀。(方子里剩下的10g蛋液是用来做粘合剂的) 3、将拌入蛋液的黄油平均分成2份。一份加入80g低筋面粉,揉成白面团;另一份加入75g低筋面粉和5g可可粉揉成黑面团。(揉的时候可能会觉得很干,怎么揉都是粉粉,没关系,多揉一会就好了。嘻嘻) 4、2个面团放进冰箱,冷藏约20分钟。 5...
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LADY FINGER——手指饼干 1.鸡蛋分开蛋清,蛋黄,蛋黄加20克砂糖打至浓稠蛋清加入剩下的砂糖打至湿性发泡; 2.打发好的蛋青,蛋黄倒在一个容器里,将面粉过筛加入,用橡皮刮刀轻轻拌匀净(不要划圈搅拌,跟做戚风蛋糕一样的,从底下翻起来拌,或者划十字拌); 3.裱花袋装圆口花嘴,将饼干糊装入,挤到烤盘上(每条饼干之间要留1.5-2CM左右的距离,因为烤制过程中会扩张一些); 4.烤箱预热190度,烤...
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番茄炒蛋 1.鸡蛋加盐和鸡精打成蛋液。 2.入油锅炒成炒蛋捞出,油锅内放入切块的番茄。 3.煸透后倒入鸡蛋,加盐、鸡精、糖炒匀出锅。 婴儿版番茄炒蛋 1,番茄去皮后切块。 2,鸡蛋磕入碗中,加少许水搅拌成蛋液,这样做出的蛋会比较嫩。 3,不沾锅中倒入1茶匙油,并再用纸抹一下锅底,让锅底略微油润即可。 4,点小火,锅温后,将蛋液倒入,并迅速用铲子搅拌,将蛋液炒成桂花状的碎蛋花...
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番茄草菇 1.将油菜叶洗净,用开水焯一下,捞出控水,抹上香油,码在盘中; 2.草菇去蒂洗净,切成丁; 3.淀粉放碗内加水调成湿淀粉; 4.番茄洗净去皮,从根部挖出瓤,口朝上,码在油菜上; 5.炒锅注油烧热,放入草菇、料酒、酱油、白糖、水烧开,用水淀粉勾芡,撒入味精,装入西红柿即可。 小诀窍 食物相克: 番茄:西红柿忌与石榴同食。 番茄大豆芽草菇豆腐汤 1.大豆芽菜摘去根,洗净,切...
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草莓圈圈饼干&月亮饼干 1黄油室温软化后加入过筛的糖粉打发 2分次加入蛋液搅拌均匀 3加入过筛的低粉,拌匀后捏成团 4将面团分成2份,一份加入可可粉拌匀 5将面团分别用保鲜膜包好,放冰箱冷藏30分钟 6冷藏好以后做出“月亮”的样子(如图) 7最后将卷好的圆柱体面团放冰箱冷冻至硬(如图) 8冻硬的面团切成均匀的片状 9烤箱预热160度,上层,15-18分钟 小诀窍 整形的过程参照过程图哦,会...
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yufei20051012
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