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2016-03-19
玫瑰玛格丽特#长帝烘焙节华东赛区#的家常做法
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玛格丽特小饼 1.将熟蛋黄碾碎过筛,备用 2.黄油室温软化,加入细砂糖,用打蛋器充分打匀,呈淡黄色 3.加入蛋黄屑,搅匀 4.筛入粉类,加入牛奶,活成面团,盖好保鲜膜置于冰箱中松弛15分钟 5.取出面团,分成每份约20克的小团,圆球状,码入已铺油纸的烤盘中,用拇指按成圆饼状,面饼边缘自然裂开 6.烤箱预热,180度,中层,25分钟 小诀窍 TIPS: 1、如果想成品颜色更漂亮些,可以在15分钟后,在...
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