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蛋黄小西饼(烤箱做饼干,简单又好吃)
1. 材料:低筋面粉70克,鸡蛋1个,蛋黄2个,糖粉45克,盐2克。
2. 蛋黄、鸡蛋、糖粉、盐倒入碗中。
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2016-03-19
蛋黄小西饼(烤箱做饼干 简单又好吃)的家常做法
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蛋黄小西饼 1. 用料:全蛋1个,蛋黄2个,细砂糖75克,低筋粉85克,小苏打1/8小勺,盐1/8小勺,香草粉1/4小勺 2. 将全蛋,蛋黄,糖,盐,倒入大碗,用电动打蛋器搅打至颜色发白,泡沫浓稠可以划线。加入香草粉,搅打均匀 3. 面粉和小苏打混合筛入蛋糊中,用手动打蛋器抄底翻拌均匀。装入裱花袋,圆口花嘴 4. 挤成直径1.5CM的小圆,180度,上下火,中层,烤约10分钟,金黄...
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男Ren╮刘易阳
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蛋黄小西饼怎样做最好吃
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ji15128665558
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奶油小西饼 1.黄油软化,加糖打发 2.筛入低粉,拌匀 3.15克/个搓成小球,稍稍压扁,放入烤盘 4.烤箱预热,中层,190度,10分钟,盖锡纸,150度,再15分钟 小诀窍 TIPS: 1、盖锡纸是为了让小西饼的颜色更加漂亮 2、此款小点操作简便,不会失败,特别适合初学者 奶油圆饼 1.奶油放软后,加入细砂糖一起打发。 2.蛋打散成蛋液后,分次加入作法1中拌匀。 3.将低筋面粉和发粉过筛后,加入作法3...
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梦的虚渺
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大理石纹可可双色曲奇 1. 用料:低筋粉200克,黄油130克,蛋液50克,细砂糖35克,糖粉65克,香草粉1/4小勺,可可粉1大勺 2. 黄油软化,加入细砂糖和糖粉用电动打蛋器打发,分次加入鸡蛋,搅打均匀,加入香草粉,搅打均匀。 3. 筛入低筋粉,拌匀。取100克面糊,放入另一个容器中,筛入可可粉,拌匀 4. 将可可面糊放回到原味面糊中,随便划拉几下, 5. 装入裱花...
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杏仁红薯小西饼的家常做法
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杏仁红薯小西饼 1、黄油放室温软化,糖粉过筛、杏仁粉和低筋面粉一起过筛; 2、红薯蒸熟(或用微波炉高火蒸熟),去皮,用叉子捣碎; 3、将黄油和糖粉一起用打蛋器搅拌到奶油松发变白,再加入红薯泥拌匀; 4、加入过筛好的杏仁粉和低筋面粉,用刮刀以切压翻拌方式混合至无干粉状,再用手按压成团; 5、到面团呈光滑状,用保鲜袋装好,拍扁,放入冰箱冷藏室静置松弛约30分钟; 6、面团取出...
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蛋黄饼干的家常做法
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蛋黄饼干 1、黄油室温软化后,用打蛋器打散,再加入细砂糖,用打蛋器打至颜色略发白,体积膨大。 2、分几次加入五个蛋黄。每一次都要完全搅拌到蛋黄和黄油混合后再加下一次。 3、加入盐,搅拌均匀。 4、倒入低筋面粉,用橡皮刮刀翻拌均匀,成为软软的面团。 5、烤盘铺油纸,用手把面团分成大小差不多的小剂子,搓圆,再稍按扁,放入预热好的烤箱里,180度20分钟左右,最后几分钟注意观察饼干烤制情况...
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小西饼的做法大全 【原料】:低筋粉500克、全蛋450克、蛋黄50克、细砂糖500克、盐2克、香草精2克。奶油适量。【制作方法】:1.将全蛋、蛋黄、糖、盐放入盆内搅拌均匀,用小火隔水加热至43度,再倒入打蛋机用高迅打发至面糊呈浓稠状(用手指勾起面糊约两秒钟滴一滴时),再改用中迅搅拌约2分钟。下面就由图老师网为大家提供小西饼,顺便祝大家厨艺大涨,秒变厨神。 豆沙酥饼,肉松酥饼,蓝莓小西饼。三样一起...
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烤箱试用之草莓酱小西饼的做法步骤 1. 黄油软化后放入盆中,搅拌均匀; 2. 加入糖粉; 3. 顺着一个方向搅拌均匀; 4. 分两次加入蛋液; 5. 每次都要搅打均匀再加入下一次; 6. 筛入低筋面粉; 7. 用刮刀翻拌成无干粉的面团; 8. 把面团分成等量的小圆球,大约8克左右一个,在手心揉圆; 9. 摆入铺了锡纸的烤盘,留出一定的间距; 10. 用指头肚在中心按一...
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【蛋黄小饼】--- 怀旧小零食 把全蛋和蛋黄磕入碗中。 称好低粉和泡打粉,混合在一起拌匀。 称好细...
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