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快手的美帝巧克力软曲奇的家常做法
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1. 黄油软化加两种糖搅匀,不要打发!
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2016-03-19
快手的美帝巧克力软曲奇的家常做法
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软香曲奇正宗做法/步骤: 1. 200毫升淡奶油,小火加热到锅边出小细泡,大约80度左右,挤入新鲜柠檬汁,大约30克。搅拌5分钟关火,将纱布搭在敞口瓶上或晾杯上,缓缓倒入加热好的淡奶油。过滤10小时后就可以用做好的奶油奶酪了。 2. 一次性倒入糖粉和砂糖到软化好的黄油中,打发到起毛边,加入过滤好的奶油奶酪,搅拌均匀,再加入鸡蛋搅拌均匀,再筛入低粉和泡打粉搅拌均匀。用sn7162花嘴,随心所欲寄出...
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