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1. 材料: 牛奶半杯; 温开水1杯; 袋装干酵母2包(约0.25盎司); 3个鸡蛋; 半杯白糖(红糖也好,但颜色会深一些,不太象正宗的); 1茶羹盐(一定要,不然面发酵质地有不同); 1杯葡萄干; 8杯全麦面粉,过筛; 2勺牛奶; 另1杯白糖; 肉桂皮若干(最好是现磨,香味浓,3茶羹就足够,多的可装瓶以后用); 2茶羹奶油,融化好; 就这么多了.
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2016-03-19
家制葡萄干玉桂土司面包的吃法
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虽然没有用黄油,植物油加的也不多,但饼干很酥。白糖加的不多,却很甜,是葡萄干的作用吧。 1备好葡萄干。白糖、鸡蛋放在容器中搅拌均匀。加低筋粉、泡打粉、牛奶、植物油搅拌均匀。 2添加葡萄干,和成面团静置10分钟。静置好的面团做成大小适中的小面团放入烤盘。 3用勺子按扁,成饼干坯。用叉子在饼干坯上叉些孔后,将烤盘入烤箱,170度,上下加热,18分钟烘培。烘培好的饼干,香甜酥脆。 ...
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