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2016-03-19
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芒果流心芝士蛋糕
芒果流心芝士蛋糕的吃法
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免烤芒果芝士蛋糕 材料 模具: 9寸心形幕斯圈1个 饼干底: biscotti或消化饼干 180克 黄油 80克 蛋糕体: 芒果肉 450克 cream cheese 450克(2个8oz包装) heavy cream 225克 糖 125克 鱼胶粉(gelatin) 14克 + 3大匙冷水泡软 做法 1. bicotti(或者消化饼)用blender打碎,加融化的黄油拌匀,均匀铺在包了锡纸的慕思圈底部 2. 芒果肉放blender里打成泥 3. 鱼胶粉用冷水泡...
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#柏翠#芒果流心慕斯蛋糕 1. 模底铺上油纸 2. 饼干用料理机打碎,黄油隔水融化后和饼干碎拌匀,倒入模里用勺子压紧,冷藏15分钟。饼干可以用消化饼或玛丽饼 3. 芒果切开划十字取出果肉,留出漂亮的方形做夹心果肉 4. 其余的果肉加柠檬汁和砂糖,放入料理机打成芒果泥,留出50克芒果泥做流心 5. 吉利丁片用冰水泡过后,隔水融化后加入芒果泥拌匀 6. ...
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酸奶冻芝士蛋糕 味道清新,Q弹细腻。 材料 奶油奶酪200g 酸奶180g 牛奶50ml 蛋黄1个 朗姆酒1勺 吉利丁片15g 奥利奥饼干100g 黄油50g 砂糖65g 淡奶油100ml 柠檬汁15ml 做法 1、奥利奥原味儿饼100g干放入密封保鲜袋儿中,用擀面杖敲碎。 2、黄油50g微波炉高火1分30秒融化,吉利丁片15g泡冷水去味儿软化,奶油奶酪200g室温软化。 3、融化的黄油和敲好的饼干碎混合成饼底儿材料...
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不用烤箱做出有美丽花纹的蛋糕---芒果芝士蛋糕 黄油隔水溶化。 把饼干弄碎,随便用哪种方法,以前用擀面棍,觉得挺麻烦的,现在用这种方法还比较方便,这个石杵(是叫这个名字吧,我们在网上查了一上)还...
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芒果芝士蛋糕 1. 鱼胶粉加入牛奶融化,再加入120ml开水搅打均匀,再隔水充分融化均匀 2. 奶酪隔水融化 3. 搅打均匀后加入绵白糖继续搅打均匀 4. 再加入适当降温的牛奶鱼胶粉溶液 5. 搅打均匀后倒入已经铺好一块戚风蛋糕的模具中,冰箱冷冻一个小时 6. 蛋糕冷冻半个小时的时候开始准备最上层的啫喱粉,用110ml开水重开,再加入120m l冷开水,搅打...
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