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粤式老婆饼千层芝麻酥饼的家常做法
粤式老婆饼-千层芝麻酥饼
1. 馅料准备:将70g糯米粉、20g芝麻、15g奶粉放入碗中搅拌均匀
2. 锅里放入75g水,50g细砂糖,4汤匙植物油,大火煮开后转小火,倒入拌好的糯米粉,用锅铲搅拌均匀后关火 3. 煮好的馅料放凉后放入冰箱冷藏30分钟备用
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2016-03-19
粤式老婆饼千层芝麻酥饼的家常做法
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面粉、酵母、泡打粉放入盆中,拌匀。 盐放入盆中化开,将面粉和成光滑的面团,盖保鲜膜发酵。 将发酵好的面团擀成长方形。 ...
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第一步:发面面粉可以用水和,牛奶和,乳清和均可喜欢鸡蛋的,可以打个鸡蛋进去。发到原来的1-2倍大,用手揪一下面团,里面有疏松的小孔,就代表发好了 雨润牛肉直接切成丁。 ...
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面粉用凉水和成比较柔软的面团,饧五分钟再揉搓一次,加盖饧十分钟。 香椿摘掉老的茎干,清洗干净后用开水烫一下,捞出挤干水分,稍稍改刀切小。 取一汤...
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葱油千层饼 1.面粉用温水和匀醒一会 2.葱切碎加油、盐、花椒粉调匀 3.将面饼擀开成圆饼 ...
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馄饨皮红豆泥小饼 1. 所有食材 2. 熟红豆放入料理杯中 3. 放入糖搅拌成红豆泥 4. 取一馄饨皮擀一下,放上红豆泥 5. 然后再包起来 6. 起油锅加热,放入小饼煎 7. 煎至金黄出锅 鲜汤馄饨 1. 主辅料: 速冻馄饨、浓缩高汤 2. 锅中加水烧开 3. 放入浓缩高汤,将其煮制和水完全溶和在一起 4. ...
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一, 制作糯米馅1,水、白糖、猪油一起倒进锅里,大火煮开后转小火 2,立即倒入全部的糯米粉后快速搅匀,成为粘稠状后关火。 3,加入熟的黑芝麻后搅匀后...
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先取少许面粉加入适量盐和椒盐粉,倒入滚烫的开水,搅拌成絮。 等温度降至手温,再加入适量面粉揉成面团。 包上保鲜膜,醒15分钟 ...
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鸡肉豆渣千层饼 1. 和面,将豆渣鸡蛋,一点温水和盐和面,一小勺盐就好。 2. 和好的面用保鲜膜盖好,醒20分钟 3. 鸡脯肉都碎,加入木耳,鸡蛋和葱花,再加些酱油,一...
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猪肉大葱千层饼正宗做法/图解/步骤: 1. 面和好,软一些,盖好盖子放一边做馅 2. 花椒水煮好 放入肉馅中打馅 再放入鸡蛋打馅 将葱姜切末放入馅里 再倒入适量酱油 五香粉 盐继续打馅 最后放入香油打馅 3. 将面擀薄 九宫格切好 肉馅拿勺子放上 抹平开始叠千层饼 4. 叠好后的样子 5. 下平底锅煎 小火慢慢煎 可以适当点水 需要盖锅盖 煎好后出锅切好 香喷喷滴
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红豆沙千层酥饼 1. 面粉和25g植物油,30ml的清水、20g的白砂糖放入面包桶中,自定义和面15分钟。稍微多揉一会儿,让面团光滑 2. 水油面和好以后松弛30分钟 3. 油酥面的做法:低筋面粉和25g的植物油放入面包桶中,自定义和面10分钟即可 4. 上面是水油面,下面是油酥面团 5. 将水油皮和油酥面分为8个大小均匀的小面团 6. 将水油皮擀成圆片,包入油酥...
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1面粉材料混合,揉成光滑的面团;2加上盖,温暖处发酵1小时左右,面团成两倍大;3调馅,把芝麻酱、白糖和油混合到一起。有些芝麻酱比较油的,可以少用点油,大概量就是这样;4发好酵的面团,擀开成薄片,大概0.6厘米左右厚的薄片;5抹上芝麻酱;6因为刚好有花生酱,就再抹了点,没有也可以,不影响; 7卷起来;8卷好后,封口;9擀开,擀成1厘米左右的厚片,再叠起来;10再擀开一次,再叠起来;11把叠好...
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千层可丽饼 步骤 1.材料准备。 2.两个鸡蛋打入容器内,加入糖粉轻轻搅打均匀,勿打发。 3.加入牛奶搅拌均匀。 4.低筋面粉用筛子过筛,打散结团的面粉。 5.将低粉倒入容器内,搅拌均匀。 6.搅拌过后的面糊会带少量的不均匀的小面团。 ...
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