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2016-03-19
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1除黄油外所有面团材料放入面包机,揉到面团至扩展阶段,撑开有不易破裂的薄膜 2发酵40分钟至2-2.5倍大小,蘸面粉戳洞不立刻回弹、回缩即为发好。 3将面团排气,分成8等份并滚圆,盖保鲜膜醒10-15分钟左右。 4取一份擀成椭圆形。 5再卷成长条状。 6全部卷好后放入烤盘中,烤箱内放一盆热水,二次发酵40分钟至2倍大小。 7刷蛋液,挤上蓝莓果酱。 8烤箱...
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