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1. 1,消化饼干捣碎备用(大概用四分之一包) 2,蛋糕模内部刷一层薄薄的色拉油,然后撒一层玉米淀粉(9克分量之外的),倒掉多余的干粉,模具防粘处理完成 3,捣碎的消化饼干加两大勺牛奶拌匀(一勺一勺的加,加一勺稍微有些干的话,再加另外一勺) 4,拌好的饼干铺入模具底部,用勺子压实!看水量是否合适,勺子翻过来,饼干碎不沾勺子即可 5,奶油奶酪放室温软化,加50克细砂糖,隔热水搅打顺滑
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2016-03-19
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免烤奶酪蛋糕~~一次成功~ 材料 whipping cream 200g cream cheese 200g gelatine 10g 糖 20g 玛丽饼 80g 牛油 50g 巧克力 100g 做法 1. 把饼干压碎,饼干和已经融化的牛油一起混合。 2. 把混合好的饼干倒去模子,死命用力的把饼干压紧。再放去冰箱备用。 3. 用搅拌器把已融化了的whipping cream 打至发泡和有明显的纹路,放进冰箱备用。 4. 刚使用过的搅拌器不需清洗可以继续使...
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