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【烫种奶油吐司(面包机版)】——很润很软的好吐司
1. 材料: 烫种原料:高粉75克、细砂糖6克、热水53克、黄油30克 面团原料:高粉225克、细砂糖36克、水102克、盐3克、酵母4.5克、全蛋30克、奶粉12克 表面:黄油少许
2. 制作烫种:将黄油切成小...
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2016-03-19
正宗【烫种奶油吐司(面包机版)】——很润很软的好吐司的做法
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面包机版超软吐司(柏翠8550)正宗做法/步骤: 按照放料顺序,先把液体放下去,牛奶-淡奶油-炼乳-鸡蛋-白砂糖-盐巴-黄油奶粉-过筛的面粉,还有用手压个洞放酵母. 欧式'软面包一键启动,750g是3个小时40分钟,如果要加料,蔓越莓干葡萄干的,在运行40分钟后时会提示.这个时候扔进去就好了 小贴士 记得面粉要过筛.奶粉就不用了,我筛了奶粉会结块,不知道为什么,本来的配方没有炼乳.我看家里有炼乳就加了,没有...
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叨叨叨_
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我爱苗三爷
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后油法将面团揉至完全阶段,基础发酵至2倍大 面团排气分成2等份,室温醒发15分钟 将面团擀长撒上葡萄干卷起 ...
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怎样做面包机版——椰蓉吐司最好吃
面包机版——椰蓉吐司正宗做法/图解/步骤: 1. 将牛奶和蛋液放进面包桶内 2. 对角放糖和盐 3. 加玉米油 4. 加面粉 5. 放酵母 6. 再将面包桶放进面包机内 7. 选择IMIX键 8. 时间选择30分钟 9. 和面结束后,选择菜单19发酵功能,时间选择1小时,发至2倍大。 10. 在等待发酵过程中,制作椰蓉馅,玉米油里加糖,拌均匀 11. 加蛋液,...
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只要材料的比例把握好,方法使用得当,用面包机也能轻易做出柔软细腻的吐司哦,这款鲜奶吐司 奶味很浓,特别好吃,抹上果酱或做成三明治味道更赞哦! 1.准备好所需材料。 2.将牛奶倒入面包机中(不要全部倒入,可留10-20g看面粉吸水情况再酌情看要不要添加),加入白糖。 3.加入蛋白。 4.加入...
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鸡蛋吐司——面包机版正宗做法/图解/步骤: 1. 除黄油外的所有材料放进面包机,单独选择一个和面程序,大概4,5分钟就可以按停止了,这时面团基本成型。(投料顺序先液体,然后是粉类,最后将酵母放进高粉中,提前用筷子搅拌一下,直到没有干粉为止) 2. 接着加入小块黄油。选择法式面包,启动程序。由于天气原因,面团发酵程度会有所不同,所以第三次发酵时要盯着点。 3. 第三次...
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松下面包机版超软牛奶吐司 1. 全部原材料除酵母外加入面包桶。 2. 酵母一勺放入面包机盛放酵母的部位。 3. 选择“10”,即面包面团功能,完成需1小时。 4. 完成后不需取出面团。继续选择“12”,即饺子皮功能,揉面15...
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王磊爸
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