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怎么做法式焦糖杏仁饼好吃

法式焦糖杏仁饼

1. 黄油软化加入糖粉打发变白,体积略膨胀! 2. 加入两个蛋黄黄搅拌均匀 3. 筛入低粉,搅拌按压使粉类混合均匀,团成团包上保鲜膜按扁放入冰箱冷藏1小时! 4. 冷藏面团用擀面杖擀成磨具大小(我用的28*28),在面皮上用牙签扎满小洞洞,放入预热好的烤箱,180度20分钟 5. 制作焦糖,准备奶锅,将黄油、淡奶油、砂糖、麦芽糖放入锅内小火,当糖浆到115度放入杏仁片搅拌均匀(不要把杏仁片弄碎哦) 6. 将煮好的焦糖倒入已冷却的饼皮上,平铺均匀。 7. 放入预热好的烤箱180度20分钟,放中层

法式焦糖杏仁饼:8

8. 烤好拿出来冷却几分钟,趁焦糖没有变硬之前,切成小块!...[ 查看全文 ]

2016-03-19

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