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鸡蛋蛋糕的做法
鸡蛋蛋糕
1. 准备食材。
2. 把鸡蛋和糖放入大盆钟。
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2016-03-19
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鸡蛋蛋糕
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黑芝麻全蛋蛋糕的做法
好久没做全蛋蛋糕了,究其原因主要是打发鸡蛋比较费事,而且还要隔温水打发,相比之下戚风蛋糕比较好做,可是又不太喜欢那绵软的口感,想吃只好自己做了。嘿嘿! 14个鸡蛋打在无水无油干净的盆里 2分三次加糖 3隔温水用电动打蛋器将蛋液打发至画纹路不会立即消失 4倒入橄榄油拌匀 5晒入蛋糕粉 6上下切拌翻拌均匀(有点消泡了不知为何) ...
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1:将糖与鸡蛋打入无油无水盆中。 2:隔水加热。水温在50度以下即可。快速打发。 3:开始时会有大的气泡,继续打发到无大气泡。 4:变低速打,感觉蛋液流下很慢,而且滴落的痕迹不会很快消失,就是打发好了。 5:分两次筛入低粉。 6:轻轻刮拌切拌到无干粉。慢慢加入色拉油,拌匀。曼越莓干沾干面粉拌入。将其中一部分放入模具中。 7:取一些加臻果酱和巧克力...
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