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司康19的家常做法
司康19
1. 将低粉,泡打粉,奶粉过筛,加入糖和盐,混合均匀。
2. 加入室温软化的黄油,搅拌均匀。
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2016-03-19
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1准备食材2低粉和泡打粉,糖,盐混合后,加入切成小粒软化的黄油,双手搓成均匀的颗粒状3将鸡蛋打散,牛奶与水混合4取15克鸡蛋液与牛奶水充分打匀,倒入搓好的面粉中5加入肉松轻按压6再加入两勺葱碎按压成团放入冰箱中冷藏25分钟左右7将冷藏的面团取出,擀成约1厘米厚的面片,再模具压出形状8在司康表层刷上一层蛋液9烤箱提前预热180度,中上层烤15-20分钟 烹饪技巧:1.将材料揉成面团时,不要过度...
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葡萄干司康 1.低筋粉和泡打粉混合过筛到盆中,加入软化的黄油和糖。 2.糖、黄油和面粉混合均匀,用手搓匀后,加入鸡蛋、牛奶揉成面团。 3.揉成面团,倒入葡萄干。 4.轻轻揉匀,不要过度揉搓,以免出筋。揉好的面团表面有光泽。 5.用擀面杖擀成后一点的面片,厚度约1.5-2cm左右。 6.切成三角状,形状可任意,也可以用圆模或者小型慕斯圈切割。 7.烤盘垫好锡纸,把切好的排入烤盘,刷上全蛋液,放进...
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素食主义南瓜吐司 1. 南瓜事先蒸熟晾凉后用勺子压成泥,倒入面包机内桶 2. 对角放糖,盐 3. 倒入玉米油 4. 倒入水(因为面粉的吸水量不同,最好预留方子5%的水,根据自己的南瓜泥含水量做出判断,如果你的南瓜泥含水量少,也可根据面团干湿程度增加5%的水) 5. 最后倒入高筋面粉,中间挖小洞放入酵母,选择“和面”程序,启动,我的面包机和面程序13分钟 ...
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超简单的小点心。。酸奶提子司康。 1、面粉、泡打粉、糖,混合过筛。 2、黄油沾面粉后切成丁,与过筛后的粉类混合,用手搓成屑状。 3、加入提前泡软沥干水份的提子干拌匀。 4、一点一点的加入蛋奶(鸡蛋加酸奶),拌匀成团。 5、桌上撒薄面,将面团擀开,折叠几次后擀成2厘米厚。 6、用模子压成型,表面刷上蛋黄液。 7、烤箱预热180度,中层,20分钟左右。 小诀窍 吃的时候可以搭配上果酱或者...
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