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日式海带汤的家常做法
日式海带汤的家常做法
日式海带汤
将鳀鱼干、昆布、香葱(我们还加了柴鱼片)一起加水在石锅中煮开,之后转小火炖15-20分钟。同时用温水将海带泡开。炖好高汤后,将汤滤出备用。这里只是简单的做法,详细做法请戳日式海鲜高汤做法
将高汤在锅中重新烧开,加入泡好的海带(可以用剪刀剪断一些,不然吃起来太长了)再加入火腿、蛋花、葱花,最后滴入几滴香油即可。...
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2016-03-19
日式海带汤的家常做法
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准备材料; 锅中放适量的水,凉水的时候放入豆腐; 再放入海带; ...
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海带汤 1. 这次买的笨猪肉,其实五花肉做起来更好吃,去晚了,五花肉卖完了,切片,切丝,随意 2. 买的鲜海带,切条吧 3. 油热后放肉煸炒 4. 放入海带,稍炒调味,盐,少许的生抽,大约五分钟后添水 ...
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日式年糕汤的家常做法
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日式年糕汤 1.)鸡肉洗净切小丁,高丽菜洗净后切片,韭菜切5公分左右长段,红萝卜、香菇则切片备用。 2.)鸡肉用滚水汆烫过,再用冷水沖洗后备用。 3.)取一汤锅,将高汤放入煮开,再将所有材料放入一起煮,等到所有材料都熟透后,用盐调味即可。 日式高汤 1.先把昆布表面附着的灰尘擦掉,将昆布加入水中,以中火煮至水沸(水沸腾前请先捞出昆布),改小火,并缓缓加入柴鱼片煮约3分钟至柴鱼香气释出...
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蜜芽妈咪
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海带猪蹄汤的家常做法
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海带猪蹄汤 1. 泡萝卜生姜蒜切块,海带泡发切丝,黄豆泡湿备用 2. 炒锅倒油烧热下猪蹄,翻炒至没有水份下生姜蒜,酱油翻炒均匀, 3. 我赶时间用的高压锅,把所有材料倒进锅里,加水,少许盐,泡萝卜里有咸味,所以盐不能放太多了,根据实际情况而定,大...
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各种材料备用。 粉皮泡软,处理过的鲜海带。 排骨焯过水。 ...
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海带猪脚汤的家常做法
海带猪脚汤 1. 海带泡发洗净后切片切丝都可以,猪蹄剁了。烧锅水,放入老姜,水开后放入猪蹄,倒点料酒,煮几分钟之后捞出放入凉水中。 2. 另起锅加入适量清水,几片老姜,放入猪蹄、海带,水开之后放入一块浓汤宝,小火慢炖1小时以上。 3. 最后加盐起...
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代号——海狸
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海带牛排汤的家常做法
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海带豆腐汤 菜系及功效:家常菜谱 海带豆腐汤 原料:豆腐3块(约150克),水发海带100克,酱油8克,精盐3克,味精2克,香油5克,花生油、葱花、水淀粉各适量。 海带豆腐汤的做法 : 1.将豆腐切成小方丁,海带切成丝待用。 2.将汤锅置火上,放入花生油烧热,下入葱花炝锅,烹酱油,放精盐,加入清水、豆腐丁、海带丝,待汤开后,加味精,用水淀粉勾稀芡,淋入香油,起锅盛入汤碗内即成。 ...
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杜四满
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海带龙骨汤的家常做法
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海带龙骨汤 1. 准备材料 2. 龙骨一份 3. 姜片,枸杞,红枣,只放姜片也可以 4. 海带 5. 龙骨冷水一起下锅,中火开盖煮到血沫浮起,去血沫 6. 去...
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豆腐海带汤的家常做法
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家庭营养养生靓汤——海带豆腐鲫鱼汤 海带洗净切片或丝都行;香葱切段;豆腐切片。 鲫鱼去鳞、去鳃、去内脏洗净,注意:鲫鱼肚子里的那层黑黑的黑膜需去掉,否则会很腥。 ...
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日式味噌汤的家常做法
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日式味噌汤 1.材料:A是一定要的味噌.说是白味噌,看起来还是有酱色的.我一般买这个信州的.其他的牌子也可以的.有这样塑料盒装的也有塑料袋装的.开封后冰箱冷藏. 2.B是嫩海带干.叫WAKAME.这个是一定不能用紫菜或者中国的那种海带来代替的.这个嫩海带有几种,干的淡的,干的咸的,湿的咸的.我一般买干的,容易保存.如果是咸的口味要注意味噌用量相对减少.在中国超市卖日式速食汤类那个货架上...
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日式味增汤的家常做法
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日式味增汤 1.准备好所有原料,可以根据自己手边上的原料调整配料 2.我用的味增调味料包装,一休品牌哈 3.干裙带菜用水泡发备用 4.嫩豆腐切成片或者块 5.干贝素提鲜用的 6.锅中烧入适量的清水,放入半勺干贝素提鲜 7.锅开后,放入泡发并且洗净的裙带菜 8.虾仁去虾线去头去皮取肉,放入锅中 9.再放入嫩豆腐一起煮 10.取一漏勺放入汤中,把味增放入漏勺里,用筷子化开 11.最后放入金针菇,因为金...
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海带豆腐腔骨汤的家常做法
腔骨海带汤 1. 海带结用清水浸泡2个小时后清洗干净备用 2. 腔骨凉水下锅去腥,水开后将腔骨捞出放入凉水中,冲洗去浮沫(原谅我把五花肉也放一起焯水,省时嘛,嘻嘻~~) 3. 姜切片,枸杞子洗好备用 4. 锅中放入焯好的腔骨,海带结和姜片,大火烧开20分钟后改小火煲1.5-2小时 5. 关火前5分钟加入枸杞子,关火后放入食盐即可 海带排骨汤 1. 将海带...
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柴柴1922
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排骨豆腐海带汤的家常做法
排骨豆腐海带汤 1. 将干海带放笼屉内蒸约半小时,取出再用清水浸泡4小时,洗净控水,切成长方块; 2. 排骨洗净,冷水下锅焯一下,捞出用温水泡洗干净。 3. 玉米切段,豆腐切小块 4. 砂锅内放入排骨、葱、姜、黄酒倒入...
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海带猪骨汤的家常做法
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海带猪骨汤 1、猪骨洗净烫一下去血水,投入沸水锅中,置入姜块,滴入数滴醋,用中火煲20分钟。 2、放入洗干净的海带结(偶还会加入一两片干红辣椒)继续用中火煲15分钟左右。 3、加入盐、味精等调味,淋入香油即成。 猪骨汤 第一步:将骨头放入温热水中,用抹布将骨头逐根洗清爽,尤其是骨头缝里的血沫、杂质,都要抹掉清洗; 第二步:将直通骨劈断,劈开两片,放入锅中,加入葱、姜,然后放入冷...
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淡菜干贝海带汤的家常做法
1瑶柱和淡菜用清水浸泡15分钟,姜切片;锅中烧水,水开后放入瘦肉焯烫;2焯好后的瘦肉捞出,洗去浮沫;3将所有材料洗净,放入汤锅;4加入适量水,大火烧开,转小火炖2小时左右。 烹饪技巧:建议使用鲜海带,干海带本身会含有盐分,口感也不好;淡菜是一种煮熟去壳晒干的贻贝,一般卖海产的店会有;这道汤中的瑶柱最好不要省略,非常提鲜;由于瑶柱中含有一定盐分,注意盐的用量。
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海带排骨汤的家常做法
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海带排骨汤 1.海带浸软洗净;排骨洗净切块焯水。 2.将海带、排骨、姜片放入电砂煲中,加入1升清水煲2小时。 3.加入适量盐调味即可。 冬瓜海带排骨汤 1.干海带先用清水洗净泡软(最好能浸泡6-12个小时),切丝约1CM左右,(或者买外面泡好的海带结),冬瓜连皮切成大块。 2.先将已斩件的排骨放入烧开的水略为烫下,捞起。 3.把切好的海带,排骨,冬瓜,姜片一起放进锅里, 加清水适量,大火烧开15分...
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上官龙二宝
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海带豆皮汤的家常做法
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海带冬瓜排骨汤 1. 买回来的干海带要用水泡20分钟,然后清洗干净 2. 排骨剁成小块,用水清洗 3. 在排骨炖的过程中,可以把冬瓜的和海带切好 4. 排骨和切成片的生姜喝红椒放入高压锅炖,还有适量的盐(高压锅用的时候要盖好,等冒汽了开始计时,12分钟就可以关火了) 5. 排骨炖好之后等汽冒玩在打开盖子,放入切好的冬瓜和海带 6. 海带和冬瓜放好之...
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牛腩萝卜海带汤的家常做法
牛腩萝卜海带汤 1. 牛肉洗净切大块,飞水后改刀成小块,萝卜洗净切滚刀块,海带切片。 2. 将所有原料都放入电压力锅中。 3. 放入葱段、姜片、蒜片、草果、大料、胡椒粉。 4. 加水没过原料,扣上锅盖,旋转按钮加压,4...
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海带蛤蜊汤的家常做法
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海带蛤蜊汤 1、新鲜的海带一根,有效去除海带苦涩味的办法就是:先蒸后洗 2、放在锅里蒸5~10分钟:看到颜色变翠绿,用筷子一扎,轻松扎透就可以了,然后用冷水冲洗干净。 3、热锅放一勺油,爆香姜片,加一些蛤蜊肉煸炒1分钟。 4、加入切好的海带段,继续炒1分钟,加入适量的水煮滚,转小火5分钟就可以了。 5、最后按口味加少量的盐或胡椒调味就可以了。 蛤蜊莲藕海带汤 1.把蛤蜊放些盐吐沙1小时...
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海带萝卜排骨汤的家常做法
海带萝卜排骨汤 1. 排骨,萝卜先后水焯一下;萝卜,葱段,姜片一起煮中火半小时;接着放萝卜和海带,加点料酒,再煮知道萝卜熟了,最后加盐、鸡精,撒上葱花即可!
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