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怎么做豇豆花好吃
豇豆花
豇豆洗净去两头,放入烧滚的开水中穿烫,等再次水滚后,捞出放入冷开水降温,降温后捞出,用厨房纸巾吸干表面水分备用。
然后取一根豇豆,将其打一个松松的活结。
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2016-03-19
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豆花 泡黄豆;将黄豆泡在水中8小时后洗净,捞出,倒入料理机中加少量水搅拌成豆浆 将豆花粉溶化在2碗直饮水中,搅拌均匀,不可沉淀 将豆浆煮开,等约5分钟,将豆浆上层的泡沫取除,不可搅拌,马上冲入豆花粉溶液中,并立即将容器盖好 食用时再加入糖水食用 小诀窍 黄豆能够降低低密度脂蛋白,能预防动脉硬化。为主要蛋白质来源的饮食,有可能具有预防乳癌的效果。 豆花 1.先在一个碗中取适...
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豆花鱼 1. 豆腐和鱼切片。鱼用生粉、生抽、料酒腌制半小时。 2. 香菜洗净,和豆腐一起放锅底。 3. 配料爆香。 ...
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酸辣豆花的做法与步骤 1. 将黄豆用井水或河水浸泡充分后细磨为浆,过滤豆渣后烧沸倒入木桶待用;取上釉青砂缸放入用水调好的红苕淀粉和石膏水,冲入烧沸的豆浆,静置让其凝成豆花。 2. 酸辣豆花是豆花的一个品种,用酱油、醋、辣椒面、味精调成味汁,放入事先熬烫的豆花,撒上芽菜末、油酥黄豆、大头菜末和葱花即成。酸辣豆花口味酸辣咸鲜,豆花细嫩,配料酥香...
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乐山豆花的做法与步骤 1. 红薯粉泡软,黄豆泡一晚上 2. 锅中热油,黄豆滤干水,放入油锅 3. 小火将黄豆半炸半炒至金黄,待凉 4. 炸好的黄豆,大头菜切碎粒 5. 红薯粉下锅煮熟,捞起过凉水。配调料:油辣椒、花椒末、味精、酱油、醋 6. 小锅煮2--3碗水,烧沸...
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蒜泥豇豆 步骤 1.豇豆、大蒜、红辣椒准备好。 2.豇豆洗净、掐去头尾后随意掐成小段。大蒜用压蒜器压成蒜泥,剁碎也一样。红辣椒切成小段。 3.烧开一锅水,放入豇豆焯两分钟,捞出沥干备用。 4.锅烧热,倒油,放入蒜泥和红辣椒炒出香味。 5.倒入豇豆,翻炒均匀。今天的豇豆很嫩,稍微炒一下,令蒜泥均匀包裹住豇豆即可。根据个人口味可以多炒两分钟。 6.倒入生抽、一点点糖调味,炒匀即...
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豆花蒸蛋的做法 步骤1:将木耳和干黄花菜摘洗干净,发泡几个小时。 步骤2:肉切成小丁。 步骤3:将内脂豆腐切大片摆入碗中,两边分别打入相等的鸡蛋。 步骤4:水开后上锅蒸15分钟。 步骤5:锅中热油后将肉丁下入,加少许酱油和胡椒粉煸香。 步骤6:加入切碎的木耳煸炒。 ...
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姜丝豇豆 1. 豇豆洗干净,去头去尾,切成5cm左右的段备用,老姜切成丝备用 2. 锅内倒入油,加热后倒入豇豆和姜丝 3. 翻炒3分钟后,加入2勺生抽,加入适量盐水,盖锅盖焖熟即可
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