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2016-03-19
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1长茄子洗净,对半切开,再切成0.5cm厚的薄片; 2瘦猪肉、青红椒、洋葱、姜、蒜分别剁成碎末; 3剪一张正方形的锡纸,将茄子片铺到锡纸上; 4将洋葱末、肉碎、一部分姜蒜末放入碗中,加入酱油; 5加入一茶匙细砂糖; 6加入少许盐; 7用勺子搅拌均匀,作为肉酱待用; 8用勺子搅拌均匀,作为肉酱待用; 9浇上少许橄榄油; 10浇上少许橄...
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将茄子洗净去蒂对剖,用刀在内瓤划几刀,不要切断 将大蒜切成蓉,加盐、香油、味精拌匀 将蒜泥均匀抹在茄子内瓤上 ...
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准备原料 茄子一劈两半 茄子花刀微波炉加热脱水 ...
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把茄子削皮,切成方块; 烤盘刷一层油,把茄子铺在烤盘里; 把约一组蒜头剁碎,加上芝麻油、菜油、盐、糖和胡椒粉,搅拌均匀; ...
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张卓2014
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