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黄豆焖猪皮怎么做

黄豆焖猪皮

1. 黄豆提前泡一个晚上。要是来不及,提前泡一个小时也行(温水泡),但这样黄豆就要煮久一点哦。 2. 猪皮放进沸水里烫3分钟后,切条。(猪皮上的毛要除干净。) 3. 把切好条的猪皮放锅里,不用放油。倒入卤水汁。(不用没过猪皮,差不多就行了)中火收汁。 4. 留少许汁在锅里,倒入泡好的黄豆,加入几大碗水,中火煮(水多一点是为了兑一下卤水汁,这样味道不太咸。我隔5分钟这样会打开锅,有时加水,有时尝一下黄豆够不够软,要注意不要把水煮干了)

黄豆焖猪皮:5

5. 尝到味道可以的时候,就大火收汁,出锅啦~...[ 查看全文 ]

2016-03-19

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