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红烧牛肉汤怎么做
红烧牛肉汤怎么做
红烧牛肉汤
1. 牛肉切块,葱切段,姜蒜切片,洋葱切片,胡萝卜切块,黄油备好。
2. 卤肉包可以自己配,也可以买现成的。(包含肉蔻、良姜、花椒、大料、香叶、茴香、丁香、陈皮...)
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2016-03-19
红烧牛肉汤怎么做
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红烧牛肉汤怎么做最好吃
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红烧牛肉怎么做好吃 小时候最爱吃加州牛肉面这家连锁店卖的牛肉面了,那会在柳巷店门口排队的人,都能挤到马路上去。从小吃到大,那个味道便深深的植入到了我的记忆中,导致后来一吃到牛肉面,心里就不由的感叹:“就是这上味儿!” 牛肉是中国人经常食用的第二大肉类食品,仅次于猪肉。牛肉蛋白质含量高,脂肪含量却低,所以味道鲜美,深受人们喜爱,享有“肉中骄子”的美称。 牛肉的营养价值...
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牛肉汤怎么做
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中西合璧牛肉汤 1.牛肉剔去筋膜,用清水浸泡半小时泡去血水,洗净后切成小块。将香叶1片、山楂5克、陈皮1块、桂皮1块放入炖料盒中 2.1大火煮开,撇去浮沫后盖上锅盖、响阀。等到阀响后转中火煮20分钟。土豆洗净,去皮后切成小块 ...
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怎样做红烧牛肉汤最好吃
红烧牛肉汤正宗做法/图解/步骤: 1. 瘦牛肉切成一寸见方的块头,在冷水中浸泡2小时左右,将血水去干净。 2. 将所有香料和牛肉放进高压锅,?少许水,水开后关小火烧20分钟。 3. 捞出牛肉,沥干水分,去掉牛肉汤中的杂物备用。 4. 起油锅,放入蒜瓣,大葱和姜爆香后,放入冰糖炒一下后,放入牛肉上色。接着调入生抽,放入甜菜根(家里没有老抽,上色用),然后将牛肉...
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红烧牛肉汤 1.准备好牛肉 2.牛肉切块 3.葱切段,姜蒜切片 4.洋葱切片,黄油备好 ...
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牛肉汤怎么做 山药胡萝卜牛肉汤的做法
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牛肉蛋白含量高,脂肪低,味道十分鲜美,深受人们的喜爱。山药也有很好的滋补作用,胡萝卜的营养就更不用说了。这碗汤鲜美无比,还带有胡萝卜淡淡的甜味,天气寒冷来碗这样滋补养生的汤对身体是非常好的。下面就跟图老师一起来学山药胡萝卜牛肉汤的做法的做法吧。 1.准备好所需食材,肥牛要事先在室温下解冻。 2.胡萝卜洗净切片,用模具切出...
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番茄牛肉汤怎么做
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番茄牛肉汤 1. 将牛肉切成合适的小块,放入开水里汆烫2-3分钟,捞起洗净血水备用; 2. 锅洗净,涂抹适量黄油,放入洋葱丁、去皮切块的土豆,少许干迷迭香,炒出香味; ...
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咖喱牛肉汤怎么做
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咖喱牛肉汤 1.将牛肉洗净,切成13厘米左右的长条。 2.锅内放清水,牛肉,先用旺火烧沸,撇去浮沫,再用中火烧2-3个小时,到牛肉八成熟时,将咖喱粉倒入汤中搅和,再烧片刻,将熟牛肉捞出,冷却后切成薄片。3.取碗数只,每碗装牛肉片150--200克,加细盐,味精,葱末,再加煮沸的咖喱牛肉汤即成。 咖哩牛肉汤 1.将熟牛肉切块;洋葱去皮后切碎;蒜仁切末备用。 2.将牛脂肪放入滚水中汆烫去脏,再捞出...
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苦瓜牛肉汤 怎么做
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苦瓜牛肉汤 1) 首先要将苦瓜去籽、洗净再剖成两半,在开水锅中略烫,捞出后放入冷水中浸泡,切片,沥干水分; (2) 将牛肉洗净,沥干水后,切成薄片待用; (3) 在锅中加清汤烧开,下姜片,盐调味,下苦瓜片、牛肉片煮熟即可起锅,滴入香油即可。 (4) 牛肉和苦瓜片要切得大小一致,牛肉可切得薄一点; (5) 煮牛肉时要做到刚熟即 可,否则肉老了,口感不好。 功效:该汤美味,可...
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草原牧人70
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桂圆牛肉汤怎么做
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桂圆牛肉汤 1.牛肉切片,加水1500克同煮,候滚,撤去泡沫及油。 2.加入黄芪及龙眼肉(桂圆),煮至水余下约600克为止,下酒,盐调味,再加入豆苗,滚熟即成。 小诀窍 健康提示: 此汤补心安神,益智增力,适用于须终日读书,以致气血不足,心悸失眠,健忘,倦怠的学生,或久病体虚的老年人等。桂圆牛肉汤以牛肉补气健脾为主料,配以黄芪,桂圆肉更增强其功效,既可益心气,又能补脾气,是益智增力的...
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笨_小昊
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煮汁牛肉汤怎么做
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煮汁牛肉汤 1.牛肉入滚锅中汆烫去脏血,沥干水分后放入牛骨高汤中煮约30分钟,再捞出放凉,待凉后略切成4公分×3公分×2公分的厚块备用。 2.白萝卜切长方片,入滚锅汆烫1分钟即捞出;姜去皮切片;葱切段备用。 3.将牛骨高汤煮滚,放入柴鱼片即可熄火并静置约30分钟,即可滤掉柴鱼片备用。 4.将作法1、2的所有材料及所有调味料放入作法3的汤锅内,以小火炖煮2.5小时,最后捞出昆布、姜碎、葱段即可。 ...
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盼竹叶清华
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辣牛肉汤怎么做
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辣牛肉汤 1、锅内放入清水,放入整块的牛肉小火煮制,边煮边打去浮沫,小火煮30分钟至熟,捞出控水,撕成条。 2、煮牛肉的汤撇去油脂,过滤备用。 3、青蒜洗净,切长7厘米的段,入沸水中大火汆10秒,捞出控水,用冷水冲凉后撕成丝。 4、绿豆芽洗净,入沸水中大火汆10秒,捞出控水;山菜用温水浸泡30分钟,取出去掉根部,切长4厘米的段;水芹菜入沸水中大火汆1分钟,捞出切长5厘米的段;松蕈切长5厘米...
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南瓜牛肉汤怎么做
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黄瓜炒牛肉 1. 黄瓜切片,辣椒和牛肉切丝 2. 先炒牛肉 3. 大火快炒才鲜嫩 4. 放进黄瓜,辣椒,用米更辣 5. 放盐 6. 炒香 7. 淋上酱油 8. 炒匀 9. 撒上鸡精和孜然粉 10. 装盘 清汤牛肉炖冬瓜 1. 牛腩洗净,冬瓜去皮去瓤 2. 冷水下锅,开火,淖烫牛腩 3. 把焯去血...
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西红柿牛肉汤怎么做
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西红柿牛肉汤 1. 牛腩洗净,下锅焯水,捞出冲水备用 2. 番茄去皮后切成滚刀块,生姜切成末 3. 白萝卜洗净切滚刀块 4. 在炖锅里加适量的清水,烧开后下入牛肉煮开,加桂皮一个、花椒、姜末,开后转小火炖1.5小时 5. 下入白萝卜 6. 西红柿倒入牛肉里再炖半小时左右 7. 萝卜软烂入味,加盐调味 8. 盛入碗中,放入香菜即可 ...
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丶Q757856333铀
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海带牛肉汤怎么做
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海带牛肉汤正宗做法/图解/步骤: 1 将新鲜牛肉切四方块并放到水里浸泡,多换几次水,一直泡到没有血水; 2 新鲜海带根洗净切菱形块; 3 取适量花椒、八角、香叶、桂皮、山楂干装调料盒...
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麻辣牛肉汤怎么做
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麻辣牛肉汤 1.将熟牛腱切成小块;葱洗净切小段;姜洗净后去皮并拍碎;红葱头去皮切碎;蒜仁切成细末状备用。 2.将牛脂肪放入滚水中汆烫去脏,捞出沥干后切成小块状备用。 3.热一锅,锅内加少许沙拉油,放入牛脂肪翻炒至出油,炒至牛脂肪呈现焦黄干的状态,即可放入作法1的葱段,以小火炒至葱段呈金黄色,再加入姜末、红葱末炒约1分钟,再放入干辣椒、花椒、辣豆瓣酱与作法1的熟牛腱块,以小火炒约3分钟...
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砂锅牛肉汤怎么做
黄精牦牛肉汤 1. 用料:黄精50克,牦牛肉250克,姜片4片,香菜少许,水适量 2. 黄精加水浸泡至涨发,捞出,冲洗掉杂质。浸泡黄精的水静置澄清后备用。牛肉用清水浸泡半小时,洗去血水,加入料酒,腌制2小时,捞出,切成小块。将牛肉,黄精,姜片一起倒入炖盅 3. 加入黄精浸泡液,倒入适量清水。电炖锅中加适量水,放入炖盅 4. 盖好盖子,低温档隔水炖煮5小时以上。牛肉软...
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筱菲児惟
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红烧牛肉汤的家常做法
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红烧牛肉汤 1.红、白萝卜切滚刀块,放入滚水汆烫后捞出备用。 2.葱1根切花,另1根切3公分段;姜去皮切末;蒜仁拍碎,备用。 3.牛肋条切5公分块,放入滚水汆烫后捞出过凉备用。 4.热锅加适量沙拉油,放入葱段、姜末、蒜碎,用小火炒1分钟,加入作法3的牛肉块、豆瓣酱炒2分钟,加入作法1的萝卜块、米酒略炒。 5.将作法4全部食材、水、盐、糖,全部放入电子锅内锅,按下「煮饭」键,煮至开关跳起,加入...
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莫爱莫情
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牛肉汤
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牛肉汤
牛肉汤 牛肉汤是河南洛阳当地一道不可多得的美食,其选用上等牛骨熬制,辅之以香葱,辣椒,胡椒,充分将牛骨的营养与牛肉的鲜香入于汤内,配上饼丝或硬面锅盔,是当地人早餐的不二之选,值得一提的是,洛阳的牛肉汤馆只有早上开门徽菜、洛阳菜 、东北菜 、客家菜、川菜 健美营养学中最近的争论围绕着低碳饮食...民以食为天,吃简直是太重要了!所以身为吃货的小编我教各位吃货同伴牛肉汤教程,绝对值回票价噢!图老师美...
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咖喱土豆牛肉汤 怎么做
咖喱土豆牛肉汤 1. 1牛腩洗净,浸泡泡出血水,再次冲洗干净. 2. 将土豆、胡萝卜、洋葱去皮,土豆和胡萝卜切滚刀块,洋葱切大块. 3. 炒锅爆洋葱,然后把牛肉放进去炒,至五成热,放入土豆、胡萝卜煸炒. 4. 放入咖喱...
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希腊风味牛肉汤怎么做
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希腊风味牛肉汤怎么做最好吃怎么做希腊风味牛肉汤好吃 普罗旺斯风味牛肉粒炒米饭 ·宅在家做美味 --- 普罗旺斯风味牛肉粒炒米饭 元旦的时候,跟公婆一起吃了一顿必胜客。LG为婆婆点的就是---普罗旺斯风味牛肉粒炒饭。婆婆说很好吃,让我品尝了一下,回家看看能不能自己做出来。大概的记下了原料。 正巧有天焖米饭的时候,接了一通电话导致水放少了,一老一小都说太硬了!我却高兴的笑了,呵呵...
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