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1. 先把淀粉用一倍的水调成水淀粉,水一定要少放,否则香肠不易成型。

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2. 姜擦成姜未,蒜也切成蒜末,葱和花椒事先泡上温水一会放到馅里,然后把盐,生抽,料酒,腐乳汁,鸡精,胡椒粉,一勺白糖,放入肉馅中充分搅拌。倒入色拉油和香油搅拌。

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2016-03-19

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