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一品鸭酥(比宜良烤鸭更胜一筹)
1. 鸭肉用玫瑰盐,花椒粉,八角粉抓腌10分钟。
2. 鸡肉加玫瑰盐,鱼粉,黑胡椒粉,白胡椒粉(主要是黑胡椒的香气,白胡椒一点点即可)荸荠粒,核桃(越大约脆),蛋液,一点点甜金瓜泥(长长的那种甜金瓜,不是普通扁的大南瓜)。
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2016-03-19
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鸡肉PK鸡汤 哪个的营养价值更胜一筹
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鸡肉PK鸡汤 哪个的营养价值更胜一筹 鸡肉与鸡汤,哪个营养价值更胜一筹?很多人认为肉里的精华都溶解到汤里了,所以是鸡汤的营养价值更高,其实这是一个大的误区。到底谁的营养价值更胜一筹,一起来看看吧。 1、鸡肉的营养成分 其实,鸡肉为人体主要提供的是蛋白质,其次是脂肪,维生素,矿物质。鸡肉中的脂肪并不多,比起其他肉类,鸡肉的脂肪算是比较少的。鸡肉虽含有维生素和矿物质...
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一品香辣蟹的家常做法
一品香辣蟹 1. 将蟹放在器皿中加入适量白酒,蟹醉后将蟹刷洗干净 2. 将葱、姜洗净,葱切成段,姜切成片 3. 将蟹从腹脐处取壳,打开螃蟹盖,去净内脏及鳃叶,要彻底去除干净 4. 宰去腿尖及壳沿,肚脐盖去掉,将蟹斩块 5. 然后将蟹块斩口处粘裹上...
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一品虾丸的家常做法
一品虾丸 1.新鲜的虾剥出虾仁,去肠线,切成茸,加盐,葱姜末,蛋清,生粉,搅拌上浆,捏成球状。 2. 鸡蛋加适量盐,打散,平底锅里摊成蛋皮,切丝。 3. 锅里水煮沸,下虾丸,煮至7-8分熟捞出。 4. 另取锅加高汤,沸腾后下虾丸,再次煮沸后加蔬菜及蛋丝,加盐调味。 秘制一品虾 1、草虾剪去胡须,从腹部沿头、尾深划一刀至虾皮破开;锅内放入色拉油,烧至八成热时放入处理好的草虾大火浸炸1分钟...
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宝宝不愿和同伴交往咋办? 有一项研究把儿童按社交地位分成5种类型:受欢迎的儿童、被拒绝的儿童、矛盾的儿童、被忽略的儿童、一般的儿童,并把被拒绝的儿童和被忽略的儿童统称为不受欢迎的儿童。相比其他宝宝而言,这些不受欢迎的儿童在成年以后,偏离社会的行为也比较多:&ldquoTuLaoShi.com;被拒绝的宝宝容易发展成反社会人格,而被忽略的宝宝容易发展成神经质的人格。这项...
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一品葡萄 1. 把刚煮好紫薯打成泥 2. 紫薯还是热的,就把澄粉和糯米粉倒进去,拌有雪花形状, 3. 拌好了,和一下面,用保鲜膜包起来。待凉, 4. 把他摘成葡萄型形状,包入豆沙, 5. ...
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一品酿豆腐 1. 豆腐切块,用勺子挖出凹槽,如图。 2. 腊肠、蘑菇、西葫芦切丁,葱切碎。放入盐、鸡精、蚝油、橄榄油or香油拌匀。 3. 拌好的陷盛入豆腐。 4. 启锅倒油,把豆腐放入煎至金黄,翻面。 ...
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一品娃娃菜 1、娃娃菜焯沸水后放入沙锅内,竹荪、火腿分别焯水放在娃娃菜上面,注入绍酒、高汤,用小火慢炖半小时左右。 2、把鸽蛋打在娃娃菜上面再烧3分钟,用精盐、味精、鸡精调味上桌。 操作要领 娃娃菜焯水时间不宜长。 磕打鸽蛋后不宜多动,要保持鸽蛋黄的完整。 金汤娃娃菜 【准备工作】 1、南瓜去皮去籽,切小块。 2、娃娃菜剥去外层叶子,洗净后对半切开。 3、火腿蒸熟后切小粒。 ...
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海鲜一品煲的家常做法
你一定没吃过的炸海鲜、柠檬、洋葱 1. 鱿鱼切段、洋葱切片、柠檬切片去籽、虾剥壳、去内脏虾线备用; 2. 拿一个大盘,面粉、生粉、发酵粉、盐倒在一起,用打蛋器搅拌一下; 3. 在混合粉中加入苏打水,搅拌到可以拉起面糊即可,有一些小小的面粉疙瘩也没关系,只要没有大块就行; 4. 大致搅拌成这样就行 5. 油倒入锅中,热到沸腾之后,把鱿鱼、虾、洋葱、柠檬...
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一品鲜虾的家常做法
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鲜虾肠粉 材料 鲜虾适量,葱花适量,粘米粉50克,澄粉30克,马蹄粉8克(2克的误差是允许的),水140克,油,盐 做法 1、准备好鲜虾,去壳,挑去虾肠虾线,喜欢的可以腌制一下虾,我的什么都没放,最原味!切好细碎葱花备用。 2、准备好粘米粉,澄粉,马蹄粉。按比例配好粉,加入水冲成米浆。 3、米浆了加入盐和适量油,加入盐是为了让肠粉蒸出来的味道不太斋,盐的量比平常和汤的比例要...
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一品竹荪汤 1. 做一品竹荪汤需要高汤,我今天选用脊骨做高汤。脊骨洗净。用开水焯一下脊骨抛去血沫。高压锅里添水,放脊骨和几片姜片。不要放盐。大火压20分钟。 2. 做好的骨头汤。我们今天只取三大勺骨头汤就可以了。剩下的汤我冻在了冰箱里,留着以后做汤...
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王泽鑫123456
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