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梅子小排怎么做
梅子小排
1. 子排用葱姜水浸泡去腥,下锅撇去血水和浮沫
2. 梅肉要选酸一些的,太甜容易腻
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2016-03-19
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梅子烧肉怎么做
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梅子烧肉 1.先将葱切段,姜切片;五花肉切块放入一容器中,加入酱油略腌,过油上色定型后,捞出沥油备用 2.锅中烧热1大匙油,先爆香姜片和葱段,再放入五花肉,加入酒、水、酱油和梅子调味烧开后,转小火煮约半小时煮至汤汁变稠后,加入冰糖继续烧至五花肉熟透后起锅盛盘备用 3.再将细面线切适当长段,以清水略微沖洗后,放入滚水中煮熟,之后捞起盛入盘中并点缀上香菜叶即完成今天的这一道梅子烧肉了 ...
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梅子鸡怎么做
梅子鸡 1、将鸡翅混合蘇梅酱和蚝油,入油锅炒至8成熟; 2、加入青红椒粒炒熟,加盐、糖调味即可出锅。 梅子鸡汤 1.鲜鸡腿两只。紫苏梅两粒,姜几片,红枣几个去核。麻油一大勺,酒一大勺,梅子汁两勺。 2.量水,煲开转小火一个半小时关火。 小诀窍 味道很香很好喝。梅子汁和紫苏梅的味已很够,不必再放盐了。水一定不能多。控制在煲好还有三碗左右。如果不喜欢麻油就不要加。 大盘童子鸡 ...
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梅子蒸鱼怎么做
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口味食谱
梅子蒸鱼 1.虱目鱼肚洗净以厨房纸巾擦干,备用。 2.红辣椒洗净、去蒂及籽后切碎,姜去皮、切细丝,腌渍梅去籽后抓碎,备用。 3.将作法2与调味料一起拌匀,备用。 4.将鱼放入蒸盘中,加入作法2拌好的调味料在鱼身上,封上保鲜膜,放入电锅中,外锅加入1又1/2杯水煮至开关跳起后取出(或以大火蒸12分钟),撕去保鲜膜即可。 蒸鱼梅子酱 1.)将葱、姜洗净切丝备用。 2.)将酒、梅子酱、紫苏梅、盐、...
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梅子酒怎么做
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梅子酒 1. 梅子洗淨晾干 2. 将晾乾的新鲜梅子放于高梁酒里,加入适量的冰糖 3. 封盖放至下年再饮用,味道更加!
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木木卉
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梅子醋怎么做
梅子醋 1、将话梅和红糖一起放进苹果醋中; 2、侵泡15mins后即可食用。 梅子醋果冻 1.将吉利T与细砂糖干拌混合,加入冷开水拌匀,用小火加热至细砂糖与吉利T完全溶解,再加入梅子醋搅拌均匀。 2.将作法1的果冻液,趁热倒入玻璃纸中,用缎带绑成球状,等冷却后,即可放入冰箱冷藏。 梅子醋汁 把所有材料一起混合搅拌均匀,即完成梅子醋汁。 梅子酱 1.紫苏梅洗净、切细末。 2.取一碗,放...
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梅子蒸排骨怎么做
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瓜果蔬菜
梅子蒸排骨 1、肋排洗净,斩成小块,装碗,姜切丝、加入碗中; 2、加入其它调料,全部拌匀,用保鲜膜盖上,将拌好调料的排骨碗放入冰箱,让排骨腌制1-2小时; 3、取出腌好的排骨,转到一个底部比较大的浅盘里,将碗中酱汁倒在排骨上。蒸锅加水,烧开后,将排骨连盘放入蒸锅,盖上盖子,大火猛蒸15分钟。 4、取出撒上葱花即可食用。 小诀窍 1、排骨最好用新鲜的,吃起来才够鲜嫩。切块大小要均匀...
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梅子茶泡饭怎么做
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梅子茶泡饭 1. 海苔剪成条 2. 米饭一碗倒入盘中 3. 泡好绿茶 4. 将绿茶慢慢倒入米饭中 5. 茶水要漫过米饭三分之二(我还是太少了些) 6. 倒入酱油 7. 放入梅子,海苔。撒上白芝麻 梅干茶泡饭 1. 鸡蛋煎好切丝;煮好茶汤,冲泡米饭 2. 放上梅干,撒蛋丝、芝麻 蒸子梅鱼 1. 从这里打开把鱼鳃一拉,能把内脏...
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不要酱紫嘛7
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梅子鸡汤怎么做
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梅子鸡汤 1.鲜鸡腿两只。紫苏梅两粒,姜几片,红枣几个去核。麻油一大勺,酒一大勺,梅子汁两勺。 2.量水,煲开转小火一个半小时关火。 小诀窍 味道很香很好喝。梅子汁和紫苏梅的味已很够,不必再放盐了。水一定不能多。控制在煲好还有三碗左右。如果不喜欢麻油就不要加。 瓜仔鸡汤 1.土鸡剁小块,放入滚水汆烫1分钟后捞出备用。 2.荫瓜略切粗块;老姜去皮切片;青葱切段,备用。 3.将作法1...
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怎么做梅子蒸鱼好吃
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梅子蒸鱼怎么做最好吃怎么做梅子蒸鱼好吃 梅子蒸鱼(咸梅版) 食材: 海鲩鱼,盐,咸梅2个,糖适量,葱蓉,姜蓉,油,酱油,葱花 做法: 1.海鲩鱼一块(适合清蒸的鱼都可用),用盐抹匀腌一会。 2.咸梅两粒切碎加入少许糖和姜蓉葱蓉拌匀后抹在鱼肉上。 3.入烧开水的蒸锅蒸八分钟左右。如果觉得太清淡可以烧点热油加酱油浇在上面。记得起锅前放上葱花。 梅子蒸排骨 材料 肋排200...
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自制梅子酒怎么做
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自制梅子酒 1.照样是把梅子洗净用凉开水过一下晾干水. 2.放入玻璃瓶中倒入二十几度的白酒.(我用广东米酒). 3.加冰糖.比例可以是梅子:酒:冰糖=1:1:0.5.糖分几次添加.不要一次加完.糖多可以减低酒的度数. 小诀窍 不喝酒的MM可适当加多点.泡果酒的白酒度数不要太高.否则味道太浓口感也不好. 自制杨梅酒 1.选鲜嫩多汁的成熟杨梅,摘除果梗枝叶,不用清洗 2.取一只可以密封的容器,玻璃瓶或...
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冰封sqs
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梅子蒸蟹怎么做
梅子蒸蟹 1、选用原粒瓶装梅子,将梅子和泡梅子的水以搅拌机打溶。 2、然后混入三成的柱候酱和茄酱,加入少许干葱碎和蒜蓉,以适量糖拌匀(梅子水带有咸味,所以不用盐),备用; 3、花蟹宰好斩件洗净,以少许盐拌匀后,用调好的梅子酱涂匀,入蒸炉蒸熟,最后淋上少许鸡油便成。 梅子蒸肉蟹 1、将肉蟹治净,用梅子酱、白糖、味精、精盐、蒜茸、青、红椒米、干生粉、生油调成芡汁。将治净的肉蟹与...
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羊小排怎么做
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豉香土豆小排骨 这道菜类似干锅菜,看似干干的其实很入味,入口嘛嘛香让人吃了忘不了。 去菜场看见有新土豆就立即买了,用土豆配上小排骨一起做了这道充满豆豉香味的菜,做之前考虑了一下该怎么烹饪使得排骨酥软入味,就想起我们平时做糖醋排骨的烹饪方法,先把排骨入油锅炸酥,炸酥之后的排骨容易入味,而且口感也非常的酥香,连骨头也能嚼碎的。 配菜很随意,可以依照自家喜欢的食材入锅,我...
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周筱浩
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蜜汁小排怎么做
猪小排洗净后飞水; 锅中烧热油,爆香葱段、姜片,下入小排煸炒至变色; 依次加入清水、生抽酱油、草菇老抽、黄酒、黄冰糖熬至汤汁收干; ...
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双鱼红歌
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蒸鱼梅子酱怎么做
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鱼子酱橄榄三文治 品质新鲜稳定的预包装面包,能轻松打造温暖健康的节日早餐,再搭配上颗粒饱满圆滑、色泽透明鲜亮的鱼子酱,不仅能够有效地滋润营养身心,更能在冬日里让你的皮肤加倍细腻和光滑,同时补充早餐所需的各种营养。 鱼子酱橄榄三文治 食材:嘉顿番茄蔬菜面包,鱼子酱、橄榄、香蕉叶酱、熏肉片 鱼子酱橄榄三文治的做法 1、 准备原料。 2、 番茄蔬菜面包放入吐司机加热,...
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梅子酒 1.先将杨梅洗干净放在簸箕上把水控干,接下来所有的东西,切记不能碰到油哦 2.等杨梅的水份控干后就找来酒坛,刚好家里有个玻璃罐,就给我充当酒坛了,呵呵 把杨梅和冰糖全数倒入酒坛中,倒材料入酒坛前,要把酒坛洗干净,将酒坛内的水凉干,否则会让...
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红烧小排 1. 将排骨,姜,大料放入冷水中漂水。 2. 除去血水后,捞干备用。 3. 起油锅,放入少量的干辣椒和花椒,爆香! ...
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糖醋小排怎么做
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糖醋小排 1、小排洗去血水,跺成4cm的小段。葱段、姜片、八角备用。 2、锅中放入适量的清水,水开后,放入小排,煮沸后将沫子撇掉。 3、放入葱段、姜片和八角。小火煮至小排软烂(50分钟左右),捞出沥干水分。中火烧热锅中的油,热5分钟。 4、放入小排,用中火煎至两面金黄。捞出后,倒入网筐中沥干油份。 5、锅中放入少许清水。再放入少许绵白糖,用小火慢慢将绵白糖熬化。利用这个时间准备调料。 ...
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梅子排骨煲饭怎么做
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梅子排骨煲饭 1.白米略洗净,泡水1小时后沥干。青菜洗净,切成适当大小后以滚水烫熟。 2.排骨沖水10分钟除去异味,沥干后剁成小块,放入碗中加入腌料及水仙梅抓拌均匀(需将梅肉抓烂)腌30分钟。 3.将作法1中泡好的米放入砂锅中,加水后加盖以大火煮开(若水满溢则将盖掀开或半开)。 4.待作法3砂锅内水分烧干后转小火,开盖均匀舖上作法2腌拌好的排骨。 5.沿作法4砂锅边淋上油,加盖小火续煮5分钟,...
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梅子酒怎么做最好吃
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梅子酒 1. 梅子盐水中浸泡2小时,一个个洗净,晒干 2. 梅子放入酒瓶中,再放入冰糖,再倒入酒。以宜家1.8L的玻璃密封罐为例,放了700g梅子350g冰糖700g左右的酒。盖一层保鲜膜后再盖盖子,更密封。 ...
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梦了十七年
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泰式梅子酱怎么做
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泰式梅子酱 1.腌渍梅子去籽,以食物调理机打成梅子泥。 2.取一碗,放入开水及椰子糖,搅拌至椰子糖溶化,再加入蕃茄酱及柠檬汁搅拌均匀,最后加入作法1的梅子泥拌匀即可。 泰式梅酱 1.将梅子取出去籽,剥成泥状备用。 2.将水倒入炒锅中加热煮沸,再加入作法1的梅肉、辣椒粉、蕃茄酱、鱼露、细砂糖,煮滚后用太白粉做勾芡即成。 泰式青酱 1、将材料A放入果汁机搅拌打成泥后,加入材料B一起打...
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