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竹笋海味咸粥(台味)怎么做
竹笋海味咸粥(台味)
準備材料。
將冬筍去殼後,切半,入滾水中稍煮約5分鐘。去澀。然後取出,切絲。
胡蘿蔔切絲。香菇泡發後,切末。蛤干和蝦乾洗淨。五花肉切絲。
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2016-03-19
竹笋海味咸粥(台味)怎么做
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竹笋咸粥 1.先将竹笋洗净切丝、生香菇切丝、红萝卜切丝、猪腿肉切丝后,放入滚水中川烫捞起备用。 2.取一炒锅,放入些许沙拉油后,将虾米放入锅内以中火炒至香味出来后,加入作法1的材料、大骨高汤,继续以中火将汤汁煮滚。 3.将白粥和所有的调味料倒入作法2的材料中一起搅拌均匀。 4.起锅盛入容器时,再撒入芹菜末、红葱酥即可。 竹笋粥 1、白米洗净,加水8杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开,改小...
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小米咸粥怎么做
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小米咸粥 1.小米洗净后浸泡于冷水中约30分钟,捞出沥干水分;大麦片洗净后沥干水分,备用。 2.黑、白木耳浸泡于冷水中至软化,捞出去蒂头后切小片;猪瘦肉丁放入滚沸的水中?烫后捞出,备用。 3.取一汤锅,放入作法1小米、姜片和水煮至滚沸,放入大麦片和作法2所有食材,再次煮至滚沸后改小火,盖上锅盖焖煮约15分钟,再加入所有调味料拌匀即可。 小米粥 1、首先将电饭锅的胆拿出来,小米倒进去然...
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竹笋咸腿老鸭砂锅怎么做
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竹笋咸腿老鸭砂锅 1.将鸭去尽内脏,斩去嘴、脚、鸭膻; 2.将净鸭下开水锅焯水,捞出洗净血沫; 3.咸腿肉刮洗干净切成小方块。 4.葱打成结、姜切块待用; 5.竹笋切寸段,洗净,用水冲去咸味; 6.枸杞子加清水泡开,洗净; 7.取大砂锅一只,将鸭腹朝下放入,加入葱结、姜块、清水3000克,用旺火烧开; 8.加盖焖炖鸭子六成熟,揭盖拣去葱、姜; 9.把鸭子翻个身,加咸肉、竹笋继续用微火焖炖1小时至酥...
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花生咸骨粥怎么做
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花生咸猪骨粥 1. 准备材料:猪骨用盐腌制,我这次用的猪骨是超市购买的咸猪骨头 2. 大米用清水浸泡30分钟以上 3. 胡萝卜和山药削皮切块 4. 将山药块、胡萝卜块一起放在电饭煲里,盖上盖子用电饭煲煲好 5. 煲好后可以根据口味下盐调味,撒上香菜或者葱粒 花生咸猪骨粥 1. 猪骨头用温水清洗干净,再浸泡半小时 2. 捞出加盐腌制一个晚上...
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八味咸粥如何做好吃
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家常菜谱
菜的做法
八味咸粥 1.备好所作材料,将香菇,干贝。花生,用温水泡发,圆珍珠米提早一晚用冷水微泡,再将泡好的食材切洗小备用。 2.高压锅加水,入珍珠米,入其它泡洗好的食材,高压煮开后转低压煮至二十分钟左右,减压开盖加入芥蓝丁及鱿鱼丝,加入适量细盐调味即可...
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海味泡菜 (1)将牛蒡洗净剥皮后切斜片,浸泡于水中以防颜色变黑。 (2)牡蛎用盐水洗净后沥干,花枝洗净后切小片,并撒盐腌片刻后洗净沥干备用。 (3)将材料(3)与调味料搅拌均匀后,并加入材料(1)一起拌至均匀,最后置于干净无水份的容器中并冷藏待其入味即可食用,约可保存3天。 泡菜海鮮鍋 1、蒜3瓣做成蒜蓉。 2、花枝1塊劃十字切小塊,加入一半步驟(1),一點點鹽,2匙料酒和半小匙姜粉用手抓勻...
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怎么做竹笋咸腿老鸭砂锅好吃 砂锅笋焖鸡 竹笋鲜美但本身味道比较淡,用鸡肉来搭配,那是鲜上加鲜了。再用砂锅慢炖成菜,笋和鸡的味道充分溶合,不分彼此,的确是一道下饭的好菜。 尝鲜无不道春笋【 砂锅笋焖鸡 】 主料:笋,鸡腿。 配料:葱,姜。 调料:老抽,生抽,料酒,醋,花椒,孜然,盐,糖。 砂锅笋焖鸡的做法 1、材料图。 2、鸡腿切小块,加姜片葱段准备焯水。 3、冷...
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竹笋香菇粥 1.麻竹笋烫熟去壳切丝;猪绞肉放入沸水中汆烫至肉末浮起即可捞起;水发香菇切细丝,备用。 2.将白饭、水、嫩姜丝及作法1的材料放入汤锅中煮至沸腾后,转小火继续煮至略带稠状,再加入盐调味即可。 竹笋香菇汤 (1)将香菇切丝,姜切丝,金针打结,竹笋切丝。 (2)将竹笋,姜丝放在汤锅中加适量清水煮15分钟,再放香菇,金针煮5分钟放精盐,味精即可。 冬笋香菇 1.将香菇洗净,浸泡开...
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糯米饭(咸甜两味) 糯米隔夜泡水 咸味: 1猪肉切粒,用生抽,油,胡椒粉腌一下。 2腊肠,鱼腐,芥菜杆和头菜切粒。 3毛豆 4先把猪肉炒半熟,再放毛豆,和其他配料,炒至干水。放煮好的糯米搅拌。 甜味 1开水泡桂花干,隔水,融糖。 2泡好的糯米隔水,倒桂花糖水浸泡,煮糯米饭。 这个香,甜简单。 芒果甜糯米饭 1.将米和水放入一个平底锅里,置火上煮开,然后加盖,调至小火。煮15至...
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香菇和胡萝卜切丝; 米饭洗净,倒入滚水中小火慢熬; 加入香菇丝慢熬; ...
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豆浆咸粥怎么做好吃
豆浆咸粥 1.瘦肉切丁洗净,放入沸水中汆烫,备用。 2.香菇泡软切丁,红萝卜切丁,备用。 3.取一锅,放入作法1的瘦肉及三宝燕麦,煮滚后转小火拌煮约40分钟,续放入作法2的香菇丁、萝卜丁、白果。 4.于作法3的锅中倒入原味豆浆,续煮约15分钟,最后加入调味料拌匀,煮至入味即可,食用前洒上芹菜末即可。 豆浆粥 1、白米洗净,加水2杯先浸泡20分钟,移到炉火上煮开,改小火煮至米粒熟软时,加入豆...
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花生咸排骨粥怎么做最好吃
花生咸排骨粥的做法 步骤1.排骨洗净,切成小块,放盐腌至少2小时,最好是腌一晚; 步骤2.咸排骨放入开水锅中焯一下捞出,冲冷水后,沥干水份,备用; 步骤3.花生米用清水浸泡至少半小时; 步骤4.大米洗净,用油和盐捞匀,腌一下,备用; 步骤5.锅里放清水,大火烧...
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暧味鱿鱼粥怎么做
鱿鱼香菇砂锅粥 1. 此步骤用料 步骤用时: 2 分钟 米 2一小杯 鱿鱼干、香菇干、烧开水后过水,鱿鱼干切丝,香菇干切小块 2. 砂锅放满水煮粥,煮至15分钟后放入鱿鱼再煮5分钟后放入香菇在煮3分钟,放入生姜丝和花生油(粥沸后开盖) 3. 待放入生姜丝和花生油烧沸后放入备好的盐巴,关火盖上盖子(10分钟后可以吃) 4. 鱿鱼海鲜粥 1. 米先提前泡。(至少一...
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怎么做瑶柱咸骨粥好吃
瑶柱咸骨粥 1. 猪龙骨 2. 用清水泡龙骨 期间要换水二到三次把血水泡掉 3. 龙骨沥干水分切点姜丝放入 ...
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菜干咸猪骨粥怎么做
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菜干咸猪骨粥 1.猪骨先抹上两匙盐,至少腌制五、六个钟点以上(我是在下午的时候就把猪骨用盐腌上了,一直腌到晚上临睡前)。 2.菜干在冷水中稍稍泡软,切成小段儿。 3.晚上临睡前,淘好煮粥用的米(我用的香米,一小碗),和腌制好的猪骨,以及切好的菜干,一齐放入电子瓦煲里。在煲内注上八分满的清水,盖上盖子,设置为低火,就可以放心地去睡了 。 等到第二天早上起床时候,一锅浓香四溢,美...
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什锦海味沙锅怎么做
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什锦海味沙锅 白菜焯水后与粉丝同放入沙锅垫底,将基围虾、蛏子清洗干净,与牛肉、方腿分成4等份,扇形排放在沙锅四周,将杀好的青蟹放在沙锅中间,注入鸡汤,放入姜片,用精盐、味精调味,上中火炖20分钟即可。 操作要领 各种原料要排放整齐,颜色搭配好。 蛏子、青蟹要清洗干净。 沙锅什锦煲 1、锅烧热,入油少许,油7-8成热时,入油渣略焙后入蔬菜类,翻炒。 2、略放一点点糖、少许盐,旋勺...
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豆浆麦片咸粥怎么做最好吃
豆浆麦片咸粥的做法 www.tulaoshi.com 步骤1:碗里放进燕麦片。 步骤2:加上豆浆或牛奶。 步骤3:用筷子搅匀。 步骤4:放进微波炉高火加热1分半。 步骤5:葱洗净切葱花。 步骤6:放进粥里。 步骤7:放盐搅匀。 步骤8:放一把坚果就可以开吃啦。 ...
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水东芥咸蛋粥 1. 水东芥洗干净,沥干水份,用手掰成段 2. 将咸蛋打进一小碟子里,用筷子夹开蛋黄,姜切成丝备用 3. 大米洗干净,加入1000毫升清水,高压锅冒汽后加压10分钟,稍晾解压 4. 打开锅盖后开火继续煮至粥开,加入水东芥、咸蛋黄、姜丝略煮一会儿至菜品软熟,蛋黄熟透。煮的过程中记得要用勺子不断搅拌,以防糊底 5. 关火后加入剩下的咸蛋白、适量麻...
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芥蓝胡萝卜咸骨粥 1.先把咸骨,大米,生姜扔到汤煲里 2.粥煲好了,再下芥蓝和胡萝卜丁,稍煮5分钟 3.煲好了就赶紧盛一碗吧 胡萝卜咸粥 1.将胡萝卜冲洗干净,切成丁。 2.粳米淘洗干净,浸泡半小时后捞出,沥干水分备用。 3.锅中加入约1000毫升冷水,将粳米放入,用旺火烧沸后放入胡萝卜,再改用小火熬煮成粥。 4.加入盐调好味,稍焖片刻,淋上香油,即可盛起食用。 小诀窍 食物相克: 粳...
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