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正宗抹茶芸豆馅草莓大福的做法
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草莓去蒂,用抹茶芸豆馅把草莓包裹好,尖头处留空。
外皮部分的食材混匀过筛,最后加入玉米油拌匀,我觉得用黄油会更香,各位随意~
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2016-03-19
正宗抹茶芸豆馅草莓大福的做法
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1先来做大福的皮,糯米粉中加糖和盐,搅拌均匀。2加入水,视情况慢慢一点一点地加。3和好的糯米面团大致如耳垂般的柔软就可以了。4蒸锅上铺纱布,将糯米面团掰成块状,间隔着摆好,大火上气后蒸20分钟。 5称量25g的豆沙馅,压成小圆饼后包入草莓,草莓的顶端露出不要包住。6依次做好所有的草莓内芯。7蒸好的糯米团反复揉和,至面团变的柔滑后表面撒少许玉米淀粉,使其不粘手。8将糯米团平均分成15份...
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1.准备食材(这里红豆沙忘了拍进去) 2.糯米粉、澄粉过筛,加入水、油拌成无颗粒 ...
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【草莓大福】正宗做法/图解/步骤: 1. 黄油融化 2. 加入其它所有面皮材料搅拌成面浆 3. 盖上保鲜膜上锅蒸15分钟 4. 蒸面皮的同时用不粘锅炒熟100G糯米粉用来蘸表面平底锅直接放糯米粉用小火慢慢炒至微黄即可 5. 新鲜草莓洗净沥水。摘去叶子部分 6. 蒸好的面皮用筷子搅拌均匀 7. 新鲜草莓放在红豆沙中间 8. 包裹起来这时最好确定一下草莓的摆放位置端正。切开来会比较好...
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草莓大福 1、糯米粉和白糖混合,倒入水,调匀成面糊,盖上保鲜膜,蒸15分钟至熟 2、取一颗草莓,包上一些豆沙馅 3、手上沾糕粉以防沾连,取一小块晾凉的糯米面团,包住草莓豆沙,收口收紧,外面再薄薄沾一些糕粉,整形成圆形即可 草莓大福 1.将水倒入锅中架上蒸笼后,加热煮至滚沸,将糯米粉与水拌成面煳后放入蒸笼内,以大火蒸约20分钟至熟。 2.趁热将作法1放入钢盆中,并以搅拌器搅拌,过程中...
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【抹茶草莓卷 先制作抹茶蛋糕卷。将三个鸡蛋的蛋黄和蛋白分离 蛋黄中加入20g糖搅拌 用打蛋器打至颜色变浅 ...
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草莓椰蓉糯米糍奶油大福抹茶雪媚娘正宗做法/图解/步骤: 1. 黄油隔水加热至液态,将糯米粉,玉米淀粉,糖粉,鸡蛋,椰浆,牛奶全部混合搅拌均匀,放入碗内盖上保鲜膜,放入蒸锅大火蒸20分钟出锅,稍冷却后用筷子将其搅拌均匀,使其细腻光滑,晾凉。戴好一次性手套,取一小团面团压扁。 2. 中间放入一整颗草莓,小心包好。 3. 裹上椰蓉。 4. 切开后即可食用,放入冰...
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