糯米粉版的糍粑
1. 糯米粉,玉米粉,糖还有油混合后逐渐加入水,搅拌至没有颗粒状的糊糊~程度的话是用勺子倒下来连续但时而多时而少的程度为最好~ 2. 放到蒸锅中大火蒸20分钟~等啊等~ 3. 之后趁热把蒸好的糍粑导入抹了一层薄油的大碗里!要快,而且要趁热!! 4. 以后呢,就是用揉面机低速揉10-15分钟,喜欢结实的口感就多揉会,喜欢绵软的就少揉会!
如果没有揉面机或者厨师机的,没关系,用你家的擀面杖也可以!!擀面杖一头裹上保鲜膜,然后沾点油不停的捣啊捣!
ps:此过程很累,自家有劳动力的酌情让劳动力来吧!没有的……就跟我一样就当锻炼身体了好吗……
5. 之后裹上花生粉,弄成自己喜欢的大小,浇上糖浆就可以吃啦!!!
ps:...
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2016-03-19