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正宗馄饨的做法
正宗馄饨的做法
馄饨
1. 准备肉馅:取新鲜猪肉(瘦肉居多,搭配少许肥肉)剁成肉馅,鲜虾去壳,去虾线,剁成小颗粒,放入少许葱花、胡椒粉、盐、糖和酱油,豆苗,荠菜,用筷子自一个方向搅拌上劲后,放置10分钟左右入味
2. 准备馄饨皮,买现成滴~(馄饨皮的形状是等腰梯形的,短边在下放置。取馄饨皮一张,短边的一角放上馅。向上卷一下皮。继续向上卷一下皮,成三角形,用左手拇指捏...
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2016-03-19
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馄饨
馄饨的做法
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正宗小馄饨的做法
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小馄饨
小馄饨 猪肉糜加姜末盐鸡蛋搅拌泼花椒油再加入鲜贝露耗油顺时针搅拌均匀静置<br> 小馄饨皮包好,包多的可分量装入保鲜袋,随时吃随时煮 香菜碎榨菜碎小葱碎虾皮碎紫菜碎<br>盐胡椒粉
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犯贱的祈求52
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正宗煎馄饨的做法
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煎馄饨
煎馄饨 韭菜摘洗干净, 豆皮也冲洗一下 虾皮浸泡一会儿,使其稍微变软些 鸡...
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正宗肉馅馄饨的做法
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准备食材 肉泥加少许生抽、老抽、胡椒粉、料酒腌制,使肉泥充分入味 葱、姜剁碎 ...
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骑迹时代一君
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正宗荠菜馄饨的做法
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荠菜馄饨
荠菜馄饨 1. 食材:荠菜。(此菜挑拣很麻烦的,谢谢送我荠菜的亲家—外甥女婆家,哈哈,不要误解) 2. 荠菜洗净。 3. 滚水焯过。 ...
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花露水1981
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正宗鸡汤馄饨的做法
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鸡汤馄饨
鸡汤馄饨 1. 第一步:馄饨十分好包 肉馅放在皮上,一捏就成了。看看图~是不是十分可爱~ 2. 第二步:下锅煮。大概在10分钟左右~切记 一边煮一边轻轻翻动。不要让他自生自灭哦~出锅前放浓汤宝(鸡)。 ...
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青蛙爱喝蜜桃多
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正宗脆皮馄饨的做法
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脆皮馄饨
1鸡蛋2个蛋清和淡黄分离,蛋清和面,用压面机压成薄片,切成正三角形备用 2蛋黄2个加入葱姜蒜末和肉末,调入调料,搅匀成肉馅 3用自己喜欢的方式包成小馄饨 4大碗里放入虾皮葱花和少量盐、鸡精备用 5馄饨下锅煮熟,先向大碗里添半碗馄饨汤,然后捞入小馄饨即可
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郭晓明岁月
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正宗鲜肉虾仁馄饨的做法
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虾
大虾
小龙虾
虾仁
虾米
鲜肉虾仁馄饨 食材: 猪肉,虾仁,葱姜 做法: 1.猪肉剁成肉糜。 2.鲜虾仁儿剁成泥。再放几个虾米提升鲜味也行,不过这次放的鲜虾仁就没再放虾米。 3.适量葱姜剁的细细碎碎的。 4.馅儿料放一起,倒入适量油,盐,酱油,花椒粉,胡椒粉,顺时针搅拌均匀。 5.包好后,烧水下锅。用大骨汤什么的都可以。这次我用的是裙带菜鸡蛋汤,再撒点虾皮。虾皮里含钙最多了。煮熟后再滴点香油~就...
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偶尔偷点懒
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正宗虾仁韭黄馄饨的做法
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大虾
小龙虾
虾仁
虾米
怎么做虾仁韭黄馄饨好吃 虾仁韭黄 虾仁韭黄 原料 :韭黄250克,鲜虾仁200克,鸡蛋白1个,盐4克,料酒25克,淀粉25克,熟猪油.500克(约耗75克),米醋3克,味精3尧,熟鸡油10克。 虾仁韭黄的做法 将韭黄切去老根,洗净后切成长3厘米的段;鲜虾仁去虾线,放在碗里,加上鸡蛋白、盐l克、料酒5克和淀粉拌匀上浆。 净锅置火上,放熟猪油烧至四成热,放入虾仁滑熟,取出沥净油。 净锅留少...
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修罗and罗迦
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正宗鲜虾馄饨的做法
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鲜虾馄饨
虾
大虾
小龙虾
虾仁
虾米
鲜虾馄饨怎么做最好吃怎么做鲜虾馄饨好吃 薄皮大馅的鲜汤馄饨 很小的时候我就和母亲、姐姐们一起包馄饨了,现在有了自己的家,老公总会隔三差五地要馄饨吃,于是熬上一锅鸡汤,从和面、调馅、包制,到两大碗热腾腾的馄饨出锅,一条龙手工完成,绝对是皮薄馅大,美味又实惠!至于内馅,各种肉菜都可以做,而我最喜欢虾馅的,鲜滑弹糯,吃再多也不腻。买馄饨皮的童鞋可以省略和面及做皮步骤哈!另外...
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Challenger微眸
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正宗芹菜小馄饨的做法
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芹菜小馄饨
芹菜小馄饨 锅中添水烧开,将洗净的香芹放入烫软即可。 肉馅加料酒,五香粉搅拌均匀。搅打至上劲。 将烫软的香芹放入冷水中过凉,要多过几遍凉透,然后切碎,挤干水分...
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来自星星的玛丽
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正宗韭菜香干馄饨的做法
1香干洗净切碎,生姜同样切碎备用2韭菜摘好洗净3韭菜切好备用4将切好的香干韭菜和猪肉馅放入盆里 5加入鸡蛋,生抽料酒白糖盐等调料6用搅拌使劲的朝一方向搅拌上劲7取一馄饨皮放手上,放上适量韭菜馅8将馄饨皮往上折叠,离上面留一点距离9由上往下折叠并翻转捏紧即可10全部包好,可以煮可以蒸 烹饪技巧:包好的馄饨可以直接冰箱冷冻,吃的时候直接放锅里煮即可,无需提前解冻。
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一路友你11
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正宗温州鲜肉馄饨的做法
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温州鲜肉馄饨
温州鲜肉馄饨 1. 里脊肉剔去白筋后切片、切丝、切丁后剁成肉馅,口味稍重的可以加点盐腌渍下肉馅,我自己做的时候肉是全淡的。 2. 鸡蛋完全打散后用不粘锅煎成薄蛋皮,冷却后切丝备用。 3. 准备一个大盘子,取一张馄饨皮用西餐刀取一点肉馅推平,肉要粘...
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mosiduo
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正宗猪肉虾仁馄饨的做法
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猪肉
怎么做猪肉虾仁馄饨好吃 猪肉虾仁馄饨 食材: 新鲜猪肉,鲜虾 辅料: 葱花(适量),盐(适量),胡椒粉(适量),糖(适量),酱油(适量) 小贴士: 古代中国人认为这是一种密封的包子,没有七窍,所以称为“浑沌”,依据中国造字的规则,后来才称为“馄饨”。在这时候,馄饨与水饺并无区别。 做法: 1.准备肉馅:取新鲜猪肉(瘦肉居多,搭配少许肥肉)剁成肉馅,鲜虾去壳,去虾线,剁成小...
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思源1988
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正宗口蘑鲜肉馄饨的做法
口蘑鲜肉馄饨 1. 肉馅中加入切好的姜末、葱花、鸡蛋一个、花椒水(花椒提前用热水泡好,用时将花椒粒取出)、生抽、老抽、五香粉、味素、盐、耗油、香油 2. 顺着一个方向将肉馅搅拌上劲并均匀 ...
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fei425274966
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正宗野猪肉馄饨的做法
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野猪肉
野猪肉怎么做好吃
野猪肉馄饨 步骤 1.馅儿^O^用的绞肉机,皮购于超市^O^ 2.皮儿 3.姐速度较快,下锅啦! 4.出锅!
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萧天Y
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正宗茄汁馄饨的做法
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茄汁馄饨
茄汁馄饨 1. 在肉馅中加入姜末, 胡椒粉, 盐,料酒和一个鸡蛋等调味料; 2. 顺着一个方向搅拌上劲, 腌制五分钟; 3. 将适量的肉馅放入馄饨皮的底部; ...
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博弈的日子
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正宗紫菜鸡蛋馄饨的做法
紫菜鸡蛋馄饨 菠菜洗干净 用开水烫一下,过凉水 肉剁成沫。菠菜也剁成沫,混合起来,加入适量油,拌匀后再加入适量盐 ...
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正宗乌鸡大馄饨的做法
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乌鸡大馄饨
1乌鸡炖汤前,剔下鸡胸肉;2将鸡胸肉细细斩成肉泥;3少许五花肉斩成肉泥;4混合鸡胸肉和五花肉,加入1大勺香油和酱油,顺同一方向搅拌均匀至肉馅将香油和酱油全部吸收,静置1小时以上; 5加入葱姜末、盐、糖、鸡精和五香粉,顺原来搅拌肉馅的方向,继续搅拌均匀,馅料即成。6鸡蛋和面粉加少许盐,和成面团,揉至表面光滑,盖上湿布饧30分钟以上;7用擀面杖将面团擀成极薄的面皮;8将面皮切成长条再重...
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生性寡情XoX
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正宗鲜虾肉馄饨的做法
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鲜虾肉馄饨
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虾仁
虾米
鲜虾肉馄饨怎么做最好吃怎么做鲜虾肉馄饨好吃 鲜虾肉末酿豆腐 今天写的这道鲜虾肉末酿豆腐是前阵子做的,很清爽,也很漂亮,希望大家跟我一样喜欢哦 鲜虾肉末酿豆腐 材料:不带皮的稍带肥肉的猪肉一小块(或者直接买现成的肉末),虾三只,豆腐适量 调料:腌肉调料:姜,白胡椒粉,生粉,盐,少许糖,蛋清(或者全蛋) 芡汁调料:姜,水,水淀粉,生抽,耗油少许,葱花少许 鲜虾肉末...
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Joker孙泽
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正宗菠菜鲜肉馄饨的做法
菠菜鲜肉馄饨 1. 步骤一:拌馅。菠菜切岁末后待用。肉糜里放入盐、生抽、糖少许、五香粉少许、白胡椒少许,雨露少许,各种调味和肉糜拌匀,因为之后要放入菠菜,所以肉糜的调味需要偏咸。肉糜调味后拌入碎菠菜,把菠菜慢慢捏进馅料。 2. 步骤二:包馄饨。这...
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铁兴传媒
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