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成都名小吃——蛋烘糕怎么做

成都名小吃——蛋烘糕

成都名小吃——蛋烘糕:1

首先,蛋烘糕最大的特色在于它的烹制器皿。是一种特质的铜锅,锅壁很薄,中间高四周低,易熟,也便于蛋烘糕成型。当然啦,其实小号平底锅也是可以搞定的。

成都名小吃——蛋烘糕:2

将所有的材料混和,拌匀成柔滑的面糊

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2016-03-19

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