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#九阳烘焙剧场#蛋白糖
1. 蛋白30克(相当于一个中号鸡蛋的蛋白量),加入几滴柠檬汁。
2. 然后加入30克绵砂糖。
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2016-03-19
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#九阳烘焙剧场#巧克力雪花蛋糕 1. 准备食材。鸡蛋四个、低筋面粉40克、玉米油40克、牛奶40克、无糖可可粉15克、细砂糖80克(20克放入蛋黄中、60克放入蛋白中)、柠檬汁少许。淡奶油200毫升、细砂糖15克、可可粉15克、白巧克力笔一枝、糖粉适量。 2. 将蛋清和蛋黄分离。 ...
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