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怎么做夹心白巧克力好吃
怎么做夹心白巧克力好吃
夹心白巧克力
1. 黑巧克力切碎,倒入煮沸的淡奶油混合至融解。加入软化黄油拌匀。
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2016-03-19
怎么做夹心白巧克力好吃
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夹心白巧克力的做法
1黑巧克力切碎,倒入煮沸的淡奶油混合至融解。加入软化黄油拌匀。 2加入橙酒混合均匀。 3蔓越莓切碎倒入混合均匀。稍晾凉后倒入裱花袋中备用。 4调温白巧克力,垫热水加热至于45℃、冰水降温26℃、再次升温至28℃后使用。将调温好的巧克力倒入模具,倒扣出多余的白巧,冷藏5分钟凝固。 5挤入内馅。 6倒入剩余的白巧克力轻震几下,用刮刀抹平,冷藏10分钟脱模即可。 烹饪技巧:...
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巧克力夹心脆饼 1. 饼干:黄油50克,蛋白20克,低筋粉35克,糖粉40克夹心:黑巧克力50克,黄油10克 2. 黄油软化,加入糖粉拌匀,加入蛋白,拌匀 3. 筛入面粉,搅拌均匀,装入裱花袋,剪个小口,在烤盘上挤出小圆点, 4. 放入烤箱,中层,上下火,160度,烤15分钟,边缘金黄,取出。趁热用饼干切模把饼干边缘修整齐 5. 制作夹心黄油和巧克力切小块,隔水加热融...
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白巧克力乳酪蛋糕 材料 A、蛋糕底:无盐奶油10g、OREA巧克力饼干40g。 B、蛋糕体:白巧克力100g、奶油奶酪(cream cheese)150g、细砂糖40g、淡奶油50g、蛋黄30g、蛋白30g。 C、装饰:白巧克力适量。 做法 1、准备蛋糕底:巧克力饼干放入塑料袋内,用擀面杖压成饼干屑,加入到融化的黄油中拌匀,铺在模子底部(模子底部先铺上油纸),压平压实后放入冰箱冷藏备用。 2、蛋糕体:白巧克力...
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夏威夷杏仁饼干 1. 把软化的黄油和糖粉拌匀,不用打发 2. 牛奶融化苏打粉,倒入黄油里,拌匀 3. 筛入低粉和粳米粉,用手揉成团 4. 分成15克一个的小剂子,放在烤盘上 5. 把杏仁压在饼干上 6. 表面刷上蛋液 7. 放入烤箱,160度烤10分钟,熄火后用余温焖10分钟即可 巧克力蛋白饼干 1. 饼干:黄油50克,糖粉50克,香草粉1/2...
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巧克力夹心蛋糕 1. 朗姆酒糖浆水和细砂糖混合加热煮沸,使细砂糖完全溶解成为糖水。等糖水冷却后,加入朗姆酒即成。碗里打入鸡蛋,加入细砂糖和香草精。用打蛋器搅拌均匀。轻轻搅拌即可,不要将鸡蛋打发。低筋面粉和泡打粉混合后筛入鸡蛋混合物里。用打蛋器继续搅拌均匀,成为稀面糊。黄油加热融化成液态后,倒入面糊里。用打蛋器搅拌到黄油完全被面糊吸收,成为如图所示浓稠的面糊 2. 面糊倒入铺了锡...
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奶油巧克力夹心面包 1)将面团分成6份。 2)擀成长圆形。 3)从1/3处对折,然后翻过来整型。 4)等待最后一次变胖。(此时预热烤箱) 5)将沙拉酱倒入裱花袋,在裱花袋底部剪一个小小的口,在每个面坯上挤上曲线。(不挤也行,但你会让口条错失一次超好的味觉体验哦~) 6)轻轻淋上一层蛋液,放入烤箱。180度,下层烤20分钟后拿出,再淋一层蛋液,放入上层继续烘烤10分钟,就ok啦!(大家的烤箱容量...
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