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泰式红椒甜酸酱发挥家制的优势的做法

泰式红椒甜酸酱---发挥家制的优势

泰式红椒甜酸酱---发挥家制的优势:1

1. 用料: 辣椒几颗---不用太多, 就是要红. 去籽, 不用太辣; 原糖1.5杯, 白醋2杯(这里不用水), 鱼露2汤匙; 姜几片, 蒜几辧, 还有海盐, 量都随意, 味道轻重而已; 配料: 商业产品不用, 家制特选的 泰式青柠檬2个, 取皮和汁, 外加叶几片; 柠檬草根部几根, 切段即可; 蔬菜精粉(stock) -- 鸡精的替代, 因为不含味精; 家制品加料: 见文的附尾详细讲 苟棘子若干(一小把)国产超级食品---特好 就这些啦.

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2016-03-19

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