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正宗韭菜花酱的做法
韭菜花酱
1. 将韭菜花择干净,去除不好的发黄的,然后将发倒入清水中浸泡15分钟(最好加点盐在水中,这样可以消毒杀菌)
2. 将泡好的韭菜花多淘洗几次,控干水分!
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2016-03-20
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韭菜花酱
韭菜花酱的做法
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1烧锅水,水开后下入鱿鱼丝;2鱿鱼微微打卷时捞出来放凉;3烧热锅,放少许油,下入姜丝煸炒;4微微发出香味后下入鱿鱼丝翻炒; 5翻炒几下后加入海鲜酱翻炒均匀;6再加入韭菜花段一起翻炒;7当韭菜花炒变色后下入盐翻炒均匀;8最后加入红椒段一起翻炒即可。 烹饪技巧:1.鱿鱼提前焯水,注意焯的时间不宜过长,鱿鱼微微打卷,就可以捞出来沥干水; 2.海鲜一定要搭配点姜,去除寒气,所以要煸炒...
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